Готуємо маринад для курки для шашлику
Серед багатьох улюблених страв для гриля і мангала не останнє місце займає шашлик з курки. Рецепт маринаду складає основу успіху цієї страви, тому що, незважаючи на природну соковитість курятини, без ретельної підготовки м`ясо вийде не надто смачним. 
Інгредієнти можуть бути самими різними, практично у кожного досвідченого кулінара є свій улюблений спосіб того, як готувати шашлик з курки. Маринад: кефір, оцет, лимонний або грейпфрутовий сік - що вибрати? Як зробити дійсно смачна страва?
Кефірний маринад для курки для шашлику
Соковите і смачне м`ясо виходить на кефірному маринаді. На трехкилограммовую курку вам буде потрібно півлітра жирного кефіру, три цибулини, зубчик часнику, перець, сіль. Очистіть і наріжте цибулю і часник, змішайте з кефіром, посоліть, поперчіть, наріжте курку порційними шматками і відправте її маринуватися, заливши отриманою сумішшю і прибравши миску в холодильник на кілька годин або на ніч.
Майонезний маринад для курки для шашлику
Ще один стандартний варіант приготування курячого м`яса припускає використання такого улюбленого всіма господинями соусу, як майонез. 
На невелику курку вагою в два кілограми вам буде потрібно шість цибулин, сто п`ятдесят грамів майонезу, перець, сіль. Очистіть і наріжте цибулю. Можна нарізати його кільцями і обсмажити на шампурах разом з м`ясом, а можна просто подрібнити. Змішайте цибулю з майонезом, сіллю і перцем, розріжте курку і відправте в маринад на деякий час. Вийде соковито і пікантно.
Оцтовий маринад для курки для шашлику
Маринади з оцтом є класикою кулінарії. З ними готуються як заготовки на зиму, так і шашлик. До курятині це теж стосується. На кілограм м`яса візьміть три цибулини, дві з половиною столові ложки тривідсоткового оцту, сіль, мелений перець. Наріжте кільцями очищену цибулю, змішайте з оцтом, сіллю і перцем, залийте отриманим маринадом нарізану на порційні шматки курку і дайте як слід настоятися. Насичений смак з легкою кислинкою подобається дуже багатьом.
Повний маринад для курки для шашлику
Замаринувати курятину можна і в пиві. На кілограм курячого шашлику потрібно півлітра світлого пива, дві цибулини, чайна ложка сухої материнки, сіль, перець. Наріжте цибулю, змішайте з пивом і спеціями, посоліть. Розріжте курку на невеликі шматочки і залийте пивом. Такий шашлик виходить дуже оригінальним і смачним і подобається не тільки поціновувачам пінного напою.
Винний маринад для курки для шашлику
Біле вино - дуже вишуканий варіант для маринування курятини. Візьміть чотири стегенця, п`ять цибулин, чотириста мілілітрів сухого білого вина, сік лимона, спеції, перець, сіль. Змішайте вино з лимонним соком, додайте нашатковану цибулю і приправте, залийте стегенця і дайте просочитися перед приготуванням на грилі. Таким способом можна також підготувати курку для звичайної смаження або запікання в духовці. Відмінним гарніром до неї послужать макарони або рис.
Маринад для шашлику з свинини - рецепти Саме від маринаду залежить смак приготованого шашлику. Тому в даній статті хотілося б відзначити кілька рецептів маринування свинини, які допоможуть вам зробити смачне, ароматне м'ясо. Отже, маринади для шашлику з свинини.Слід зазначити, що для…
Як замаринувати курку, щоб вийшло соковите і ароматне м'ясо Куряче м'ясо можна приготувати різними способами. Якщо ви припускаєте його посмажити, запекти в духовці або на відкритому вогні, то обов'язково використовуйте маринад. Він, залежно від інгредієнтів додасть їй пікантність, м'якість і соковитість. Як…
Маринад для шашлику з курки. Рецепти приготування Шашлик з курки - це улюблене всіма блюдо. Але смакові якості будуть залежати від того, який маринад використаний при його приготуванні. Можемо запропонувати декілька варіантів, апетитних і оригінальних за своїми смаковими якостями.Повний маринад для…
Шашлик зі свинини: рецепти і секрети приготування. Шашлик зі свинини рецепти має самі різні. Батьківщиною його вважається Схід. Однак шукати конкретну країну, в якій вперше приготували це блюдо просто безглуздо. Ще в давнину люди готували м'ясо на багатті. Але зараз шашликом називається будь-яке…
Готуємо маринад для шашлику зі свинини з майонезом Досить важко знайти людину, не люблячого ароматне м'ясо, приготоване на вугіллі. Створення цієї страви - і просте, і складне одночасно. На перший погляд здається, що все зовсім просто: замаринувати м'ясо, потім нанизати його на шампур і поставити…
Маринад з вина для шашлику зі свинини Для початку приготуємо маринад з вина для шашлику зі свинини на червоному вині.Інгредієнти:Гвоздика - дві пачки.Лавровий лист - один.Чорний перець - шість горошин.Свіжий чебрець - дві гілочки.Свіжа петрушка - три гілочки.Часник - два…
Як приготувати сациві по-грузинськи? Грузинське блюдо сациві досить загадкове. Деякі вважають, що це особливий соус з волоських горіхів, а інші розуміють під цією назвою страва з курки. Крім того, вважається, що у кожного району свій спосіб приготування сациві по-грузинськи. Так чи…
Смачно запікаємо курку в рукаві Стравою для повсякденного або святкового столу може стати курка, запечена в рукаві. Фото і рецепти страви пропонуємо вивчити в даній статті.Перший спосіб приготування Отже, запікаємо курку в рукаві. Для цього знадобиться:ціла курка вагою 1,5 кг;4…
Курка в сметанному соусі. Курка в сметанному соусі - блюдо, що володіє масою достоїнств. По-перше, приготувати цю страву досить просто, рецепт приготування легко зможе освоїти навіть сама недосвідчена господиня. По - друге, курка в сметанному соусі чи не втратить свого…