Грецький йогурт для схуднення: рецепт і поради з приготування
Всі, хто побував у Греції або на Кіпрі, напевно пробували грецький йогурт для схуднення. Зовні він нагадує сметану, але при цьому більш корисний і легкий. Як правило, цей натуральний продукт пропонують в готелях на сніданок. Його можна їсти в чистому вигляді або поливати варенням, сиропом або медом. Також він відмінно поєднується з шоколадними та іншими солодкими пластівцями. А можна додати в грецький йогурт для схуднення нарізані фрукти (наприклад апельсин або ароматний персик) або насипати ягід. Погодьтеся, таке блюдо - дуже смачний і корисний сніданок.
Корисний і смачний грецький йогурт
Густий йогурт може використовуватися в якості заправки для салатів або як соус до птиці, м`яса, риби і так далі. Все більше дівчат, що стежать за своєю фігурою, цікавляться таким продуктом, як грецький йогурт. Де купити згаданий продукт? Так там же, де і звичайні кисломолочні вироби. Перебуваючи в супермаркеті, зверніть увагу на поличку з йогуртами. Але ви можете приготувати його самостійно, в домашніх умовах.
Готовим дома
Традиційний грецький йогурт для схуднення готується з овечого молока, в яке додають йогуртовую культуру. Йогурт сквашується, а потім видаляється зайва сироватка. Але оскільки овече молоко ми навряд чи зможемо знайти, скористаємося звичайним молоком - коров`ячим, бажано домашнім.
Отже, як же приготувати грецький йогурт? Рецепт його досить простий. Вам буде потрібно молоко і йогуртовая закваска. В якості закваски можна застосовувати будь натуральний йогурт з невеликим терміном зберігання - болгарський йогурт, мацоні, мацун, подкісшую сметану або продукцію під назвою «Активія» без добавок.
Тепер важливий нюанс: в сметані не міститься болгарської палички, тому вона гірше сквашує молоко. Далі, закваска для приготування домашнього йогурту - неважливо, йогурт ви використовуєте або сметану - не повинна містити крохмалю, згущувачів та інших добавок. Також зверніть увагу, що йогурт не можна струшувати, оскільки від цього він стає більш рідким.
Як правильно готувати грецький йогурт
Грецький йогурт для схуднення готується так само, як і звичайний йогурт. Додається тільки один етап - зціджування сироватки.
1. Спочатку потрібно закип`ятити молоко і почекати поки воно охолоне до кімнатної температури. Потім молоко потрібно процідити для видалення пінки.
2. Коли молоко охолоне до температури 35-40 градусів, в нього додають закваску або готовий йогурт.
3. Молоко із закваскою ставлять в йогуртницю на 9:00.
4. Готовий йогурт розмішувати не можна, його потрібно акуратно перелити в сито, попередньо застеливши останнім чистою марлею. Потім йогурт накривають плівкою або ж кришкою і залишають в холодильнику, поки сироватка не стече.
5. Через 6-10 годин грецький йогурт для схуднення готовий до вживання. За щільністю продукт нагадує адигейський сир.
Сироватку від йогурту можна використовувати для випічки, наприклад для приготування пишних коржів з начинкою. До речі, грецький йогурт небажано довго зберігати, тому що цей продукт повністю натуральний, не містить консервантів і стабілізаторів, а тому швидко псується.
