Салат з ікрою
Навряд чи є хоча б одна людина, яка ніколи не пробував ікру ... хай не найдорожчу - не обов`язково червону або чорну ... Ікра - це ознака достатку, багатства вашого будинку. Тому й різні страви з ікрою найчастіше готуються по великих святах, особливо на Новий рік. Як правило, страви з ікри - це холодні закуски, бутерброди і салати. Ми хочемо надати вашій увазі кілька рецептів салатів з ікрою. Перший з них - салат з ікрою у звичайному виконанні.
Для його приготування вам знадобиться купити такі продукти:
3 яйця, крабові палички - 400 грам, 250 грамів сиру твердого, майонез, бажано легкий, банку червоної ікри і банку чорної ікри.
Готують салат з ікрою таким чином. Яйця відварити, дрібно нарізати. Таким же чином нарубати крабові палички, натерти сир на дрібній тертці, додати ікру чорну і ікру червону. Все це перемішуємо, заправляємо салат з ікрою майонезом. Намазуємо на лаваш, нарізаємо шматочками. Можливий і такий варіант: загортаємо салат в крабові палички, нарізаємо і подаємо як суші - це красиво і вишукано. Салат з ікрою можна також накладати в тарталетки.
Якщо у вас якийсь певний сорт ікри, то потрібно шукати рецепти спеціально для цього сорту. Ми наведемо приклад рецепта салату з ікрою минтая.
Даний салат готується з наступних продуктів:
Одна баночка ікри минтая, 6 яєць, майонез, 2 зубчики часнику. Також знадобиться кріп і трохи петрушки.
Салат з ікрою минтая готується так. Яйця варимо круто, розрізаємо вздовж на 2 частини, білки розкладаємо на блюдо. Жовтки ж необхідно подрібнити і змішати з ікрою минтая. Кількість жовтків і ікри має бути рівним. Додати туди часник, кріп і майонез. Якщо ікра солона, то масу солити не потрібно. Ретельно перемішайте її і розкладіть в білки, які ви попередньо залишали на блюді. Кріп і петрушка використовуються як прикраси.
Третій салат, який ми хочемо вам показати - це салат з ікрою мойви. Якщо попередні два були досить прості у виконанні, то цей - більш складний. До речі, салат називається Черепаха.
Для приготування «Черепахи» з ікрою мойви вам знадобляться:
180 грам ікри мойви, пакет рису, 3 яйця, зварених круто, 2 великі цибулини, 2 столові ложки оцту, 2 столові ложки рослинної олії, 100 грам сьомги - бажано, щоб вона була не дуже солоною, 2 чайні ложки цукру. Для прикраси цього оригінального салату вам знадобляться маслини і один банан. Як готувати салат з ікрою?
Першим ділом нарізаємо лук, маринуємо його в спеціальному маринаді, приготованому самостійно: оцет змішуємо з 2 чайними ложками цукру і 2 столовими ложками рослинного масла. Солимо і перчимо отриману суміш за смаком. Залишаємо маринуватися на годину.
У цей час варимо рис, охолоджуємо його. Ні в якому разі не використовуйте для приготування теплий або, ще гірше, гарячий рис - це призведе до швидкого псування салату. Варимо яйця, охолоджуємо. Яйця дрібно нарізаємо, змішуємо з рисом. Туди ж додаємо ікру мойви. Виймаємо цибулю з маринаду і додаємо в суміш. Залишається викласти вміст в глибоке блюдо овальної форми - Знайдіть що-небудь схоже за формою на панцир черепахи.
Утрамбовуємо вміст. Після цього акуратно перевертаємо наш панцир на пронос і знімаємо блюдо. Прикрашаємо сьомгою і маслинами панцир. Для цього потрібно з сьомги робити маленькі рулетики і акуратно вставляти їх в панцир. Маслини викладаємо між рулетиками. Маслини попередньо розрізати навпіл. З банана робимо голову для нашої черепахи. Щоб банани не чорнів, можна окропити його лимонним соком. Перша половина банана - голова, а друга пускаємо на лапки.
