Страви із замороженого шпинату. З чим поєднувати і як готувати?
Шпинат - це однорічна нічний рослина, листя якого мають прісний аромат і злегка кислуватий присмак. Цей овоч відомий з давніх часів, і його походження приписують ще Стародавній Персії. Шпинат в народі має два прізвиська: "король овочів" і "мітла шлунка" - за стимулювання діяльності кишечника та підшлункової залози. Цінний шпинат великим вмістом білка.
За змістом цієї речовини він знаходиться на третьому місці в «рейтингу» овочів. Страви із замороженого шпинату або ж свіжого дуже корисні для людей у віці. Особливо рекомендується вживати їх при захворюваннях нервової і серцево-судинної системи, при гастриті, гіпертонії, виснаженні, недокрів`ї, цукровому діабеті та ентероколіті. Варто згадати, що шпинат допомагає зупинити розвиток злоякісних утворень. Також ця рослина вживають в дієтичному і дитячому харчуванні. Однак незважаючи на всю свою корисність, шпинат має протипоказання. Не рекомендується вживати його у великій кількості людям, що страждають сечокам`яної, жовчнокам`яної або нирковокам`яної хвороби.
У цій статті ми детально розповімо, що приготувати з шпинату. При цьому дуже важливо, що страви із замороженого шпинату (якщо їх правильно готувати) не втрачають своїх корисних властивостей.
Сам по собі цей овоч має нейтральний смак, тому його дуже добре буде комбінувати зі всілякими продуктами: м`ясо, риба, сири та продукти молочного походження. А так же прекрасно буде поєднання з горіхами та іншими овочами: картоплею, томатами, бобовими і т.п. Також шпинат використовують як додатковий інгредієнт для посилення і підкреслення смаку основного блюда. Його додають в супи, в начинку для запіканок і пирогів, омлети і так далі. Страви з шпинату, рецепти яких можуть змінюватися в залежності від вашої фантазії, - це відмінне поле для кулінарної творчості!
Для початку, якщо ви будете готувати зі свіжого шпинату, листя необхідно ретельно промити, так як в черешках може залишитися пісок. Якщо ж ви плануєте готувати страви із замороженого шпинату, то його необхідно розморозити природним шляхом, а потім злегка віджати.
Рецепт, про який ми розповімо, - це суп зі шпинатом. Нам знадобиться півкілограма підготовленого рослини. Проваримо його, а потім подрібнити в блендері. Можна взяти вже готове пюре. Окремо зваримо бульйон з яловичини. Зварене м`ясо дістанемо, разрежем на маленькі шматочки, а в бульйон відправимо приблизно півкілограма очищеної картоплі. Після того як він звариться, розминаємо в пюре разом з відваром. Додаємо шпинат, м`ясо і продовжуємо варити. Після того як суп почне закипати, варимо протягом двох-трьох хвилин. В якості заправки до нього можна приготувати наступний соус. До склянці сметани додати чайну ложку солодкої паприки, чорного перцю за смаком і сік одного лимона. Перемішати ретельно - готово!
Хоча даний овоч не має сильного, яскраво вираженого смаку, зате взимку (при катастрофічній нестачі вітамінів) страви із замороженого шпинату стануть вам прекрасним помічником завдяки високому вмісту мікроелементів та вітамінів.
Пиріг зі шпинатом: смачно і корисно Нейтральний і м'який смак шпинату зробили його популярним у знатних кулінарів. На жаль, середньостатистична жінка рідко коли купує цей листової овоч, щоб використовувати його на своїй кухні. І дуже даремно. Адже його можна додати практично в…
Рецепт приготування шпинату. Шпинат як продукт харчування стали використовувати спочатку в Персії, а потім практично повсюдно. Майже в кожній кухні світу присутні страви зі шпинатом, оскільки він відмінно поєднується з іншими інгредієнтами і містить в собі безліч мікроелементів…
Як приготувати шпинат У наш час з незрозумілих причин шпинат, як зелень, відсунутий на другий план. Хоча любителі його стверджують, що, незважаючи на специфічний смак зеленого листя, важко знайти кращу приправу до супів і приємний гарнір, ніж шпинат. Звичайно, це справа…
Шпинат заморожений: рецепти приготування Усім тим, хто дотримується здорового способу життя і харчування зокрема, знайоме таке рослина, як шпинат, відмінне великою кількістю вітамінів і мінералів, які стійкі до перепадів температур. Тому цю культуру найчастіше заморожують, в такому вигляді…
Як я готую найсмачніший суп зі шпинату Суп зі шпинату став частим гостем на моєму обідньому столі. Подобається він мені через його смакових якостей, а також тому, що приносить величезну користь організму. Незважаючи на те, що шпинат має легкий, злегка кислуватий смак і майже не має…
Шпинат: рецепти і користь для організму. Всім відомо, що зелень має величезну користь для людського організму. Якщо ви відчуваєте втому, апатію, нездужання, то необхідно спробувати включити в свій раціон, наприклад, шпинат. Це приємна на смак зелень, яка багата різними мікроелементами,…
Чим корисний шпинат? Шпинат входить до числа найбільш корисних овочів. Смачний і поживний, цей продукт повний вітамінів. Бажано їсти його як можна більш свіжим: те, чим корисний шпинат, не зберігається в ньому подовгу. Тому зберігати його тижнями або готувати з довгою…
Фрітата - це поживна і смачна страва Фрітата - це італійська страва, своєрідний пишний омлет з різними наповнювачами. У різних кухнях світу є схожі страви. Наприклад, болгарський омлет миш-маш, омлет по-селянськи в російській кухні. Перед тим як приготувати фрітата, буде корисно…
Страви з лосося У раціоні харчування будь-якої людини риба повинна бути присутнім як мінімум два рази на тиждень. Сьогодні на вечерю у нас буде лосось.Лосось в Росії дуже цінується, і не дарма, у нього прекрасне червоне м'ясо, в якому багато вітамінів і мінеральних…
Як приготувати омлет зі шпинатом Як відомо, одним з найпопулярніших страв для сніданку є омлет. Найчастіше його готують тільки з яєць. Однак деякі господині знають, як удосконалити настільки нехитре страву, додавши в нього, наприклад, шпинат. Такий сніданок буде не тільки дуже…
Суп-крем з шпинату. Рецепти супів з додаванням шпинату. Суп - це традиційне блюдо російської кухні, яке завдяки своїм поживним і корисним властивостям любимо в усьому світі. Він здатний не тільки втамувати голод, а й зігріти нас в холодну пору року. Більшість супів дуже корисні тим, що нормалізують…
Приготування пхали зі шпинату по-грузинськи Пхали зі шпинату - це національне блюдо грузинської кухні. Готується воно і для щоденного сімейної вечері, і на торжество. Дослівно "пхали" перекладається як "овочевий паштет". Основним інгредієнтом цієї страви може бути шпинат, бурякова молоде…
Суп пюре зі шпинату - можливі варіанти Шпинат - городня рослина, родом з південних країн, з Близького Сходу. У національних кухнях Греції, Кіпру, Туреччини він присутній у різних видах: як гарнір, інгредієнт салатів, начинка для пирогів. У Європі пов невибаглива рослина стало оброблятися…