Варення з пелюсток троянд. Покрокові рецепти
Мабуть, ніхто не відмовиться побалувати себе гарячим ароматним чаєм з коханим варенням. Особливо цінні такі заготовки стають взимку, коли баночка цукрового ласощі нагадує про теплих і сонячних літні днинки. Хтось віддає перевагу сливове варення, комусь до душі яблучне, а деякі жити не можуть без малинового. Але це все давно знайомі рецепти. Як щодо чогось новенького та оригінального? Ця стаття розповість вам про те, як приготувати варення з пелюсток троянд.
Подібна річ звучить досить заманливо, але кілька екзотично, чи не так? Не всі готові до подібного роду експериментів. Але не поспішайте з висновками. На ваше огляд будуть представлено детальний покроковий рецепт, ретельно вивчивши який, ви обов`язково захочете приготувати щось подібне. Адже варення з троянд - це не тільки красива назва, але і шалено смачні ласощі. Його можна буде додати в пиріг або подати до гарячих млинців. Одним словом, довіртеся тим господиням, які вже не перший рік радують свою сім`ю такої заготівлею.
Перед тим, як почати готувати, варто згадати, що у всіх рецептах маються на увазі тільки ті пелюстки, які були зірвані з садових рослин. Ні в якому разі не беріть покупні квіти. Вони можуть бути (і швидше за все так воно і є) оброблені величезною кількістю небезпечних для здоров`я людини хімікатів. Життя трояндам це подовжує, а ось в їжу явно не годиться. Не забудьте їх як слід промити холодною проточною водою і висушити, попередньо підстеливши під них вбираючі серветки. Не беріть газетний папір, інакше в ваше варення з пелюсток троянд може потрапити типографська фарба, що містить свинець.
Для початку приготуйте сироп. Змішайте кілограм цукрового піску з 1 склянкою води, поставте каструлю на газову плиту. Після закипання утворюється сіра плівка, яку потрібно зняти. Потім у каструлю можна закладати пелюстки з розрахунку 1 кг цукру - 100 грамів троянд. Але не скупіться. Пелюстки сильно уварюються, тому їх потрібно багато. Тільки тоді варення з троянди матиме насичений смак. Всі доводиться до стану кипіння на повільному вогні. Залишаємо масу настоюватися на 12 годин. Після цього снувати ставимо каструлю на газ, знову доводимо до кипіння, знімаємо плівку (на цей раз вона повинна мати рожевий відтінок) і варимо ще приблизно півгодини. Помітили, що маса стала густіти? Тоді акуратно додайте сік лимона (2 столові ложки). Його можна замінити половиною чайної ложки кислоти. Варимо ще приблизно 2 хвилини і знімаємо каструлю з плити. При необхідності стерилізуємо банки і закочує ласощі. Тепер воно може зберігатися у вас довгий час.
Варення з пелюсток троянд може бути приготоване і холодним способом. І цей рецепт нічим не складніше попереднього. Він особливо сподобається тим, хто не хоче обтяжувати себе варінням. Для нього буде потрібно 300 грамів пелюсток і 600 грамів цукрового піску. Кількість інгредієнтів можна міняти, зберігаючи пропорцію. Попередньо ображати у пелюсток білі кінчики. Потім перемішайте їх з цукром і ретельно розітріть руками. Це потрібно для того, щоб виділився сік. Щільно утрамбуйте масу в заздалегідь підготовлену банку (туди ж заливаємо і утворилася в процесі приготування рідина) і обертаємо горлечко поліетиленом. Ємність ставиться в холодильник і настоюється до однорідності вмісту.
Таке варення з пелюсток троянд є прекрасним помічником в боротьбі з різного роду запальними процесами в порожнині рота. Якщо у вас утворилися білі ранки (стоматит) на слизовій оболонці, то вже після декількох днів вживання в їжу це солодощі вони стануть зникати. Навіть ангіна відступає завдяки чудесним цілющим властивостям варення. Візьміть це на замітку і використовуйте його як профілактику від захворювань подібного роду.
