Маринад для свинини
Для того щоб отримати дійсно смачне м`ясо, його необхідно заздалегідь підготувати. Однією з кулінарних хитрощів є маринад для свинини, який допомагає надати м`ясу нові смакові відтінки і особливий аромат. Крім цього, маринування продукту значно скорочує час приготування страви.
Одним з безпрограшних варіантів буде соєвий маринад для свинини. Для його приготування потрібно змішати темний соєвий соус, крохмаль і подрібнений часник. Крохмаль обволікає шматочки м`яса, завдяки цьому воно залишається соковитим і ніжним. Найпростіша суміш для маринування складається з лимонного соку, змішаного з водою і улюбленими прянощами. Не менш популярний маринад для м`яса свинини з ріпчастої цибулі і майонезу, м`ясо в ньому досить марнувати всього 1 годину.
"Екзотичний" маринад для свинини
Для його приготування знадобиться ананас середніх розмірів, який цілком можна замінити консервованим, дві середні цибулини, стручок червоного гострого перцю, сік половинки лимона і рослинне масло. Лук потрібно нарізати кільцями, додати свинину. Червоний перець звільнити від насіння, дрібно нарізати і обсмажити на олії. У блендері подрібнити нарізаний великими кубиками ананас, обсмажений перець, сік лимона і трохи будь-якого рослинного масла. Отриманої пюреобразной масою потрібно залити м`ясо, добре перемішати і залишити маринуватися протягом 2-х годин. Захоплені гості гарантовано будуть просити рецепт.
Маринад для стейка з свинини з волоськими горіхами
Очищені волоські горіхи потрібно подрібнити і змішати з рослинним маслом і часником. Отриманою сумішшю натерти стейки, витримати їх у холодильнику кілька годин. Смажити м`ясо на грилі до готовності, подавати з зеленню кінзи і петрушки. Цей маринад додає свинині тонкий горіховий аромат.
Маринад по-кубинських для свинини
М`ясо, просочене гострим часниково-цитрусовим соусом, подається з різнобарвною сальсою. Для приготування маринаду знадобиться апельсиновий і лимонний сік (краще свіжовичавлений), часник, світлий соєвий соус, орегано, лавровий лист, чорний перець. Всі інгредієнти змішати, залити маринадом м`ясо. Через 2 години запекти свинину в духовці. Для приготування сальси потрібно нарізати кубиками манго, ананас, ріпчасту цибулю, перчик чилі, кінзу. Все перемішати і полити соком лайма, додати мелений чорний перець, охолодити.
Маринад «Кокосовий» для стейків
Цей рецепт для всіх любителів незвичайних і екзотичних страв. Кокосовий маринад потім перетворюється на найніжніший соус. Для приготування знадобиться консервоване кокосове молоко (Його можна знайти в будь-якому великому супермаркеті), сік лимона, мускатний горіх, куркума, свіжий чебрець, крохмаль. Всі інгредієнти крім крохмалю змішати в блендері, залити стейки маринадом, витримати в холодильнику мінімум 1 годину. Свинину приготувати на грилі, в цей час маринад перелити в каструлю і поставити на вогонь. Крохмаль розвести невеликою кількістю води і вилити в киплячий маринад. Соус варити до
загустіння, подавати до свинячим стейкам.
Маринад для стейка з свинини «Чайна-таун»
Свинина по цьому рецепту виходить надзвичайно соковитою і ніжною. Для приготування чайного маринаду буде потрібно гранульований чорний чай, чорний перець, коричневий соєвий соус, сухий кріп і коріандр. Чай потрібно заварити окропом, дати настоятися, потім процідити. Додати спеції, соєвий соус, залити м`ясо маринадом і дати настоятися 1 годину. На шматку свинини необхідно зробити надрізи у вигляді сіточки, запекти в духовці до готовності.
Маринад для свинини «Азербайджан»
Цей маринад підходить і для свинини і для баранини.
Гранатовий сік потрібно змішати з червоним і чорним меленим перцем, додати
коріандр і сіль. Свинину перемішати з кільцями цибулі і маринаду, витримати 8
годин в прохолодному місці.
