Як правильно пити абсент

Як правильно пити абсент знають тільки ті, хто часто його п`є.

Абсент, як відомо, дуже гіркий напій, і всі маніпуляції, які з ним проробляються, переслідують одну лише мета - зняти його гіркоту. Існують кілька методів його вживання, ось деякі з них.

Як правильно пити абсент по-французьки. Для цього потрібно через ложечку зі спеціальними отворами, на яку поміщений шматочок цукру, вливати в абсент, вже розлитий в широкі чарки, мають вузьке дно і широкий верх, холодну воду. Цукор починає повільно розчинятися, потрапляючи в напій. Кажуть, що солодкість підсилює впливу туйону в абсенте, хоча останній заборонений вже в багатьох країнах. Оптимальні пропорції - на частину абсенту п`ять частин води. До речі, колір такої суміші при цьому виходить мутнувато-зелений.

Як правильно пити абсент по-чеськи. В ложку насипають трохи цукрового піску, заливають пісок абсентом і підпалюють, отримуючи розплавлений цукор. Цю карамель відразу ж перемішують з абсентом і п`ють. Однак подібний спосіб трохи пожароопасен, тому його потрібно застосовувати дуже обережно.

Думка досвідчених професіоналів: як правильно пити абсент. Абсент потрібно пити тільки в чистому вигляді, в сильно охолодженому, але нічим не розбавленому стані. Єдине, що можна допустити за їх твердженням - це тоненька часточка лимона, що збиває гіркота.

Бехеровка - трав`яна настоянка з дуже своєрідним смаком. Виробники цього напою на етикетці самі вказують, як правильно пити бехерівку.

По-перше, пити її можна ні з чим не змішуючи, закушуючи тільки посипаною корицею апельсином. На батьківщині Бехеровка - в Чехії, її п`ють з коньячної чарки. Цінителі впевнені, що це найправильніший рецепт - тільки так можна відчути оригінальний аромат трав в настоянці.

Іноді в лікувальних цілях Бехеровка змішують з кавою або чаем.С урахуванням того різноманітного букета трав, які входять в цю настоянку, з бехеровки можна приготувати дуже багато різних коктейлів. Найвідомішим з них є коктейль «бетон», в якому бехеровка в рівній пропорції змішується з тоніком, а потім вже додаються лимонний сік і лід.

Інший коктейль, іменований «Блакитним океаном», готується в шейкері з додаванням різних лікарів, виноградного соку і льоду. П`ють його з високого стакана, прикрасивши гілочками м`яти і часточками апельсина.

«Сльози Ракель» - так називається коктейль, що складається з Бехеровка і апельсинового лікеру в рівних пропорціях. Перед подачею поверхню коктейлю потрібно підпалити, щоб він виглядав красиво.

Бехеровка можна змішати також з соком смородини, бажано чорної, з содовою або з тоніком. При цьому обов`язково потрібно розливати ці коктейлі у високі склянки і прикрашати.

Лікер Шерідан, що має ірландське походження, навряд чи можна сплутати з якимось іншим лікером. А от як правильно приймати цей напій, знають далеко не всі. П`ють його дуже часто в чистому вигляді, не змішуючи, тільки на дно чарки для лікеру зазвичай кладуть лід. В основі цього двоколірного лікеру лежать кава, шоколад, віскі, вершки і ваніль, що дають лікеру горіхово-шоколадне післясмак.

З Шеріданс готують також коктейлі. Наприклад, коктейль з чайної ложки розчинної кави, цукру, морозива і, звичайно ж, лікеру Шерідан.Іногда лікер змішують з горілкою, самбукою і збитими вершками, отримуючи коктейль «Легкий шторм».

Шеріданс п`ється відмінно не тільки в коктейлях, він також дуже вдало поєднується з багатьма іншими напоями - з коньяком, віскі, джином. винами різних кольорів. Дуже часто його з`єднують з апельсиновим або лимонним соком, рідким шоколадом або морозивом. Оскільки лікер сам по собі має терпкий смак, то й напої, відповідно, набувають терпкість.

Однак найголовніше - це не як правильно пити Шерідан, а як правильно його розливати: повільно і акуратно, дуже уважно стежачи. щоб два шару не змішувалися один з одним.