Як гасити картоплю з м'ясом і овочами
Картопля люблять не тільки білоруси, його використовують в їжу жителі багатьох інших країн, у тому числі і Росії. Не будемо сьогодні перераховувати всі корисні властивості картоплі, відзначимо лише, що повністю його виключати з раціону, наприклад, з метою схуднення, не варто. Достатньо один раз на тиждень вживати цей продукт, щоб він збагатив організм корисними речовинами.
Відмінним варіантом для тих, хто стежить за своїм харчуванням, стане просте у приготуванні блюдо - тушоная картопля. Від того, які додаткові продукти взяти, буде залежати не тільки смак, але і, відповідно, калорійність страви. Що ж, давайте подивимося, як гасити картоплю. Відзначимо, що рецептів її приготування є чимало. Ми зупинимося на тих з них, якими не складе великих труднощів скористатися в домашніх умовах.
Хочеться звернути увагу на те, що молода картопля і старий матимуть різний смак навіть у тому випадку, якщо ви будете використовувати одні й ті ж додаткові продукти. Гурмани знають, що свіжий картопля більш смачний, тому небажано перебивати його смак великою кількістю приправ.
Як гасити картоплю з птахом або свининою
Можна брати будь-яку частину курки, навіть грудку, а також качку, індиче м`ясо. Якщо говорити про свинину, то беріть м`ясисту частину з мінімальним вмістом жиру. Перш ніж додати в картоплю, її краще обсмажити, нарізавши невеликими шматочками. Картоплю чистимо в такій кількості, щоб вистачило на всю сім`ю. Розрізаємо його на невеликі шматочки або кружечки. Курку також потрібно обробити. Наприклад, ніжки і стегна розрізати навпіл, грудку - на кілька частин, крила можна взяти цілком.
Готуємо морква, натер її на тертці, і цибулю - його нарізаємо кільцями.
Гасити картоплю найзручніше в казані, але якщо його немає, то підійде будь глибока каструля, яка є у вашому домі. До речі, процес гасіння краще проводити в духовці, в цьому випадку картопля і м`ясо вийдуть смачнішими. Але можна готувати і на плиті, витративши трохи більше часу.
Отже, викладаємо в каструлю птицю або свинину, картоплю, моркву і цибулю. Солимо і перчимо до смаку, за бажанням можемо додати ароматну приправу. Далі потрібно все перемішати, а зверху полити сметаною або невеликою кількістю майонезу, посипати тертим сиром. Накриваємо кришкою і ставимо гаситися. Перевірте через деякий час картоплю і м`ясо, щоб зрозуміти, приготувалося Чи блюдо. Якщо продукти м`які, значить, можна вимикати вогонь і дати тушкованої картоплі трохи потомитися під закритою кришкою.
Як гасити картоплю з овочами
Цей рецепт дозволяє обійтися без м`яса. Потрібно почистити картоплю, моркву, цибулю. Всі овочі, крім картоплі, злегка обсмажуємо на сковороді. Картопля ставимо варитися, посолити і поперчити за смаком. За 10 хвилин до закінчення варіння більшу частину води зливаємо, залишивши трохи, додаємо наші обсмажені овочі, все перемішуємо і тушкуємо ще кілька хвилин. Подаємо тушкована картопля зі сметаною, можна посипати його зеленню, приготувати смачний соус.
Тепер ви знаєте, як гасити картоплю. Сильно подрібнювати її не варто, але і великі шматки теж краще не гасити. Маленькі шматочки розваряться і перетворяться на кашу, а надто великі не зможуть увібрати в себе аромат і соки супутніх продуктів.
Як зробити картоплю в пароварці смачним і ароматним Картопля в пароварці виходить більш корисним, ніж приготований традиційним способом. Завдяки такій обробці в ньому зберігається більшу кількість мінеральних солей, а також вітаміну C. Ось тому приготування їжі на пару стає таким популярним і…
Як запікати картоплю в духовці Картопля є самим універсальним гарніром. Способів його приготування багато. Картопля прекрасно поєднується з іншими продуктами. Її можна подати до м'яса, птиці і овочів. Як запекти картоплю, щоб страва виглядало оригінально і вийшло дуже смачним?…
Тушкована картопля з куркою - класика або оригінальне блюдо Коли ми чуємо фразу "Тушкована картопля з куркою ", то уявляємо собі цілком традиційне і навіть буденна страва. Але і його можна приготувати так, щоб вийшло смачне і в той же час нове, оригінальне кулінарне творіння. Про це і поговоримо статті, де…
Дуже смачний сирний суп рецепт Суп - це страва, яку необхідно людині щодня. Супи бувають гарячими і холодними. На сьогоднішній день існує такий достаток рецептів приготування супів, що кожен день можна радувати своїх домочадців новими кулінарними здібностями. Є сирний суп рецепт,…
Як згасити картоплю з куркою: рецепти на всі випадки життя У кожної господині є своя скарбничка повсякденних страв. І головні критерії їх відбору - це простота в приготуванні і доступність продуктів. Одним з таких є рецепт тушкованої картоплі з куркою. І дійсно, з її приготуванням впорається навіть новачок…
Улюблена картопля з м'ясом Саме звичайне блюдо, яке не потребує якихось особливих знань в області кулінарії - картопля з м'ясом. Ця страва має багато інтерпретацій. Можна зварити суп, посмажити на сковороді, запекти в духовці. Одним словом, всього не перелічити. І як би ви…
Як смачно приготувати м'ясо у фользі Існує величезна кількість рецептів приготування м'яса, але окремий рядок в цій множині займають блюда, в приготуванні яких використовують фольгу. Вони виходять соковитими, зберігаючи всі аромати і смаки. Приготувати оригінальне м'ясо у фользі…
Популярна картопля. Рецепт в духовці Який найпопулярніший гарнір? Звичайно ж, картопля. Рецепт в духовці, на сковорідці або в іншому вигляді є в кожної господині. Це пояснюється прекрасними смаковими якостями, а також поживною цінністю цього овоча. Картопля містить багато органічних,…
Картопля в сметані: з грибами і не тільки Картопля в сметані з грибами - навіть просто від проголошення цього словосполучення у роті, як кажуть, слинки течуть. Сметана не тільки додає картоплі смаку, але і робить її ніжною, що тане в роті. Картоплю в сметані можна смажити, тушкувати,…