Рецепти закусок до пива

Пиво існує вже кілька тисяч років. Вже у Вавилоні його варили і подавали до нього різноманітні закуски.

Коли постає питання про те, чим закушувати пиво, то більшість з нас згадує про чіпси, раках, креветках, сухариках, в`яленої риби, солоних горішках. Це дуже поширені закуски до пива, однак, у зв`язку з цим - цілком стандартні. Але час від часу хочеться чого-небудь незвичайного. Подивіться, які рецепти закусок до пива існують, і тоді, напевно, ви зможете приготувати що-небудь досить оригінальне і перетворити вечір з келихом пива у справжню пивну вечірку.

Почнемо, мабуть, все-таки з креветок. Вони входять в багато рецепти закусок до пива, однак, і тут можна пофантазувати. Їх можна обсмажити на грилі. Для того, щоб додати їм пікантність, при готуванні додайте будь-які спеції (перець, часник, імбир). Чудовим доповненням стануть шматочки помідора, листочки салату або оливки. Креветки слід нанизати на шпажки, чергуючи з куркою, овочами або беконом. Додаючи різні компоненти, можна добитися абсолютно різних смаків.

Також прекрасною закускою до пива стануть смажені курячі крильця. Рекомендовано їх спочатку замаринувати. Для цього перемішайте спеції (чебрець, паприка, розмарин, часник, каррі), додайте туди трохи соєвого соусу, соку лимона, білого вина, Отриманою сумішшю натріть крильця і поставте в холодильник на 2 години. Для додання крильцям золотистого відтінку можна в маринад додати трохи меду.

Прекрасні рецепти закусок до пива - це м`ясо, морепродукти або овочі, підсмажені в клярі. Найбільш простим способом приготування клярі вважається змішування борошна (кілька ложок), яєчного жовтка і води.

З натертих продуктів (наприклад, картоплі чи сиру) можна приготувати закусочні кульки. Їх слід обваляти в різних спеціях, тоді вони будуть відрізнятися і за своїм виглядом. Якщо ви візьмете паприку, тоді кульки будуть червоного кольору, якщо каррі - жовтого. Ще всередину таких кульок можна вкласти яку-небудь начинку - горіхи, рубану зелень, родзинки.

Також можна зробити чіпси з різних овочів, наприклад, кабачків або баклажанів. Просто поріжте ці овочі на дуже тонкі пластинки і підсмажте їх у фритюрі.

Ще є прості у приготуванні рецепти закусок до пива - рулетики, при виготовленні яких є шанс проявити фантазію. Можна спробувати поєднувати різні продукти, отримуючи різні страви. В якості "матеріалу" для рулетиків можна застосовувати бекон, рибу, шинку, м`ясо, сир, баклажани, цукіні, огірки, вірменський лаваш або капустяні листи. А для начинки можна взяти, наприклад, морепродукти, овочі, рибу, гриби, сир і м`ясо у всіх формах, включаючи шинку, ковбасу чи сосиски.

У вас немає часу? Цілком можливо приготувати швидкі закуски до пива. Візьміть сосиски, надріжте їх, змастіть зріз гірчицею, покладіть в зріз шматочок сиру, і обмотайте все це тонким скибочкою бекону, потім поставте це "споруда" в духовку для запікання.

Ще є досить прості рецепти закусок до пива з використанням сиру.

Наріжте 300 г сиру на однакові кубики 2 см завтовшки. Оберніть їх скибочкою корейки, насадите рулетики на невеликі дерев`яні палички. Обваляйте в борошні, занурте в збиті яйця і обваляйте в панірувальних сухарях. Потім обсмажте на олії протягом 5 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневого кольору. Потім обсушити кубики, остудіть і подавайте.

А ще можна приготувати прості й оригінальні бутерброди до пива.

Наріжте хліб на скибочки, обсмажте їх на сковорідці, яку треба змастити вершковим маслом. Дрібно потріть сир і змішайте його з яйцем, томатною пастою, маслом. Додайте в цю масу гострий червоний перець, а потім акуратно намажте її на скибочки хліба. Отримані бутерброди кладемо на деко і відправляємо запікатися в заздалегідь розігріту духовку.