Борщ зелений з тушонки. Рецепт
Взагалі-то, існують два способи приготування супів: зі свіжого / замороженого м`яса і тушонки. Про вегетаріанських ми тут не говоримо, це - окрема історія. Готувати перше блюдо з м`яса - процес досить тривалий, особливо якщо будете варити бульйон з яловичини або домашньої курки. Іноді часу немає. Для цього і заготовляють господині на зиму тушковане м`ясо про запас. Розглянемо, як можна приготувати, наприклад, щавлевий суп з тушонки. Рецепт його вельми простий.
Для початку необхідно проконтролювати, щоб всі інгредієнти були у нас в наявності. Йдеться про наступні необхідних продуктах, які потрібні, щоб приготувати суп з тушонки:
- тушонка - 1 банка-
- щавель - три великих пучка-
- рослинна олія-
- Сметана-
- яйця-
- картопля - чотири великі штукі-
- цукор - дві щепоткі-
- морква - одна штука-
- цибулина-
- борошно - одна чайна ложка-
- перець, сіль, лавровий лист, приправи.
А тепер розповімо вам, як зварити чудовий, дуже смачний щавлевий суп з тушонки. Рецепт:
1. Обсмажуємо цибулю та моркву до золотистого кольору. Для того, щоб піджарка НЕ почорніла, посипаємо її парою щіпок цукру. В кінці, для того щоб суп був більш наваристим, посипаємо її ще й однією чайною ложкою борошна.
2. Соломкою ріжемо картоплю.
3. Кип`ятимо половину каструлі холодної води і кладемо картоплю.
4. Чекаємо, поки вода знову закипить, і знімаємо пінку.
5. Через десять хвилин варіння засипаємо в каструлю піджарку - пережарені моркву і цибулю. Тут же викладаємо тушонку.
6. Перебираємо і ретельно промиваємо щавель, крупно ріжемо його. Дрібно не треба, так як він може перетворитися на кашу.
7. Доводимо до кипіння бульйон, кип`ятимо п`ять хвилин і закидаємо щавель.
8. Щоб вийшов смачний суп з тушонки, рецепт бажано дотримуватися максимально точно. В черговий раз доводимо до кипіння і варимо ще десять хвилин.
9. Завершальний етап готування страви: додаємо за смаком перець, сіль, спеції і лавровий лист. Тут головне - не пересолити.
10. Відварюємо круто яйця. Кількість залежить від різних обставин - від числа їдців і розміру каструлі.
11. Яйця і сметану кладуть в тарілку безпосередньо перед подачею страви до столу.
Ось ми і дізналися, як приготувати суп з тушонки. Приємного вам апетиту!
Можна дати ще пару рекомендацій і порад. Якщо займаєтеся приготуванням страви зі свіжого м`яса, то спочатку необхідно його відварити, тобто приготувати бульйон, а потім зробити все по вищевикладеному рецептом. Іноді господині попадається старий або жорсткий продукт, в такому випадку десь посередині процесу його варіння потрібно додати в каструлю стопку горілки і м`ясо стане м`яким.
Якщо ви вирішили зварити звичайний суп з тушонки, рецепт приготування може трохи змінитися. Так як травички буде помітно менше, то, як варіант, замініть морквину на двісті грам зеленого консервованого горошку і трохи обсмажте його разом з цибулею. А в кінці готування, вимкнувши газ або електроплитку, додайте мелкопорезанние петрушку і цибулю.
До речі, з якого м`яса віддаєте перевагу тушонку? Хтось задіє свинячу, хтось - курячу, але більшість віддає перевагу яловичині.
Суп з квасолі червоної Суп з квасолі червоної не тільки смачний, а й корисний. Чим же корисна квасоля? Квасоля, особливо її темні сорти (коричневі, червоні, рожеві) хороша тим, що в ній зберігаються вітаміни при тепловій обробці. Без супів в повсякденному раціоні важко…
Що приготувати на обід швидко і смачно зможе кожна господиня Що приготувати на обід швидко і смачно - цим питанням задаються практично всі господині. Складність полягає ще й у тому, що на обід прийнято подавати дві страви - суп і гаряче на друге.Суп з тушонкою - ось що приготувати на обід швидко і смачно…
Простий рецепт супу з яловичини Суп - обов'язкова страва на обідньому столі. Його можна приготувати різними способами і з великою кількістю інгредієнтів. У цій статті я пропоную розглянути рецепт супу з яловичини. Впевнена, що багато господинь вміють готувати цю страву і навіть…
Апетитна картопля, тушкована в мультиварці За допомогою мультиварки готувати улюблені страви стає значно простіше. Крім того, так вони часто корисніше звичайних. Навіть трудомістка їжа виходить швидше, наприклад, приготувати тушковану картоплю в мультиварці можна хвилин за сорок. При цьому,…
Як приготувати зелений борщ з щавлем Літо - пора легких супів із зеленню і овочами. Але якщо у вашому холодильнику є заморожені трави, наприклад, щавель і шпинат, то ви зможете не тільки влітку зварити смачний і корисний зелений борщ. Рецепт з фото ви можете вивчити в даній статті.…
Тушонка в домашніх умовах зі свинини - рецепт приготування Чому багато господинь готують тушонку вдома, самостійно? Вони не використовують магазинну, так як тільки в такому випадку можуть бути абсолютно впевнені в якості використовуваних продуктів - м'яса і приправ. І будуть із задоволенням їсти її, не…
Готуємо смачний борщ без капусти Хто сказав, що борщ без капусти виходить несмачним? Не вірте подібним словам. Відсутність даного інгредієнта нітрохи не впливає на смакові якості страви. Хочете особисто в цьому переконатися? Тоді приступайте до процесу приготування! Пропонуємо вам…
Копчені реберця з картоплею. Рецепти приготування Таке блюдо багато хто вважає суто зимовим, так як воно не тільки зігріє і вгамує голод, але ще й посприяє підняттю вашого настрою. Тому сьогодні будемо вивчати і освоювати, як приготувати копчені реберця з картоплею. До всього іншого, копченості вже…
Суп з качки. Рецепти супів. Суп - це дуже поширене блюдо, так як без нього просто не представляється повноцінний обід. Вживають його в якості першого і основного блюда тому, що суп робить благотворний вплив на травну систему. М'ясний бульйон і містяться в ньому овочі сприяють…
Суп із зеленого горошку. Рецепти найсмачніших супів. Найчастіше зелений горошок використовують як добавки до всіляких салатів, подають як окрему страву або гарнір. Крім цього, горошок прекрасно зарекомендував себе як інгредієнт різних супів. Суп із зеленого горошку можна приготувати досить швидко і…
Грибний суп з сушених білих грибів: рецепт з фото Людей, байдужих до грибів, напевно, немає. Багато ходять їх збирати. Грибне різноманітність на лісових галявинах вабить і викликає бажання зібрати якомога більше, приготувати, пригостити, поділитися вдалими рецептами страв. Серед усіх королем є…
Щі з грибами і свіжою капустою - смачна страва Щи - це улюблене блюдо не тільки російської кухні. Вони популярні в багатьох країнах. У кожного варіанту є свої тонкощі і технологія приготування. Щі з грибами і свіжою капустою можна назвати простим стравою. Незважаючи на те що використовуються…
Як приготувати щавлевий борщ. Рецепт приготування з фото Щавлевий борщ являє собою дуже смачне і поживне перше блюдо, для приготування якого вам знадобляться тільки найпростіші продукти. Сьогодні ми розповімо вам про те, як такий суп варити разом з м'ясом і без нього.Ситний і поживний щавлевий борщ:…