Імбирний лимонад як засіб від багатьох недуг
Живучи в Індії, я дуже сумую за слов`янської їжі. Звичайно, тут можна знайти ресторани, які пропонують туристам і місцевим жителям білоруські драники або український борщ, але все одно, таких продуктів, як у Білорусії, тут немає. Тому доводиться пристосовуватися до місцевої їжі і напоїв. Індуси, як правило, додають в їжу чилі, куркуму та імбир. Рецепти приготування практично кожної страви увазі використання цього ароматного кореня.
Різноманітне кількість спецій включають в себе цей продукт. Легко і просто можна знайти не тільки свіжий корінь, але і його маринований, перемелений і пастоподібний вигляд. На диво, тут не так поширений імбирний лимонад. Як мені пояснили місцеві аборигени, це пов`язане з наявністю кореня в їжі, тому всі корисні речовини люди отримують звідти, а поширеними напоями, відмінно втамовують спрагу, є такі, як сік цукрової тростини і кокосова вода.
Однак подекуди можна зустріти невелике підприємство або навіть домашнє господарство, яке виготовляє огіркові коктейлі та імбирний лимонад. Індійський напій, що містить запашний корінь, виробляють за всіма традиційними правилами. В першу чергу ароматний корінь миється і очищається. Потім кожен шматочок натирається на тертці. Коли в ємності виявиться достатня кількість імбиру, його заливають водою. Деякий час (приблизно добу) даний напій настоюється. Потім рідину розливають у кілька окремих ємностей.
Залежно від рецептури, в імбирний лимонад будуть додаватися різні натуральні добавки і спеції. Традиційним вважається напій з медом і лаймом. Величезною популярністю користується лимонад, в якому присутній індійська спеція чат масала. Вона містить в собі такі інгредієнти: йодована і чорна сіль, порошок манго, кмин, листя м`яти, чорний перець, сухий імбир, коріандр, зерна граната, чилі, мускатний горіх, гвоздика, лимонна кислота і асафатіда. Тому без перебільшення можна сказати, що приготований з додаванням даної приправи імбирний лимонад перетворюється на коктейль.
Однак є й традиційні методи добування корисних властивостей з даного запашного кореня. Між іншим, саме ця спеція є чудовим лікарським препаратом, багатим вітамінами і антиоксидантами. Ще в давнину помітили його цілющі властивості і здатність лікувати від укусів отруйних тварин. Тому величезна кількість медичних препаратів та засобів народної медицини включає до свого складу імбир.
Як приготувати корисний напій з даного пряного кореня вдома? Для цього нам знадобиться невеликий шматочок даної спеції, лимон або лайм, мед або цукор (якщо ви, як і я, ласун) і трохи терпіння.
Спочатку позбавляємося від імбирної шкірки. Попереджаю, що шкурка щільно прилягає до плоду, тому її краще всього не зрізати, а соскребать. Далі на дрібній тертці натираємо корінець або просто нарізаємо його. Приготовленої теплою водою (температура її не повинна бути більше 70 градусів за Цельсієм, так як окріп вб`є багато корисні властивості імбиру) заливаємо нарізану масу і, накривши ємність кришкою, даємо настоятися певний час. Я іноді залишаю на 8-12 годин. Багато хто вважає, що достатньо буде і 2:00. Все залежить від того, якого аромату і смаку ви хочете домогтися: якщо вам до душі більш пряний і гострий смак - тримайте довше. Далі я проціджую напій і додаю в нього лайм і мед за смаком. Імбирний лимонад готовий!
