Котлети в мультиварці. Рецепти
М`ясні страви в усі часи складали основу раціону російського столу. Не змінюється ситуація і в даний час, хіба що рецептів у господинь з`явилося набагато більше.
Можна вибрати традиційні російські рецепти, а можна спробувати щось екзотичне, наприклад, в Китаї, як ви знаєте, великою популярністю користується солодке м`ясо, особливо, свинина і курка.
Ми поговоримо сьогодні про те, як готувати котлети в мультиварці і з чим подавати їх до столу. Мультиварка значно спрощує приготування їжі. Тому якщо для вас не настільки важливий сам процес приготування, а ви, швидше, орієнтовані на результат, то котлети в мультиварці припадуть як не можна до речі.
Отже, для приготування найкраще брати свинину, тоді м`ясо вийде соковитим. Можна приготувати фарш у співвідношенні "п`ятдесят на п`ятдесят": свинина і яловичина.
Примітно, що котлети в мультиварці не підгорає, тому можна сміливо проводити кулінарні експерименти. Крім свинини (можна взяти півкілограма), нам буде потрібно картопля - пара штук середнього розміру, а також цибулина, одне яйце, сіль і перець за смаком.
Переходимо до самого дійства. Для початку слід натерти картоплю на дрібній тертці або середньої, а потім порізати головку лука. Перемішати з фаршем, додати яйце, сіль і перець за смаком. Можна сказати, що фарш для приготування готовий. Якщо ви хочете, щоб котлети в мультиварці вийшли зі скоринкою, злийте рідину, яка утворюється від протирання картоплі та цибулі.
Окремо кілька слів про гарнір. До будь-якого м`яса, і до котлет в тому числі, ідеально підійдуть овочі, але особливо гарні буду тушковані овочі або овочі-гриль. Парові котлети в мультиварці чудово поєднуються з тушкованою капустою і зі свіжою рубаною зеленню.
Крім того, зверху можна полити наша страва соусом, яке також попередньо слід змішати з рубаною зеленню.
Але чи знаєте ви, що не тільки свинину можна приготувати на відмінно, але й рибні котлети в мультиварки виходять напрочуд соковитими і поживними?
Готувати їх ненабагато складніше, просто враховуйте, що м`ясо риби ніжніше, тижні свинина, тому час приготування необхідно дещо скоротити.
З риби найкраще підійдуть морські види. Можна взяти минтай або хек. Крім цього, буде потрібно білий хліб - це буде частина фаршу, одне яйце, головка цибулі середніх розмірів, часник за смаком, сіль і перець, трохи молока.
Приступаємо до приготування фаршу: пропускаємо через м`ясорубку рибу з хлібом, часником і цибулею. Перемішуємо фарш з яйцем і додаємо спеції за смаком.
Готуємо в мультиварці на спеціальному режимі близько 10 хвилин. За цей час повинна утворитися хрустка скоринка. Як бачите, в нашому рецепті ще залишилося молоко. Це необов`язково, але молоко зробить м`ясо надзвичайно ніжним і ароматним. Якщо залити котлети молоком (приблизно на 2 сантиметри), а потім знову випікати 20 хвилин, то на виході ми отримаємо ароматне добре просмажене м`ясо. Зверху знову посипаємо спеціями, можна капнути розплавленим вершковим маслом і посипати рубаною зеленню. Подавати з овочами або картопляним гарніром (пюре).
Спробуйте і котлети з форелі. Час приготування форелі в мультиварці складе приблизно 25 хвилин.
І ще один маленький кулінарний секрет. Додайте в рибний фарш шматочки сиру - їх теж необхідно прокрутити через м`ясорубку і перемішати з загальною масою. Сир і риба - поєднання дещо незвичайне, але повірте, котлети виходять соковитими і поживними. Вони не будуть жирними, тому рибні котлети підійдуть навіть тим, хто сидить на дієті. Свіжі овочі як гарнір теж будуть вельми до речі.
При бажанні можна готувати ці котлети і на сковороді, це буде трохи швидше, але в мультиварки м`ясо виходить ніжніше всього.