Очі черепашки можна зробити з ікринок або ж з гвоздики. Рот і ніс вирізаємо ножем. Якщо придумаєте більш оригінальна прикраса, що ж, дерзайте !!!
Чим доповнити салат з креветками і кальмарами та ікрою Зазвичай салати не готують з якимось одним морепродуктів. Як правило, в рецептурі міститься мінімум два. Цікаво, а як можна доповнити, наприклад, салат з креветками і кальмарами та ікрою?Гармонійна сумішНайпростіший варіант салату під назвою…
Салат із сьомги солоної Салат із сьомги солоної є досить смачним і корисним стравою. Існує безліч рецептів приготування різних видів салатів, які можуть стати відмінною закускою до основної страви. Крім того, регулярне вживання цієї риби допомагає не просто смачно…
Салат царський з червоною ікрою Нерідко на святковому столі можна зустріти черговий «заморський» салат з кальмарами. З червоною ікрою страви зустрічаються досить нечасто. Як її краще використовувати, ми і розберемо. Червона ікра перебуває на особливому місці серед неймовірної…
Салат з червоною ікрою - частування на славу. Будь-який святковий стіл немислимий без всіляких салатів. При цьому кожна господиня намагається приготувати не тільки традиційний "Олів'є" або вінегрет, але і здивувати гостей чимось незвичайним. Треба сказати, що салат з червоною ікрою просто…
Салат з ікрою і креветками: дорого, але смачно і святково Багато людей хоча б раз у житті пробували салат з ікрою і креветками. Цей легкий салат з морепродуктами дуже смачний і корисний, але дорогою і тому їм зазвичай прикрашають святковий стіл, наприклад, на Новий рік.Щоб зробити чотири порції такого…
Найніжніший салат з ківі. Якщо хочеться здивувати гостей або спробувати рецепт незвичайного страви, то приготуйте салат з ківі. Він може бути не тільки фруктовим, але і м'ясним або навіть рибним. Ніжне поєднання виходить при змішуванні ківі і крабових паличок або курячого…
Яйця з червоною ікрою - царська закуска Добрий день, дорогі друзі! Ви не знаєте, як здивувати гостей? Шукаєте незвичайні і складні страви? Сьогодні ми навчимося вражати запрошених простими старими рецептами, але готувати будемо на новий лад. Отже, всім давно відома закуска «фаршировані…
Самий смачний салат з крабів. Салати, приготовані з морепродуктів, - дуже поживні, смачні та корисні страви. Морепродукти як ніякий інший тваринний продукт багаті вітамінами, мікроелементами і живильними речовинами. Ці салати можна сміливо вносити в раціон людям, що прагнуть…
Млинці з ікрою Млинці з ікрою - це одне з найсмачніших і оригінальних страв, які ви можете приготувати самостійно. Спробувати варто, це точно і не викликає сумнівів! Справа в тому, що даний рецепт припаде до душі всім: за все життя не зустрічала людей, які не…
Салат в тарталетках, рецепт начинки Тарталетки - прекрасний варіант для виїзного фуршету або банкету. Акуратні, невеликі, з самими різними начинками, вони можуть служити прекрасною закускою до шампанського або провину.Салат в тарталетках, рецепт першийПотрібно: 200 г курячої печінки і…
Смачні рецепти салатів з крабовими паличками Крабові палички - смачний продукт для любителів всього незвичайного. Можна Тобто їх окремо або додавати в найрізноманітніші страви. Особливо часто крабові палички можна зустріти в салатах. Поєднуючись з іншими продуктами, вони здатні будь-якої…
Салат 'Царський' Протягом тисячоліть у людей вироблялися гастрономічні уподобання, формувалися харчові звички. У підсумку вони знайшли вираження в рецептах, властивих тій чи іншій національній кухні. У різних народів сьогодні свої традиції в області харчування, свої…
Салат "Жемчужина". Як приготувати салат "Червона перлина", "Чорна перлина", "Морська перлина" Смачний, оригінальний і дуже гарний зовні салат «Перлина» стане головною прикрасою вашого столу. Адже головним його інгредієнтом є ікра - червона або чорна, а вона завжди вигідно виглядає на столі і прекрасно підходить до будь-якого торжества. Існує…