Смачний омлет - рецепт в духовці.

Чесно кажучи, я дуже люблю готувати. Мені подобається радувати своїх близьких чимось смачним і оригінальним. Але іноді, як, напевно, у всіх, знаходить на мене настрій, коли вигадувати велосипед абсолютно не хочеться, господарювати на кухні не представляється привабливим, а думки про неминучі тарілках і сковорідках наводять жах і тугу.

Як на зло, це настрій у мене особисто приходить саме тоді, коли противно починає дзижчати телефон і в трубці чується веселий голос чоловіка: «Мила, я їду додому, дуже голодний, приготуй мені що-небудь смачненьке». Подумки бажаючи коханому чоловікові залишитися там, де він зараз є, на найближчі пару днів, доводиться повзти на кухню, відкривати холодильник ... і ось тут настрій може зовсім зіпсуватися. Особливо якщо твоєму погляду постає лише кілька жалюгідних яєць, пакет молока і огризки від сиру і ковбаси. Ну і десь в глибині ящика валяються кілька жалюгідних морквин, пара помідорів і цибулька. І як мені тепер «що-небудь смачненьке» приготувати? Пояснювати втомленому на роботі чоловікові, що їду в будинок треба купувати хоча б раз на тиждень, особливо, якщо дружина хворіє, - справа невдячна. Врятувати ситуацію може тільки омлет, причому не холостяцький, «сковородочний», а пишний омлет, рецепт в духовці.

Як готувати омлет в духовці - порада дуже проста. Принцип приготування зрозумілий навіть школяреві. Збивати всі яйця, які є, додаєш стакан молока, заливаєш в змащену маслом форму і ставиш в розігріту духовку. Готуєш 20 хвилин, не відкриваючи духовку, щоб омлет не спав. Ось і ваш омлет, рецепт в духовці. Але коли стоїть питання про те, як зробити омлет в духовці не тільки швидко, але й смачно, настає черга вашої фантазії і того, що є в холодильнику.

У моєму випадку, спочатку чистяться овочі. Морквина натирається, нарізається цибулю і помідори. На розігріту сковорідку наливаю масло, обсмажую пару хвилин морквину, потім додаю цибулю. Поки овочі пасерують, нарізаю залишки ковбаси і натираю сир. Ось і овочі підійшли, вони м`які і не хрустять. Тепер в них на п`ять хвилин кидаю ковбасу, і за хвилину до того, як вимкну газ, додаю нарізані помідори. Начинка для омлету готова. Викладаю її на дно форми, потім виливаю заздалегідь змішані з молоком яйця і ставлю в духовку. А коли омлет готовий, посипаю його тертим сиром. Ось він, омлет, рецепт в духовці для жінок, що цінують не тільки свій час, але і свого чоловіка.

Ну а якщо ви хочете приготувати омлет не тому, що немає часу і мало продуктів, а тому, що вам просто подобається це блюдо, можу лише поаплодувати вашої фантазії. Адже вся різниця в приготуванні цієї страви полягає лише в начинці, яку ви використовуєте.

Можете обсмажити куряче філе з перцем чилі і овочами, у вас вийде омлет, рецепт в духовці по-мексиканськи. Хочете влаштувати грецьку вечірку? Тоді ваші друзі - грецький сир, маслини, крупно нарізані овочі. Такий омлет треба подавати на плоскому блюді, застеленому листям салату, бажано з червоним вином.

Омлет «Італьяно» взагалі універсальний. Їм ви врятуєте вчорашні макарони і створите оригінальне блюдо. Пассіруете овочі, змішуєте з макаронами, викладаєте на дно форми і заливаєте сумішшю для омлету. Голота на вигадки хитра, як говориться. Загалом, фантазуйте, будь-який варіант омлету гарний. У тому, звичайно, випадку, якщо він не пересолений, що не засох і не підгорів. Якщо такої біди не сталося, то, можете бути спокійні, ваш чоловік ляже спати ситий і вдячний вам за смачний і щільна вечеря. Особливо, якщо прийшовши з роботи, побачить на кухні творчий безлад (треба ж показати, як ви для нього намагалися) і ваш гарненький носик, забрудненого у борошні. (Адже йому нема чого знати, що борошно до складу омлету не входить!)

Зате тепер ви з чистою совістю можете вказати на невинно чисті полиці холодильника, і, можливо, після вечері вирушите з чоловіком в магазин. Ну а те, що крім продуктів ви купили чобітки і пару суконь, - не біда, подумає чоловік. Треба ж іноді побалувати улюблену, вона адже у нього така господиня ....