Грецький йогурт. Рецепт приготування
Грецький йогурт - це чудове блюдо, яким можна добре поснідати або перекусити протягом дня. 
Ще такий йогурт можна використовувати у приготуванні грецького соусу, а також з нього може вийти смачна начинка для тістечка. Для того щоб приготувати густий грецький йогурт вагою близько півкілограма, візьміть кілька продуктів, а саме:
- Молоко жирністю 2,5% - 1 літр.
- Йогурт - 1 літр.
- Закваска для йогурту.
До заквасці додавайте молоко, ретельно перемішуючи до однорідної маси. Нагрійте його приблизно до 40 градусів і залийте в герметичну посуд: для цього підійде самий звичайний термос. Там молоко повинно провести близько шести-семи годин. Після закінчення зазначеного часу необхідно буде процідити майбутній грецький йогурт. Помістіть все в мішечок і залиште стікати приблизно 8:00, найкраще на ніч. Грецький йогурт повинен вийти нежирним і густим. Добре поєднується з медом і фруктами.
Справжній грецький йогурт корисний тим, що він дуже поживний, адже має в собі величезну кількість прибутків. 
А ще цей продукт вважається дієтичним: з`ївши його на сніданок або вечерю, ви отримуєте багато корисних речовин і не перевантажуєте організм важкою, жирною їжею. Тим людям, які страждають поганим засвоєнням лактози, можна не турбуватися, вживаючи в своєму раціоні грецький йогурт, адже в ньому міститься невелика кількість молочного цукру. Таким чином, цей продукт буде важливим пунктом в раціоні кожної людини.
Існує не один рецепт приготування йогурту і у кожної господині він свій. Але ще більше їсти страв, які можна приготувати з йогурту, наприклад: торти, оладки, молочні напої, коктейлі, соуси (один з них відомий грецький соус дзадзікі), салати, морозиво і ще багато чого іншого.
Ось один рецепт того, що приготувати з йогурту: полуничне морозиво. На чотири порції морозива вам знадобиться:
- Полуниця - 4 склянки.
- Цукор - 150-200 грам.
- Лимонна цедра - одна чайна ложка.
- Лимонний сік - одна чайна ложка.
- Коньяк - одна столова ложка.
- Ванілін - один пакетик.
- Йогурт (жирний) - 1 стакан.
Наріжте дрібно полуницю і складіть її разом з цедрою, лимонним соком, цукром і коньяком в тарілку, де це все проведе 1 - 1,5 години, щоб полуниця просочилася. Тепер все виливаємо в чашу блендера і збиваємо разом з ваніліном і йогуртом до однорідної маси. Далі ставимо суміш в холодильник на 1:00. Коли вона охолоне, її знову необхідно збити в блендері до піни. Робити це доведеться близько п`ятнадцяти хвилин. 
Залишилося тепер тільки розлити масу в ємності і поставити в морозильну камеру на добу. Все, полуничне морозиво готово! Таке блюдо можна приготувати і з іншими ягодами і фруктами, наприклад, з малиною, чорницею, вишнею. Свіжі ягоди можна замінити варенням або джемом, а замість коньяку використовувати ром.
Ще можна приготувати коктейль з грецького йогурту. Візьміть йогурт, ягоди, цукор, молоко і 2 ложки вершків. Збийте все в блендері до появи пінки, прикрасьте коктейль часточками лимона або апельсина.
