Як приготувати козячий сир в домашніх умовах

category Їжа та напої

Дуже важливо вживати в їжу не тільки смачні, але і корисні для організму продукти. Однак у наш час це не так просто. Набагато частіше на полицях магазинів продаються продукти, які містять в собі велику кількість барвників, консервантів і підсилювачів смаку.Козячий сир в домашніх умовахІ це, зрозуміло, користі їм не додає. Щоб ваша сім`я харчувалася повноцінно і збалансовано, необхідно навчитися самостійно готувати більшу частину продуктів. Наприклад, козиний сир. У домашніх умовах він вийде не менш смачним, ніж продається в магазинах. Однак ви самі вирішуєте, які інгредієнти будуть використані. Це істотно знижує ризик додавання зайвої "хімії".

Щоб приготувати сир з козячого молока будинку, вам знадобляться наступні компоненти:

  • Курячі яйця (сухий білок) - 3 штуки.
  • Сушений базилік - 2 ч. Л.
  • Сметана (жирність - 30%) - 400 г.
  • Сире козяче молоко - 2 л.
  • Сіль - 2,5 ст. л.
  • Кріп в сушеному вигляді - 1 ч. Л.
  • Часник - 1 ч. Л.


Щоб приготувати козячий сир в домашніх умовах з розрахунку приблизно на 3 чоловік, необхідно почати з основного інгредієнта.Козячий сир домашнійНагріваємо молоко в глибокій каструлі, не забуваючи при цьому постійно помішувати ложкою. Все це потрібно робити на слабкому вогні. Сметану доведеться ретельно збити з сіллю і яйцями. Щоб у підсумку вийшла однорідна маса, використовуйте міксер. Це також суттєво скоротить час приготування. В результаті у вас вийде дуже ніжний козячий сир. Домашній продукт, приготований своїми зусиллями, обов`язково сподобається всім членам сім`ї.



Отриману суміш необхідно додати в каструлю з теплим молоком. Все це нагріваємо практично до стану кипіння. Помішуючи ложкою, млоїмо на повільному вогні ще хвилин 5. Приготуйте сито, поклавши на дно марлю.Сир з козячого молока рецептЩоб сир з козячого молока, рецепт якого ви зараз вивчаєте, позбувся зайвої вологи, тканину необхідно скласти як мінімум в два шари. Додайте в каструлю базилік, кріп, а також сушений часник. Ретельно перемішайте масу. Перелийте все в сито. Щоб стекла зайва рідина, підійміть краю марлі і зав`яжіть вільну частину тканини у вузол. Для найкращого результату, підвісьте все це над раковиною.

Козячий сир в домашніх умовах готується досить швидко. Однак потрібно обов`язково дочекатися того моменту, коли з марлі вже перестане капати вода. Коли він настане, перекладіть тканина з загорнутим в неї сиром у каструлю. Накрийте його тарілкою і поставте зверху вантаж. Відмінно підійде банку з водою. Тепер пора все поставити в холодильник і почекати приблизно 12-15 годин. Після закінчення зазначеного періоду часу, сир можна вважати готовим і подавати на стіл. Прикрасьте його зверху свіжою зеленню і насолоджуйтеся ніжним вершковим смаком.

Як ви вже зрозуміли, козячий сир в домашніх умовах - це не тільки швидко і просто, але ще і економічно. Продукт вийде набагато дешевше покупного. При цьому ви можете бути абсолютно впевнені в тому, що годуєте своїх домашніх виключно натуральним продуктом. Користь такого сиру незаперечна. Він стане прекрасним доповненням до бутербродів за сніданком, а також збагатить собою легкий вечірній вечерю. Козячий сир - це дієтичний продукт. Тому його можна з упевненістю їсти навіть тим, хто строго стежить за своєю фігурою.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Як приготувати маскарпоне в домашніх умовах Як приготувати маскарпоне в домашніх умовах

Маскарпоне - це різновид італійського сиру, має тонкий і ніжний смак, чим і відрізняється від багатьох інших видів сирів. До речі, ще його одна відмінність в тому, що своєю консистенцією він більше нагадує жирний сир: такий же м'який і в'язкий.…

Домашній сир з молока і сметани: рецепт приготування Домашній сир з молока і сметани: рецепт приготування

На перший погляд, домашній сир з молока і сметани зробити практично нереально. Адже для приготування такого продукту потрібні особливі виробничі умови. Але це помилкова думка. Адже робиться сир в домашніх умовах легко і просто. Щоб переконатися в…

Дуже смачний рецепт домашнього сиру Дуже смачний рецепт домашнього сиру

Сир - корисний молочний продукт, без якого немислиме життя багатьох з нас. На сьогоднішній день існує кілька десятків видів сирів. Велика їх частина готується з коров'ячого молока, при цьому важливу роль відіграє його жирність. Вважається, що чим…

Як зробити сир будинку? Як зробити сир будинку?

