Салати з червоною рибою: рецепти
Самим традиційним блюдом на святковому столі є, звичайно ж, салат. Особливо, якщо це салати з червоною рибою. Рецепти, пропоновані в даній статті, зможуть стати прикрасою будь-якого свята.
Почати потрібно з того, що в салат з слабосоленої червоної риби підійде тільки форель і сьомга, самостійно засолені. Не рекомендується використовувати магазинний варіант. Справа в тому, що справжню рибу можна приготувати тільки вдома. Щоб це зробити потрібно філе благородної риби обмазати сумішшю солі, додавши трохи цукру. Співвідношення частин має бути 2: 1. Цукор потрібен для того, щоб риба не втратила свій колір. Залишити засолюють на пару днів.
Другий варіант - нарізати рибу довгими смужками і замаринувати. У цьому випадку, страву можна буде вживати вже наступного дня.
Тепер можна приступати до вибору з рубрики "салати з червоною рибою". Рецепти різні, але найоригінальнішим, святковим і легким є "Королівський". Для приготування потрібно підібрати дуже гарне блюдо, на яке викладаються порвані руками листя салату (Може підійти і китайський), капается трохи майонезу. Далі потрібно укласти великі кубики сьомги, чорні маслини без кісточок і відварні перепелині яйця. Нанести майонез тонкої сіточкою. Тепер розкидати по верху лососеву гру. Ось і все: смачний салат з солоною червоною рибою готовий.
Можна запропонувати багатошаровий салат з червоною рибою - "Ситний". Для його приготування потрібно буде відварити моркву і Картопля-потерти їх крупно на тертці. Цибулину порубати дрібно і залити на якийсь час окропом. Червону рибу (солону кету, сьомгу або навіть горбушу) нарізати кубиками, а чорні маслини красивими кружечками. Тепер починаємо викладати шарами. Перший шар - картопля, змащений майонезом- зверху викласти рибу. Далі цибуля - майонез - морква - майонез. Верхнім шаром завжди повинен бути шар з маслин. Потім можна повторити знову. Все залежить від того, якої висоти потрібно буде блюдо.
При бажанні всі інгредієнти можна буде перемішати, але все потрібно різати кубиками. Більш того, в такий салат можна буде додати ті компоненти, які хочеться. Чудовим доповненням можуть стати кубики болгарського солодкого перцю, свіжий або солоний огірок, консервована кукурудза та інше.
Вельми популярними в даний час стали гарячі салати з червоною рибою. Рецепти містять різні інгредієнти і різні способи приготування.
"Теплий салат з червоною рибою і квасолею". Для того щоб приготувати цей салат, рекомендується використовувати слабосоленую рибу. Візьміть нарізану кубиками цибулю і обсмажте його в глибокому сотейнику, далі додайте заморожені стручки квасолі, щоб вони стали коричневими. У цей час рибу наріжте довгими смужками і в самому кінці приготування квасолі надішліть її в сотейник. Відразу ж вимкніть вогонь, закрийте салат кришкою і залиште на кілька хвилин. Подавати блюдо гарячим.
"Теплий салат з фореллю і червоним болгарським перцем" готується також дуже швидко. Потрібно цибулину нарубати дрібними кубиками, потерти крупно моркву, а перець нарізати великою довгою соломкою (краще взяти різних кольорів). У глибоку сковороду з товстим дном покласти спочатку цибулю, потім моркву і в останню чергу - перець. Трохи поперчити суміш і довести до готовності. Головне, щоб всі овочі зберегли свою форму: не можна перетушіть їх. У самому кінці покласти шматочки слабосоленої форелі, перемішати, закрити кришкою і вимкнути вогонь. Залишити на кілька хвилин, і подавати в теплому вигляді.
У статті були представлені складні салати з червоною рибою. Рецепти можна використовувати як для приготування святкового столу, так і для недільного сімейного обіду.
