Як приготувати курячі грудки у фользі в духовці
До високої кухні зазвичай відносять страви, приготовані з дорогих продуктів, що володіють певними якостями і схильних певним процесам обробки. Однак існують і такі рецепти, де застосовуються недорогі, але делікатні продукти, а страви, створені в результаті їх реалізації, гідні перебувати в меню найдорожчих ресторанів світу. До них можна віднести курячі грудки у фользі з грибами та сиром. Слід враховувати всі особливості даного рецепта, оскільки навіть найменший відступ від нього може повністю зіпсувати всю страву.
Інгредієнти
Для приготування двох порцій курячого філе знадобиться 300 г йогурту, 200 г твердого сиру, 2 середніх помідора, сіль, перець, каррі і зелень за смаком.
Підготовка соусу
Щоб курячі грудки у фользі в духовці добре пропеклися і отримали певний смак, м`ясо необхідно певним чином підготувати і замаринувати. Спочатку необхідно приготувати соус. Для цього в йогурті розчиняють невелика кількість каррі, визначаючи його обсяг на смак. Потім в отриману суміш додають дрібно нарізану зелень і залишають, щоб все настоялося. Зазвичай для цього може знадобитися не більше п`ятнадцяти хвилин.
Підготовка м`яса
У цей момент необхідно добре промити філе і висушити його за допомогою паперових рушників. Щоб курячі грудки у фользі в духовці добре приготувалися, їх слід правильно підготувати. Для цього філе нарізають по всій довшим на дві однакові частини. Їх солять і залишають на десять хвилин. Після цього м`ясо перчать і також залишають для просочення. Через 15 хвилин грудки ретельно змащують приготованим раніше соусом і ставлять у холодильник на 8:00.
Укладання
Після закінчення цього терміну проводиться укладання філе в духовку. Важливо правильно розмістити курячі грудки у фользі. У духовці вони повинні запектися рівномірно, але при цьому просочитися соком помідорів. Для цього беремо лист фольги і кладемо його блискучою стороною вгору. На нього викладаємо один шматочок грудки. Зверху кладемо порізані кружальцями помідори і тертий твердий сир. Якщо залишився соус, то його можна також нанести рівномірним шаром. Після цього загортаємо курячі грудки в фольгу і викладаємо в розігріту духовку.
Запікання
Готують страву при температурі 160 градусів протягом двадцяти хвилин. Потім фольгу розкривають і запікають м`ясо ще десять хвилин. Це робиться для того, щоб грудка в духовці покрилася рум`яною скоринкою. Після чого блюдо дістають з печі і розкладають по тарілках. У деяких випадках кухаря воліють подавати в зал м`ясо прямо на фользі.
Подача
Курячі грудки у фользі в духовці бажано подавати в гарячому вигляді разом з гарніром з відвареного рису або картоплі. У такому вигляді воно буде позиціонувати як основне блюдо. До нього добре підійде червоне вино. Якщо охолодити м`ясо, то його можна подавати в якості закуски. Тоді його слід нарізати на невеликі шматочки і подавати на столі в окремому вигляді, з прикрасою із зелені. Смачного!
Курячі грудки: готуємо з них смачні і соковиті страви Незважаючи на сформовану думку про те, що куряча грудка трохи сухувата, її можна зробити дуже смачною і соковитою. Для цього потрібно використовувати різні інгредієнти, які чудово доповнять куряче м'ясо. Варіантів приготування дуже багато, і кожен з…
Що приготувати з курячої грудки Куряче м'ясо відноситься до дієтичних продуктів, тому багато хто використовує його в своєму раціоні. З нього можна приготувати безліч смачних і оригінальних страв. У їжу вживають курку цілком або її окремі частини. Все залежить від обраного рецепта.…
Картопля з грибами і куркою в духовці - просте і ситне блюдо Картопля з грибами і куркою в духовці є дуже смачним блюдом, яке можна запекти всього лише за сорок хвилин. Щоб приготувати такий ситний обід, вам знадобляться тільки найпростіші і недорогі продукти:дрібний картопля - вісім штук;ріпчаста цибуля -…
Як приготувати рулетики з курячої грудки Коли починають набридати звичні всім страви, уважні і турботливі господині шукають їм смачну заміну. Рулетики з курячої грудки - якраз те, що так добре підійде для святкового столу, а також це блюдо, яке може стати альтернативою відбивних. Такі…
Курячі грудки в мультиварці і не тільки Кожній жінці хочеться порадувати коханого чоловіка корисним і смачним вечерею з м'яса. Відмінний варіант - це куряча грудка в мультиварці. Рецепти приготування досить прості. Крім легкості виготовлення, це блюдо готуватися дуже швидко, воно виходить…
Перевірений рецепт курячих грудок в духовці Страви з курячого м'яса користуються заслуженим увагою у сучасних господинь. По-перше, вони швидко і просто готуються, по-друге, приготувати їх несмачно просто неможливо, і, по-третє, вони не такі дорогі. Так, приготування курячих грудок в духовці…
Як правильно запекти скумбрію в духовці у фользі Скумбрія вважається однією з найсмачніших риб. При цьому один з найцікавіших і смачних рецептів її приготування припускає запікання в спеціальному маринаді. Варто відзначити, що для того, щоб вийшла така риба, як показано на численних фото,…
Як запікати курячі грудки в духовці? Запечена куряча грудка, рецепти якої завжди прості, виходить дуже смачною і ніжною, якщо до неї додатково додати обсмажені з цибулею шампіньйони і вершковий соус. Варто відзначити, що таке ароматне блюдо ідеально підходить для тих, хто любить смачно…
Як запекти в духовці курячу грудку під вершковим соусом? Запекти в духовці курячу грудку можна по-різному. Сьогодні ми вирішили розглянути найпростіший спосіб, завдяки якому ви можете вже через 80 хвилин насолоджуватися соковитим, ніжним і дуже смачним блюдом.Як запекти в духовці курячу грудку з овочами,…
Як смачно приготувати м'ясо у фользі Існує величезна кількість рецептів приготування м'яса, але окремий рядок в цій множині займають блюда, в приготуванні яких використовують фольгу. Вони виходять соковитими, зберігаючи всі аромати і смаки. Приготувати оригінальне м'ясо у фользі…
Грудка куряча: в духовці можна створити кулінарне диво Несподівано прийшли гості? Немає часу на те, щоб довго готувати вечерю? Є бажання приготувати дієтичне блюдо? Вихід є: грудка куряча в духовці готується швидко, та й варіантів рецептів дуже багато. Стаття зможе запропонувати деякі з них, як…
Купки курячі фаршировані: гармонія смаку Курятина є унікальним продуктом, з яким поєднуються практично будь-які інгредієнти. У даному огляді представлені рецепти, в основі яких "лежать" грудки курячі фаршировані. А в якості начинки зможемо запропонувати найрізноманітніші продукти, від…
Соковита яловичина в духовці у фользі Яловичина традиційно користується попитом у нашій країні. З неї готують печеню, рагу, варять супи і смажать котлети. Але, мабуть, найсмачнішою стравою, здатним прикрасити не тільки вечерю після роботи, а й святковий стіл, є яловичина в духовці у…