Сир є дуже корисним і смачним кисломолочним продуктом, в якому містяться білки, жири і мінеральні елементи. Його можна не тільки купити в магазині або на ринку, але і приготувати самому. Як зробити сир в домашніх умовах? Виявляється, що це зовсім…

Козиний сир. Рецепти. Козиний сир. Рецепти.

Козяче молоко - біологічно цінний продукт, про користь якого відомо всім. Воно перевершує коров'яче за вмістом кальцію, кобальту, фосфору, вітамінів А, В1, В2, С. Козяче молоко засвоюється організмом в кілька разів швидше коров'ячого, рекомендовано…

Смачний і корисний адигейський сир Смачний і корисний адигейський сир

Одним з найулюбленіших продуктів більшості людей є сир. Існує безліч різноманітних сортів, смачних і корисних. У деяких країнах цей продукт вважається основним джерелом здоров'я. Одним з дуже корисних, але, на жаль, не дуже популярних, є адигейський…

Як приготувати морозиво самостійно? Як приготувати морозиво самостійно?

Морозиво - всіма улюблений продукт ще з дитинства. Кому не хочеться хоча б раз порадувати сім'ю або здивувати друзів цим смачним ласощами власного приготування? Тому багато господинь цікавляться тим, як приготувати морозиво в домашніх умовах.…

Рецепт домашнього сиру з сиру: тішимо близьких і гостей Рецепт домашнього сиру з сиру: тішимо близьких і гостей

Щоб порадувати сім'ю смачним і корисним продуктом, необхідно, насамперед, приготувати його самостійно. Адже тільки в такому випадку ви можете бути повністю впевнені в натуральності страви. Рецепт домашнього сиру з сиру не повинен включати в себе…

Готуємо пломбір в домашніх умовах Готуємо пломбір в домашніх умовах

Ці ласощі просто обожнюють як діти, так і більшість дорослих. Про що йдеться? Зрозуміло, про морозиво. А що може бути смачніше справжнього пломбіру, приготованого своїми руками? Якісне морозиво дуже легко створити самостійно, не купуючи його в…

Сир з козячого молока в домашніх умовах: два способи приготування Сир з козячого молока в домашніх умовах: два способи приготування

Сир з козячого молока в домашніх умовах обходиться дешевше, якщо, звичайно, у вас вдосталь сировини для виробництва цього продукту. Корисний і смачний молочний продукт сподобається всій вашій родині. Домашній сир з козячого молока може бути…

Приготування сиру в домашніх умовах Приготування сиру в домашніх умовах

Сир - унікальний за своїми поживними властивостями продукт, який корисний практично всім. особливо необхідний він у ранньому віці, коли відбувається активний ріст дитини, у нього починають з'являтися зуби, і потреба в кальції і білках висока, а, як…

Як зробити плавлений сир в домашніх умовах? Як зробити плавлений сир в домашніх умовах?

Як приготувати плавлений сир в домашніх умовах? Відповідь на такий кулінарний питання ви знайдете в матеріалах представленої статті.Загальна інформаціяРізні способи створення плавленого сиру прийшли до нас ще до 1-ї світової війни зі Швейцарії.…

Як правильно згущувати молоко в домашніх умовах? Рецепт домашнього згущеного молока Як правильно згущувати молоко в домашніх умовах? Рецепт домашнього згущеного молока

Згущене молоко - це улюблене нами усіма ласощі, до того ж цілком доступне за ціною. Цей продукт можна використовувати для випічки, приготування десертів, додавати в чай або каву або просто їсти ложкою. Однак куплену в магазині згущене молоко не…


» » Як приготувати козячий сир в домашніх умовах