Мексиканська суміш: смачно і корисно
Сьогодні великою популярністю в приготуванні їжі користуються заморожені овочі, як правило, надходять у продаж фасованими в пакети в різних поєднаннях. Це: гавайська суміш, мексиканська суміш, суміш овочів з грибами і багато іншого. Головним достоїнством таких сумішей є швидкість приготування і корисність.
Однією з найпоширеніших сумішей є мексиканська суміш. Як правило, до її складу входять наступні овочі: зелений горошок, зелена стручкова квасоля, кукурудза, солодкий перець і моркву. Однак кожен виробник може додавати в суміш свої певні інгредієнти, трохи змінювати її склад.
Мексиканська суміш заморожена дуже легко готується, достатньо навіть буде просто відварити овочі у воді протягом 15-20 хвилин. Суміш може виступати як в ролі самостійного блюда, так і бути основою в інших стравах. Її можна не тільки просто відварювати у воді, але також і тушкувати, смажити.
Сама мексиканська суміш являє собою свіжі овочі, які були піддані шокового заморожування. Такий спосіб дозволяє зберегти практично всі корисні вітаміни, що містяться в овочах. При цьому кількість вітамінів перевищує кількість вітамінів у свіжих овочах, вирощених в зимовий час. Але при цьому варто врахувати, що повторна заморозка мексиканської суміші призводить до погіршення якості овочів і зменшенню в них кількості корисних речовин.
Вибір мексиканської суміші
При виборі мексиканської суміші слід врахувати наступні рекомендації. Як правило, даний продукт надходить у продаж розфасованим в полімерні пакети. При покупці необхідно звернути увагу на якість упаковки: пакети повинні бути герметичними, не мати вад, на них не повинно бути інею. Слід звернути увагу і на термін виготовлення. Термін зберігання заморожених овочів складає два роки за умови підтримки температури в -18 градусів на постійному рівні. На упаковці має бути вказана точна інформація про склад суміші, вказані всі овочі.
При виборі також варто врахувати і виробника: вітчизняна продукція коштує дешевше, ніж аналогічна іноземна. Однак менша ціна не говорить про низьку якість продукції.
Способи готування
І ось вже на столі мексиканська суміш, як приготувати її? Способів досить багато. Перед приготуванням овочі рекомендується розморозити при кімнатній температурі, однак можна готувати їх і замороженими. Існує безліч різних рецептів, страв, при приготуванні яких можна використовувати мексиканську суміш. Можна отримати дуже смачний суп: м`ясний, з субпродуктами або вегетаріанський, додавши в киплячий бульйон овочі. Можна приготувати мексиканську суміш як гарнір, обсмаживши її або потішив. Також можна приготувати і салат з мексиканською сумішшю, відварів овочі і додавши туди ще додаткові інгредієнти.
В цілому, мексиканська суміш дозволяє приготувати безліч різноманітних страв, не тільки смачних, але і корисних. При цьому приготування відрізняється своєю легкістю і швидкістю приготування.
Як замаринувати шашлик Рецептів приготування шашлику існує безліч, однак далеко не кожному дано вміння приготувати цю страву дійсно смачно. До традиційних питань, що виникають у бажаючих дізнатися, як замаринувати шашлик правильно, і порадувати своїх близьких майстерно…
Мексиканська кухня. Особливості, традиції та основні блюда Мексиканська кухня являє собою одну з найбагатших кулінарних традицій у всьому світі. Для приготування страв використовують такі інгредієнти: сир, часник, цитрусові, яловичину, свинину, рибу, а також помідори, кукурудзу, авокадо, гарбуз, ваніль,…
Овочі на пару. Смачна і корисна їжа Багато ігнорують овочі на пару, вважаючи, що це несмачно. Проте це помилкова думка. Така їжа може бути апетитною і смачною. Найбільша перевага їжі, приготованої на пару, - це збереження всіх вітамінів. При наявності необхідної техніки їжа на пару…
Готуємо зимові заготовки: смачно і корисно Практично в кожному будинку можна зустріти зимові заготовки: мариновані огірки, салати з овочів, томатний сік і багато іншого. Адже більшість господинь дбають про те, щоб і в холодну пору року на столі були овочі та фрукти, що містять вітаміни,…
Як заморозити овочі та фрукти. Домашні заготовки Заморожування є одним з видів заготовок. Останнім часом до нього долучається все більше господинь, які розуміють різницю між будь-якими консервами і практично свіжими рослинними продуктами. Корисні і харчові якості заморожених фруктів і овочів…
Вінегрет в мультиварці - легко і швидко У наш час технічного прогресу, коли на кухні полегшують процес приготування їжі безліч приладів і гаджетів, вінегрет в мультиварці - звичайна справа. І зробити його дуже просто.Що таке вінегрет? Ще в Стародавній Русі не існувало такого салату. Всі…
Мексиканська їжа - колорит яскравої країни Мексиканська кухня сформувалася завдяки злиттю двох культур - ацтекської та іспанської, завойовницької. Самі ж іспанці запозичували свої традиції зі Сходу. Тому, наприклад, така мексиканська їжа, як буріто, нагадує шаурму. Багато страв цієї кухні…
Спаржева квасоля: приготування смачних страв Спаржева квасоля є дуже корисним для здоров'я продуктом. Вона багата залізом і фолієвою кислотою - речовинами, благотворно впливають на стан печінки і поліпшують склад крові. Страви з цього корисного продукту виходять дуже поживними, смачними і в…
Як приготувати патисони просто і смачно? Патисон - оригінальний овоч, який незаслужено рідко використовується багатьма господинями. За смаком страви з нього не поступаються популярним овочевим стравам. Розібратися в тому, як приготувати смачно патисони, ніколи не буде зайвим. Здивувати…
Як приготувати заморожену овочеву суміш? Заморожені овочі - рецепти смачних страв Як приготувати заморожену овочеву суміш? Для рішень цієї проблеми існує 3 різні термічні обробки: варіння, тушкування та жарка. У першому випадку ви зможете дуже швидко і легко приготувати наваристий супчик, у другому - гарнір до якого-небудь гуляшу…
Як приготувати заморожені овочі в мультиварці? Рецепт заморожених овочів з рисом в мультиварці Овочі багаті вітамінами і мікроелементами. З них готують величезну кількість страв: салати, супи, гарніри, соуси. Практично всі господині в теплу пору року заготовляють дари городу про запас шляхом їх заморозки. І взимку, коли організму так не…
Овочі альденте: як приготувати і що потрібно врахувати Італія знатно відзначилася в нашому раціоні. І навіть деколи образливо, що в уявленні більшості співвітчизників італійське присутність обмежується піцою та пастою. У цій країні існує таке чудове блюдо, як овочі "альденте" - а про це мало хто знає.…
Стручкова квасоля з яйцем - просто і смачно Квасоля - дуже поживний продукт. Окремим рядком серед її численних сортів варто стручкова квасоля. Вона має більш ніжну структуру, готується швидко і приємна на смак. Найпоширеніший спосіб її приготування, це стручкова квасоля з яйцем. Однак,…