Імбир, мед, лимон - для імунітету підтримка. Людський організм щодня піддається впливу різних хвороботворних мікробів, стресів і навантажень. Протистояти всім цим факторам допомагає імунна система. Для її зміцнення існує багато способів - це і фізичні вправи, загартовування, повноцінне…
Як приготувати домашній лимонад? Рецепт, від якого всі будуть в захваті! Що може втамувати спрагу краще, ніж холодний домашній лимонад? Правильно - нічого, адже це під силу тільки даного напою.Лимонад-лимонад ...Ще з давніх часів лимонад славився своєю здатністю втамовувати спрагу набагато краще за інших прохолодних…
Як приготувати лимонад будинку Лимонад, що прийшов до нас з Франції, представляє собою напій, основним інгредієнтом якого є сік лимона або настоянка з нього. З часом кулінари стали використовувати й інші компоненти для приготування цього напою, наприклад, різні ягідні соки,…
Імбирний ель Існує 2 варіанти напою - сухий і золотистий імбирний ель. Більш поширений сухий, так як золотистий має занадто сильний аромат. До складу напою входить газована вода, імбир, цукор, іноді дріжджі і лимон. У промислових умовах виробники додають в ель…
Лимонний напій рецепт: «освежАЙС» Прохолодний напій - практично єдина річ, про яку мріє кожен з нас у найспекотніші дні літа. Немає нічого краще, щоб охолонути, підняти настрій, поліпшити самопочуття і повернути радість життя. Напої прохолоджувальні в літню спеку стають досить…
Як заварити чай з імбиром, щоб він приніс максимальну користь Універсальні ліки - так у перекладі з санскриту звучить назва імбиру, батьківщиною якого по багатьом історичним джерелам вважається Північна Індія. Зовні ця рослина нагадує очерет, його квітки схожі на іриси, славляться тонким ароматом і довго не…
Імбирний напій: здоров'я, бадьорість, стрункість ... Вважається, що імбир поширився світом з Індії. Хоча він завжди прекрасно ріс і в Китаї. Зараз в дикій природі ця рослина не зустрічається. Зате його у величезних кількостях вирощують, в тому числі, і в Індії. Корінь імбиру використовується в…
Рецепт лимонаду обов'язково стане в нагоді в спекотне літо Лимонад - це смачний прохолодний безалкогольний напій, іноді буває газованим. Сьогодні цим поняттям називають різноманітні види напоїв, забуваючи про те, що справжній лимонад готується з плодів лимона. Сама назва з'явилася в XVII столітті, коли і…
Як зробити лимонад в домашніх умовах: поради з приготування Сьогодні харчова індустрія пропонує покупцеві величезний вибір безалкогольних напоїв на будь-який смак і гаманець: в інших продуктових магазинах ви знайдете цілі відділи з різноманітними прохолодними рідинами! Так чому ж в наші дні багато господинь…
Як зробити домашній лимонад з лимона та інших компонентів? Лимонад - прекрасний освіжаючий напій, смак якого знайомий і любимо з дитинства. Але якщо колись «Буратіно» та інші види лимонаду виготовлялися на основі натуральних фруктово-ягідних соків, то тепер в них стільки "хімії", що від колишньої солодкої…
Рецепт імбирного напою: відмінний смак і користь Імбир - це пряне і неймовірно корисна рослина, яке вже багато хто встиг полюбити. Але не всі знають, як його застосовувати, щоб домогтися максимального ефекту. Дізнайтеся рецепт імбирного напою і пийте його із задоволенням і на здоров'я.Користь…
Секрети східних красунь. Як приготувати імбирний чай для схуднення? Перш ніж ми з'ясуємо, як приготувати імбирний чай для схуднення, багатьом буде цікаво дізнатися, яку користь він несе для фігури і організму в цілому.Корисні властивості імбиру на Сході відомі вже впродовж багатьох століть. Його корінь є найбагатшим…
Імбирні напої для схуднення і не тільки Сьогодні імбирні напої для схуднення досить популярні. Сам по собі імбир «прийшов» зі Сходу, його батьківщиною вважається Індія, хоча виростає він в Китаї. Це цілюща рослина широко використовується як спеція в кулінарії. Ще в давнину була помічена…