Як приготувати справжнє італійське різотто в мультиварці
Ах, ця Італія! З її нескінченною фієстою і чудовими стравами, потішали душу і шлунок. Напевно, не тайт такої людини, яка б не любила італійську кухню з її запаморочливими ароматами, приємна консистенція і божественними смаками. Пробувати національні страви потрібно в ресторанчиках і кафе для місцевих - саме там можна дізнатися і розкуштувати справжній смак Італії. Якщо ж вам поки не вдається побувати в цій сонячній і гостинній країні, то спробуйте втілити який-небудь фірмовий рецепт на вашій домашній кухні. Ось вам порада: приготуйте італійське різотто в мультиварці.
Рис в італійському стилі
Це страва з рису не схожа ні на що інше. Деякі порівнюють різотто з пловом, але насправді це зовсім інший смак, консистенція і спосіб приготування. Італійська страва має приємну кремову консистенцію, трохи в`язку, що надає смаку ще більшу оригінальність. Головним компонентом, звичайно, є рис. Його можна готувати зі всілякими добавками. Давайте подивимося, з якими.
Ніжне різотто з морепродуктами
Першим будемо вчитися робити різотто з морепродуктами в мультиварці. Чому не на плиті? Просто цей спосіб зручніше і вважається більш щадним, а значить, весь смак і користь зберігаються краще.
Приступимо. Одну цибулину очистіть і дрібно наріжте. У контейнер для мультиварки налийте 40 грам оливкової олії і включіть режим "Випічка". Пасеруйте цибулю кілька хвилин, потім всипте промитий рис (300 грам) і готуйте близько трьох хвилин до прозорості. Кришку при цьому закривати не потрібно. Додайте чайну ложку шафрану. Тепер влийте 200 грам білого сухого вина і літр рибного або овочевого бульйону. Готуйте різотто в мультиварці 15 хвилин в режимі "Низький тиск". Потім всипте коктейль морепродуктів (500 грам), посоліть за смаком, перемішайте і готуйте ще 5 хвилин. Викладіть гарячу страву в тарілку і посипте тертим пармезаном. Рис по-італійськи готовий!
Ароматне грибне різотто
Одне з найсмачніших варіацій приготування різотто - з грибами. В мультиварці це блюдо готується дуже легко. Спочатку так само, як і в попередньому рецепті, обсмажуємо цибулину до золотистого кольору. Додаємо до неї подрібнений зубчик часнику. Білі гриби (200 грам) чистимо й ріжемо кубиками. Рис (2 склянки) промиваємо і відправляємо все це обжарюватися до цибулі. Через кілька хвилин вливаємо півсклянки білого сухого вина, перемішуємо, поки воно повністю не випарується. Додаємо 100 грам вершків, склянку бульйону і трохи води, розмішуємо і закриваємо кришку. Встановлюємо режим "Гасіння" і готуємо 15 хвилин. Посипаємо практично готову страву 50 грамами тертого сиру, рубаною зеленню і залишаємо нудитися ще пару хвилин. Потім відразу ж подаємо до столу.
Покуштувати даний різотто, не виходячи з дому
Ось так легко і швидко можна приготувати італійське різотто в мультиварці. За рецептом рекомендується використовувати рис арборіо або ж карнаролі - цей сорт дозволить домогтися потрібної консистенції: трохи в`язкою, кремоообразной. Ідеальний сир, який італійці найчастіше використовують, це пармезан. Він солонуватий і твердий - те, що потрібно. Взявши за основу запропоновані рецепти, ви можете зробити різотто в мультиварці з овочами, куркою, креветками, шпинатом та іншими компонентами на свій смак. Експериментуйте і насолоджуйтеся стравами Італії у себе вдома.
Різотто класичне Раз ви знаходитесь на цій сторінці, значить, вам цікаво, як готувати різотто. Рецепти для класичного за змістом і за духом страви ви знайдете в цій статті.Візьмемо рис з дуже високим вмістом крохмалю. Також вам знадобиться бульйон і масло.Різотто -…
Рецепт різотто: секрет у постійному помішуванні Цю страву тільки здається складним у приготуванні і недоступним для звичайного кулінара, який виявляє свої таланти виключно в домашніх умовах. Насправді, рецепт різотто елементарна - якщо витратити на нього час, в точності виконати всі рекомендації…
Різотто рецепт: від класики до експериментів Надзвичайно смачне блюдо «маленький рис» (а саме так звучить назва «різотто» в перекладі з італійської мови) вперше з'явилося в північній частині Італії в XIX столітті. Самі італійці стверджують, що страва, хоча і не відноситься до багатовікової…
Рецепт різотто з куркою - італійський обід у вас вдома. Ах, Італія! Країна всім відомих Ромео і Джульєтти, країна романтиків і закоханих. Мрія для мандрівників, що відкриває перед ними чудові пейзажі і гостинний народ. А миленькі італійські ресторанчики, готові здивувати гостей своєю незабутньою кухнею!…
Різотто з морепродуктами Середземноморська кухня має багато страв, які поєднують у собі, на перший погляд, нескладне приготування, смачні складові та інгредієнти, а також простоту сервіровки і подачі готової страви. До таких страв відноситься різотто з морепродуктами -…
Смачний шедевр - різотто з креветками Останнім часом все більшою популярністю стали користуватися страви італійської кухні. Одним з таких вельми популярних страв є різотто - чудове страву, яку з легкістю можна подавати як на обід, так і на вечерю. Готувати його дуже просто і, повірте,…
Незвичайне різотто з грибами Різотто сьогодні можна покуштувати не тільки в італійському ресторані, але і вдома. Особливо якщо господиня приготує цю страву, користуючись рецептами.Дієтичним варіантом цієї страви вважається різотто з грибами. Причому варіацій може бути величезна…
Готуємо розсипчастий рис в мультиварці Готувати в мультиварці - одне задоволення. Достатньо всього-на-всього помістити необхідні продукти в чашу і вибрати необхідний режим. Все інше за вас зробить розумна техніка. Розсипчастий рис в мультиварці можна зварити за лічені хвилини. Слід…
Гриби в мультиварці: нескладні рецепти Сьогодні мультиварка є практично в кожному будинку. За допомогою цього чудо-приладу можна приготувати безліч страв, витративши мінімальну кількість часу. Крім того, продукти збережуть вітаміни і мікроелементи. Це означає, що страви вийдуть не тільки…
Курка з грибами в мультиварці. Найсмачніші варіанти приготування! Курка з грибами в мультиварці - смачне і ситне блюдо. Для приготування не буде потрібно багато часу і особливих кулінарних навичок. Якщо красиво оформити блюдо, то його можна подати і на святковий стіл. Плюсом є те, що курятина - дієтичне м'ясо, а…
Гречка в мультиварці: рецепт приготування Гречана каша - сама "цінний". В ній стільки вітамінів, макро- і мікроелементів, що вона може замінити інші продукти харчування. На цьому і знаменита однойменна дієта заснована. Не будемо перераховувати всі достоїнства цієї «цариці» каш, так як…
Італійське різотто: що це таке? Популярне італійське блюдо різотто готується з рису арборіо. В Італії безліч способів приготування цього національної страви. Практично кожне місто має свій традиційний рецепт. Гурмани всього світу цінують місцевий рис, який вирощують без агрохімії.…
Тушкована капуста в мультиварці з куркою. Рецепти приготування З появою такого диво-приладу, як мультиварка, готувати будь страви, в тому числі і капусту, стало набагато зручніше, і, до того ж, корисніше. Страви виходять більш ароматними і насиченими. А все це завдяки герметичності цього багатофункціонального…