Салат із сьомги солоної Салат із сьомги солоної є досить смачним і корисним стравою. Існує безліч рецептів приготування різних видів салатів, які можуть стати відмінною закускою до основної страви. Крім того, регулярне вживання цієї риби допомагає не просто смачно…
Салат з морепродуктів 'Морський коктейль' Салат з морепродуктів "Морський коктейль" є дуже смачним низькокалорійним стравою, тільки рецептів його є дуже багато. У цій статті представлена велика кількість варіантів його приготування, як повсякденних, так і святкових.Салат з морепродуктів…
Салат з кури з грибами: традиційні та нові рецепти Салат з кури з грибами використовує одне з найбільш традиційних поєднань, наявних в кулінарній практиці. Але ось рецепт приготування може бути різним, починаючи від легкого варіанту і закінчуючи калорійним стравою.Салат з грудки з грибамиРобиться…
Салат з м'ясом і грибами: дуже смачно Салати є традиційним російським блюдом, яке по праву займає почесне місце на нашому столі. Одними з найбільш традиційних інгредієнтів зазвичай виступають м'ясо, гриби та яйця. Спробуйте приготувати з цих звичайних продуктів салат з м'ясом і грибами.…
Салат з червоною ікрою - частування на славу. Будь-який святковий стіл немислимий без всіляких салатів. При цьому кожна господиня намагається приготувати не тільки традиційний "Олів'є" або вінегрет, але і здивувати гостей чимось незвичайним. Треба сказати, що салат з червоною ікрою просто…
Салат з рибою: рецепти на кожен день Дієтологи стверджують, що будь-які рибні страви завжди корисніше м'ясних, причому набагато. І до того ж салат з рибою, рецепт якого може бути вельми оригінальним - продукт низькокалорійний. Риба буває жирна і нежирна. Так от, якщо ви любите готувати…
Оригінальний салат з червоною рибою Зазвичай до святкових відносяться салати, що вимагають рідко вживаних продуктів, або великої кількості часу для приготування, тому ви не станете готувати їх щодня. Я пропоную вам кілька рецептів, які цілком гідні місця на святковому столі, але при…
Салат з печінки - рецепти З печінки можна приготувати велику кількість поживних, смачних і корисних страв. Придбати її можна в звичайному супермаркеті чи на ринку. Слід пам'ятати, що псується вона досить швидко, тому до купівлі її потрібно поставитися дуже серйозно.У даній…
Канапе з червоною рибою, сиром і шинкою, а також з сиром і мовою Традиційним блюдом, яке прикрашає святковий стіл, є канапе з червоною рибою або ікрою, а також з сиром, шинкою або мовою. Готувати їх можна по-різному, варто тільки проявити трохи фантазії. Представимо вам кілька способів приготування такої легкої…
Пісний салат - основа здорового харчування Любителі здорового харчування повинні включити в своє денне меню пісний салат, який завжди надзвичайно корисний і досить простий у приготуванні. Але можна так смачно і оригінально зробити зі звичних для нас продуктів справжній шедевр, що він зможе…
Салат з червоною квасолею. Швидко і смачно Салатики на швидку руку можуть стати хорошою паличкою-виручалочкою для будь-якої господині. Дуже часто треба приготувати щось оригінальне і не потребує особливих витрат часу. Салат з червоною квасолею є саме такою стравою. Його можна приготувати з…
Рулет з лаваша з червоною рибою З такого універсального продукту, як лаваш, який продається в магазині, можна зробити найрізноманітніші закуски, які внесуть різноманітність і прикрасять будь-який стіл. Сьогодні дуже популярним стало таке блюдо, як рулет з лаваша з червоною рибою.…
Салат з рибою може бути різним. Цікаві і прості рецепти Кожен знає, що риба завжди готується набагато швидше, ніж будь-яке м'ясо. Вона і ніжніше, і менш калорійна. Саме тому салат з рибою так часто використовується в дієтичному харчуванні. А адже подібних блюд є безліч. Деякі готуються просто, над іншими…