Котлети курячі на пару Люди почали готувати їжу на пару дуже давно. Даний метод кулінарної обробки є одним з найдавніших. Крім того, що продукти, які приготовлені на пару, не змінюють свого натурального запаху, форми і кольору, а страви виходять вельми соковитими, при…
Запікаємо котлети в аерогрилі Аерогриль - це сучасний кухонний прилад, що дозволяє готувати різноманітні страви без використання жиру і масла. При цьому страви виходять соковитими і покритими апетитною скоринкою, а вітаміни і мінерали в продуктах добре зберігаються. Таким чином,…
Смачні парові котлети. Рецепт з м'яса, риби та птиці Останнім часом їжа, приготована на пару, стала особливо популярна. Вона більш корисна і не містить канцерогенів, які присутні, наприклад, в смажених котлетах. З будь-якого виду м'яса, риби або птиці можна приготувати парові котлети. Рецепт може…
Котлети - рецепти приготування Як радять кулінари, робити котлети потрібно лише з свіжоприготованого фаршу і краще всього молоти його в м'ясорубці. Таке м'ясну страву добре поєднується з різними гарнірами. Крім того, приготувати такі котлети можна навіть в мікрохвильовій печі, що…
Котлети з курячих грудок Мабуть, не знайдеться того, хто б не любив смачних котлеток із курячого м'яса. Саме тому представляємо вам кілька рецептів приготування цього чудового м'ясного блюда, яке доповнить будь гарнір.Котлети з курячих грудок і свинини з паприкоюДля їх…
Котлети курячі Одним з найпростіших блюд, яке можна приготувати з курки, є котлети. Найчастіше їх обсмажують на сковороді, але також і готують на пару. Котлети можна зробити просто з філе курки з цибулею і сіллю, а можна використовувати й інші інгредієнти і навіть…
Як готувати котлети Котлети на сьогоднішній день є одним з найпростіших в приготуванні і доступних страв з м'яса. Їх можна готувати зі свинини, баранини, курки або кролика. Однак крім фаршу сюди потрібне борошно, овочі, хліб, молоко, яйця та інше, в залежності від…
Як посмажити котлети? Традиційні котлети з м'ясного фаршу присутні на обідньому столі в кожній російській родині. Домашні котлетки по праву вважаються ідеальним стравою на кожен день, оскільки відрізняються відмінним смаком, добре втамовують відчуття голоду, а головне -…
Домашні котлети - рецепт, перевірений часом Домашні котлети уособлюють тепло і затишок родинної оселі. Це улюблена їжа чоловіків і дітей. Приготувати їх не так вже й складно, треба всього лише прикласти трохи старання і набратися терпіння. Це універсальне блюдо добре в будь-якому вигляді.…
Котлети в мультиварці на пару: смачно і корисно! Розробники сучасної побутової техніки для кухні не стоять на місці, що значно спрощує життя тим, хто звик проводити на кухні багато часу. Одне з кращих винаходів для приготування їжі - мультиварка, яка з кожним днем стає все популярнішою. Не…
Котлети з яловичини - просте блюдо на вечерю Котлети - одне з найбільш легких у приготуванні страв. Існує величезна кількість рецептів в кулінарії. Кожна господиня може похвалитися своїм рецептом. У даній статті представимо вам на вибір кілька варіантів, як можна приготувати котлети з…
Як готувати котлети в мультиварці "Редмонд": покроковий рецепт Котлети в мультиварці «Редмонд» виходять смачними з будь-якого сорти м'яса. Сьогодні ми хочемо представити вашій увазі покроковий рецепт того, як зробити смажені вироби з нежирної свинини. Варто зазначити, що такі котлетки є не менш смачними і…
Приготуємо котлети в мультиварці "Поларіс" Будь-яке інноваційна пропозиція зустрічається покупцями з певною обережністю. Так було з пральними машинами-автомат, мікрохвильовка т.д. Але факт залишається фактом - зручно! А це головне, що нас турбує щодо будь-якого девайса для дому.Мультиварки…