Варимо домашнє варення з полуниці Напевно, нікому не потрібно розповідати, наскільки смачним і ароматним виходить варення з полуниці. Цю апетитну солодкість можна подавати до чаю просто так або як доповнення до млинців, оладок, свіжі булочки. Можна пекти з полуничним варенням пироги…
Як варити варення з груш Варення є одним з найулюбленіших ласощів у ласунів. Особливо цінується цей продукт, якщо він приготовлений в домашніх умовах. Досвідчені господині знають, як зварити варення з груш, щоб воно вийшло не тільки смачним і ароматним, але і дуже красивим.…
Як варити варення. Поради та рекомендації Варення - це будь-які ласощі ласунів. У сучасному суспільстві, коли харчова промисловість досягла високого рівня виробництва, можна купити практично будь-яке варення в магазині. Не будемо судити про його якість, тому що воно залежить від виробника.…
Як приготувати варення з агрусу? Заготовки з агрусу надзвичайно смачні і корисні, а якщо додати в них ще й апельсин, то варення виходить не тільки більш смачним, але і за рахунок додавання апельсина аромат стає незвичайним. Таке варення можна приготувати досить швидко.Варення з…
Чорничне варення - смачні ласощі Любителі солодкого по достоїнству оцінять чорничне варення. Воно дуже ароматне і смачне. Однак потрібно знати, як приготувати ці ласощі правильно. У чорниці міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин. Тому потрібно в процесі варіння їх…
Вишуканий рецепт: варення з пелюсток троянд Троянди широко використовуються для озеленення. Своїми бутонами різних забарвлень, які вважаються еталонами краси, вони радують око протягом усього літнього періоду. Їх також використовують в косметології та кулінарії. Можна зварити чудове і пахуче…
Найпростіший рецепт варення з чорної смородини Домашнє варення - краще ласощі для більшості людей. Його можна подавати до чаю як окремий десерт або ж додавати до пирогів, тістечок та іншої солодкої випічки. Готується варення, як правило, дуже просто. Причому можна використовувати абсолютно…
Як приготувати ніжне варення з пелюсток шипшини? Неможливо спокійно пройти повз квітучого, рясно вкритого рожевими квітами куща шипшини. Яскравий і в теж час ніжний аромат квітучої рослини ненав'язливо привертає і змушує мимоволі уповільнити крок, щоб насолодитися цим дивовижним запахом. Але не…
Готуємо варення сливове: з кісточками і без Апетитне і тягуче варення сливове, з кісточками або без, буде відмінним "супутником" домашніх чаювань в довгі зимові місяці. Його можна використовувати для випічки і десертів, вживати вприкуску з чаєм або намазувати на булку або млинчики. Знання про…
Як варити варення з агрусу: перевірені способи Соковиті ягоди агрусу відрізняються особливим солодкуватим смаком з легкою кислинкою. У них міститься чимало корисних речовин і вітамінів, з ними можна приготувати апетитні десерти. А можна зробити на зиму варення з агрусу. Смарагдове або золотисте,…
Як приготувати варення з дині з лимоном Стигла диня смачна і надзвичайно корисна. Тільки от доступна вона у нас лише в серпні-вересні. Занадто короткий сезон, щоб встигнути насолодитися м'яким медовим смаком і наситити організм вітамінами і корисними мінералами. А давайте-но зробимо…
Як зварити варення з чорносливу: три відмінних рецепта Варення з чорносливу - відмінна домашня заготовка. І нехай її приготування займає досить багато часу, але взимку, відкривши баночку, ви зможете насолодитися ароматним ласощами, поданим до чаю, або ж використовувати його як начинку для відкритих…
Грушево-яблучне варення - поєднання смаків Варення готують практично з усіх фруктів, кожен з яких вносить свої смакові нотки. Одні плоди мають яскраво вираженим ароматом і смаком, інші не можуть похвалитися такими перевагами, але мають масу вітамінів. Щоб поєднати приємне з корисним, можна…