Запікання курки в духовці. Рецепти приготування птиці і м'яса Запікання курки в духовці зазвичай займає не більше години. Але от тільки підсумковий смак може бути різний. Все залежатиме від майстерності, кулінарного таланту і рецепта господині. У статті будуть запропоновані варіанти приготування птиці (курки і…
Минтай під маринадом У кожній рибі є безліч корисних речовин, які так необхідні нашому організму. Саме тому багато дієтологів і гастронтерологі рекомендують хоча б раз на тиждень вживати в їжу рибні продукти. Представимо вам кілька смачних і корисних рецептів…
Неповторний маринад для курки. Рецепти Маринад для курки - це вже половина успішного страви. У статті запропонуємо різні варіанти його приготування.Маринад "Швидкий" готується, відповідно назві, дуже швидко і просто. Гомілки обмазати соком лимона, перцем і сіллю. Через півгодини можна…
Маринад для шашлику з свинини - рецепти Саме від маринаду залежить смак приготованого шашлику. Тому в даній статті хотілося б відзначити кілька рецептів маринування свинини, які допоможуть вам зробити смачне, ароматне м'ясо. Отже, маринади для шашлику з свинини.Слід зазначити, що для…
Стейк зі свинини Важко уявити блюдо, яке було б так любимо практично всіма і підходило б під будь-які види гарнірів. Стейк зі свинини - це дійсно смачне і ароматноелакомство. Існує незліченна кількість рецептів приготування цієї страви. Нижче наведено два нескладних…
Маринад для шашлику з курки. Рецепти приготування Шашлик з курки - це улюблене всіма блюдо. Але смакові якості будуть залежати від того, який маринад використаний при його приготуванні. Можемо запропонувати декілька варіантів, апетитних і оригінальних за своїми смаковими якостями.Повний маринад для…
Шашлик зі свинини: рецепти і секрети приготування. Шашлик зі свинини рецепти має самі різні. Батьківщиною його вважається Схід. Однак шукати конкретну країну, в якій вперше приготували це блюдо просто безглуздо. Ще в давнину люди готували м'ясо на багатті. Але зараз шашликом називається будь-яке…
Маринад для шашлику зі свинини з ківі - рецепт без додавання оцту Пропонуємо вашій увазі рецепт шашлику без додавання оцту. Готується страва досить просто. Маринад для шашлику зі свинини з ківі робить м'ясо дуже соковитим і ніжним. Це дозволяє в ньому маринувати не тільки курку і свинину, але і більш пісне і…
Готуємо маринад для шашлику зі свинини з майонезом Досить важко знайти людину, не люблячого ароматне м'ясо, приготоване на вугіллі. Створення цієї страви - і просте, і складне одночасно. На перший погляд здається, що все зовсім просто: замаринувати м'ясо, потім нанизати його на шампур і поставити…
Маринад з вина для шашлику зі свинини Для початку приготуємо маринад з вина для шашлику зі свинини на червоному вині.Інгредієнти:Гвоздика - дві пачки.Лавровий лист - один.Чорний перець - шість горошин.Свіжий чебрець - дві гілочки.Свіжа петрушка - три гілочки.Часник - два…
Як використовувати маринад з мінералки для шашлику зі свинини З настанням літа багато жителів міст виїжджають на природу. Часто найпопулярнішим блюдом на подібних заходах є шашлик. Він уже давно став традиційною їжею, яка асоціюється з пікніками. Часом його приготування є центром всієї поїздки, а рецепти…
Приготуємо маринад і соус до шашлику Соєвий соус - це одна з найдавніших приправ, використовувана в приготуванні їжі до наших днів. Він був створений в Китаї 2500 років тому. У Японії цей продукт поширився набагато пізніше, та й то завдяки буддійським ченцям. Японці внесли в рецептуру…
Смачна свинина в маринаді в духовці: рецепт приготування і різні варіанти маринування Перед приготуванням м'ясо прийнято маринувати. Це робиться для поліпшення його смакових якостей, надання йому додаткової м'якості і соковитості. Існує безліч різних рецептів маринаду. Пропонуємо приготувати страву по одному з них.Свинина в маринаді…