-
Як приготувати йогурт в мультиварки Redmond -
Готуємо йогурти в мультиварки «Панасонік» -
Рецепт йогурту в йогуртниці - здорове харчування для всієї родини - Як приготувати йогурт в мультиварці
- 'Наріне' закваска і йогурти на її основі - здоровий продукт на вашому столі
- Як приготувати йогурт в домашніх умовах швидко і без клопоту
Натуральний йогурт - корисний і смачний продукт Йогурт міцно влаштувався в нашому раціоні. Це не тільки смачна їжа, але й корисна. Цей продукт має багатовікову історію. Одного разу молоко, яке взяли в подорож, згорнулося, і утворився згусток. Так людство дізналося про ферментованих продуктах. На…
Правильне приготування йогурту в йогуртниці Якщо у вас в будинку є електрична йогуртница, то приготування цього смачного і корисного кисломолочного продукту - справа всього декількох хвилин. Точніше кажучи, 5 хвилин піде у вас на підготовку всіх необхідних інгредієнтів. Після цього апарат без…
Як приготувати йогурт в йогуртниці будинку Йогурт прийшов до нас з Туреччини. Цей кисломолочний продукт знаком нам з недавніх пір, але вже завоював серця багатьох наших співвітчизників. А тепер уявімо собі, як покращився б його смак і збільшилася користь, якби в ньому було менше всяких там…
Як приготувати домашній йогурт? Домашній йогурт завжди відрізнявся своїми профілактичними і лікувальними властивостями. Він містить кальцій, білки, жири, вуглеводи, фосфор, а також багатий вітамінами групи B, A і D. Домашній йогурт провокує зростання кишкової палички, за рахунок…
Як зробити йогурт в домашніх умовах У дієтичному харчуванні часто згадується йогурт. Цієї продукції на полицях наших магазинів хоч відбавляй, але якщо ми візьмемо упаковку і прочитаємо склад, то побачимо, що корисного там для нашого організму досить мало: емульгатори, барвники,…
Готуємо йогурт в мультиварці "Поларіс" Ви хочете спробувати домашній йогурт без стабілізаторів, консервантів та інших малокорисних добавок? Вам набридло купувати дорогий продукт сумнівного змісту і смаку? Тоді сьогодні ми з вами навчимося готувати йогурт в мультиварці "Поларіс". Для…
Як зробити йогурт в мультиварки, прості рецепти Останнім часом все більшої популярності набувають мультиварки. Уже багато господинь обзавелися помічницею на кухні, і жодного разу про це не пошкодували, адже в ній можна приготувати абсолютно все, не беручи в процесі практично ніякої участі.…
Корисний напій: як зробити йогурт в домашніх умовах? Йогурт - корисне і смачне ласощі, що подобається і дорослим, і дітям. Сучасне життя диктує свої правила, тому замість натуральних ягід в красивій баночці виявляється тільки ароматизатор, а термін придатності збільшується з допомогою штучних…
Грецький йогурт. Рецепт приготування Грецький йогурт - це чудове блюдо, яким можна добре поснідати або перекусити протягом дня. Ще такий йогурт можна використовувати у приготуванні грецького соусу, а також з нього може вийти смачна начинка для тістечка. Для того щоб приготувати густий…
Робимо йогурт домашній. Рецепт Ви ніколи не замислювалися про те, чому термін придатності йогурту, який продається в магазинах, такий великий? А адже живі бактерії стільки не живуть. Це все говорить про те, що покупні йогурти напхані різними добавками: барвниками і консервантами,…
Кулінарні традиції грецької кухні. Соус дзадзікі: рецепт приготування Сьогодні ми поговоримо про свіжому, приголомшливо смачне пікантному грецькому соусі. Смак багатьох страв доповнює дзадзікі. Рецепт його приготування простий. Основний інгредієнт соусу - натуральний грецький йогурт. Він несолодкий і дуже густий. На…
Готуємо йогурт в домашніх умовах Найбільшою популярністю (асортимент кисломолочні продукти) серед населення користуються йогурти. Густа консистенція, чистий кисломолочний смак, можливість введення різних добавок, сприятливий вплив на ШКТ, підвищений вміст білків - всі ці…
Як зробити в домашніх умовах йогурт знежирений? Щоб зробити йогурт знежирений, слід придбати свіже або пастеризоване молоко з мінімальною жирністю. Варто відзначити, що на сьогоднішній день варіантів приготування такого ласощі існує безліч. Його роблять за допомогою йогуртниці, мікрохвильовки,…