Швидкі та смачні салати по плечу кожному!

У холодні морозні зимові дні ми завжди шукаємо щось тепле, соковите, зігріваючий: різноманітні м`ясні страви, шикарну випічку або інші страви. Все це часто виявляється занадто калорійним і має жахливе властивість відкладатися зайвою вагою на нашому прекрасному тілі. Але проходить зима, і в наше життя поступово входить теплий вітерець, нагріта сонцем земля і легка їжа. Як можна до речі тут будуть швидкі і смачні салати: різноманітні, ситні або зовсім легкі, теплі або холодні, із заправкою або без - всі вони заслуговують до себе особливої уваги.

Наприклад, зараз знову входять в моду теплі салати, які не просто "набивають" шлунок, але й створюють приємне відчуття задоволення.

Одним з таких є теплий буряковий салат з кедровими горіхами. Щоб його приготувати, потрібно: 2 середнього розміру буряка, 100 г сиру фета, 6 штук маленьких черрі, 2 чайні ложки натертого кореня імбиру і 1 чайна ложка соусу "бальзамик". Заправляється такий салат оливковою олією (пара столових ложок). За смаком додається сіль, чорний мелений перець і жменька кедрових горішків. Потрібно визнати, що родзинкою цього шедевра є саме імбир і кедрові горіхи - поєднання смаків викликає справжню бурю позитивних емоцій!

Щоб отримати особливий теплий салат, красивий і смачний, в нього можна додати м`ясо - філе курки або індички.

Оригінальним рецептом для вас може стати салат stir-fry (у перекладі - "заважай-смаж"). Для його приготування вам знадобляться м`ясо і овочі (гриби, солодкий перець) в маринаді з соєвого соусу, часнику та оцту. Всі компоненти потрібно обсмажити. Після приготування основних інгредієнтів (м`яса і овочів) потрібно посипати їх кунжутом і прожарити ще кілька хвилин. Потім викласти на листя салату і подавати, присипавши попередньо зеленою цибулею.

Швидкі та смачні салати виходять з овочів і бринзи (її неповторний смак додає особливої пікантності навіть найпростішим салатиків). На озброєння, наприклад, можна взяти ось такі інгредієнти для салатів: бринза, болгарський перець, помідори, огірок, сметана і часник. Зверніть увагу, що в подібні салати можна сміливо додавати цвітну капусту (але спочатку її неодмінно слід відварити).

Погодьтеся, що кожна людина (навіть самий далекий від кулінарії) може зробити непогані смачні салати: овочеві, м`ясні, навіть фруктові. Нічого складного в цьому немає, а задоволення і користь - у наявності.

Влітку приділяйте багато уваги своїм улюбленим фруктам, адже немає нічого смачнішого смачніше самого простого, на перший погляд, фруктового міксу, заправленого натуральним йогуртом або сметаною! Яблука, апельсини, груші та ягоди - все це ідеально поєднується між собою, проте варто прислухатися до свого організму і його особливостям. Вдалим доповненням до фруктового салату будуть зернятка граната.

Фрукти і овочі прекрасні не тільки окремо, але і разом - з них може вийти чудовий салат, красивий і смачний. Наприклад, легкий салат з дуже смачним соусом "Песто": відварений буряк, яблука, апельсини і базилік. Для заправки переважно буде взяти масло волоського горіха, але цілком підійде і оливкове.

Швидкі та смачні салати можуть бути зовсім простими - для буденного сімейної вечері, а можуть бути і по-справжньому царськими!

Салат з квасолі та тунця ваші близькі, швидше за все, ще не пробували, і це привід пригостити їх. Для приготування знадобиться: 1 лимон, трохи більше 0.5 кг білої квасолі (консервованої), нарізаний соломкою червоний стручковий перець, банку тунця, пучок петрушки, листя шпинату і крес-салат. В якості заправки - знайоме оливкова олія.

На просторах мережі Інтернет є безліч рецептів, кожен з яких обіцяє швидкі і смачні салати. Це так, але все ж у кожної сім`ї і компанії - свої переваги. Не забувайте про те, що ви завжди можете що-небудь змінити в рецепті - від цього він не стане гірше. Ваша фантазія, досвід і бажання - ось головні інгредієнти будь-якої страви. Салат гарний і смачний - той, що приготований з любов`ю!