-
Кращий десерт літа - коктейль з морозива -
Молочний коктейль з морозивом: рецепт в блендері з насадками-ножами -
Готуємо йогурти в мультиварки «Панасонік» -
Як приготувати йогурт в мультиварці - 'Наріне' закваска і йогурти на її основі - здоровий продукт на вашому столі
- Як приготувати йогурт в домашніх умовах швидко і без клопоту
Натуральний йогурт - корисний і смачний продукт Йогурт міцно влаштувався в нашому раціоні. Це не тільки смачна їжа, але й корисна. Цей продукт має багатовікову історію. Одного разу молоко, яке взяли в подорож, згорнулося, і утворився згусток. Так людство дізналося про ферментованих продуктах. На…
Як приготувати морозиво самостійно? Морозиво - всіма улюблений продукт ще з дитинства. Кому не хочеться хоча б раз порадувати сім'ю або здивувати друзів цим смачним ласощами власного приготування? Тому багато господинь цікавляться тим, як приготувати морозиво в домашніх умовах.…
Правильне приготування йогурту в йогуртниці Якщо у вас в будинку є електрична йогуртница, то приготування цього смачного і корисного кисломолочного продукту - справа всього декількох хвилин. Точніше кажучи, 5 хвилин піде у вас на підготовку всіх необхідних інгредієнтів. Після цього апарат без…
Як приготувати домашній йогурт? Домашній йогурт завжди відрізнявся своїми профілактичними і лікувальними властивостями. Він містить кальцій, білки, жири, вуглеводи, фосфор, а також багатий вітамінами групи B, A і D. Домашній йогурт провокує зростання кишкової палички, за рахунок…
Готуємо йогурт в мультиварці "Поларіс" Ви хочете спробувати домашній йогурт без стабілізаторів, консервантів та інших малокорисних добавок? Вам набридло купувати дорогий продукт сумнівного змісту і смаку? Тоді сьогодні ми з вами навчимося готувати йогурт в мультиварці "Поларіс". Для…
Корисний напій: як зробити йогурт в домашніх умовах? Йогурт - корисне і смачне ласощі, що подобається і дорослим, і дітям. Сучасне життя диктує свої правила, тому замість натуральних ягід в красивій баночці виявляється тільки ароматизатор, а термін придатності збільшується з допомогою штучних…
Робимо йогурт домашній. Рецепт Ви ніколи не замислювалися про те, чому термін придатності йогурту, який продається в магазинах, такий великий? А адже живі бактерії стільки не живуть. Це все говорить про те, що покупні йогурти напхані різними добавками: барвниками і консервантами,…
Фруктовий лід - порятунок від літньої спеки Як врятуватися від літньої спеки, духоти і спраги? Є просте рішення: приготувати фруктовий лід. Рецепт цього холодних ласощів настільки простий, що впорається з ним навіть малюк, а за смаком це морозиво доведеться всім. Крім того, додаючи в нього…
Грецький йогурт для схуднення: рецепт і поради з приготування Всі, хто побував у Греції або на Кіпрі, напевно пробували грецький йогурт для схуднення. Зовні він нагадує сметану, але при цьому більш корисний і легкий. Як правило, цей натуральний продукт пропонують в готелях на сніданок. Його можна їсти в…
Смузі з полуниці. Рецепти приготування Ягідний смузі - чудовий освіжаючий напій. Він здатний не тільки втамувати спрагу в спекотний літній день, але й стати поживним і корисним фруктово-молочним коктейлем.Смузі з полуниці з йогуртом і медомДля приготування візьміть полуницю, йогурт, мед,…
Кулінарні традиції грецької кухні. Соус дзадзікі: рецепт приготування Сьогодні ми поговоримо про свіжому, приголомшливо смачне пікантному грецькому соусі. Смак багатьох страв доповнює дзадзікі. Рецепт його приготування простий. Основний інгредієнт соусу - натуральний грецький йогурт. Він несолодкий і дуже густий. На…
Готуємо йогурт в домашніх умовах Найбільшою популярністю (асортимент кисломолочні продукти) серед населення користуються йогурти. Густа консистенція, чистий кисломолочний смак, можливість введення різних добавок, сприятливий вплив на ШКТ, підвищений вміст білків - всі ці…
Рецепт йогурту. Желе з йогурту. Чи потрібен вам доступний рецепт йогурту? Приготування йогурту багато часу не займе, а користь від цього продукту, погодьтеся, незаперечна. Для людей, які страждають алергією на лактозу (непереносимість), цей продукт є цілком безпечним, а…