Найсмачніші рецепти: запікаємо тріску в духовці

Ви вирішили підшукати новий рецепт для приготування тріски? Я запропоную вам швидкі у виконанні рецепти, які були перевірені мною і моїми подругами вже не раз. Ми завжди запікаємо тріску в духовці швидко і дуже смачно! Приєднуйтесь до нашої скромної компанії!

Рецепт № 1: Фарширована овочами риба

Самий нехитрий спосіб приготувати апетитну рибку - нафарширувати її овочами і відправити готуватися в духовку. Ось саме так ми зараз і зробимо. Необхідний список продуктів:

• Тріска (1 кг).
• Морква (2-3 штуки).
• Ріпчасту цибулю (1 штука).
• Сало (70 грам).
• Масло вершкове (90 грам).
• Гірчиця за смаком.
• Лимон (1 штука).
• Приправи.

Почніть готування з обробки риби. Очистивши її від нутрощів, добре промиваємо. Потім видавлюємо з лимона сік і натираємо їм рибу. Також обтираємо рибку перцем і сіллю. Тепер займемося овочами. Очищаємо цибулину і моркву, і нарізаємо: цибулю - півкільцями, а моркву - соломкою або кубиками. Суміш для фарширування перемішуємо і заправляємо в рибу. Тепер кладемо тріску на деко, застелене фольгою. На верхню частину риби викладаємо шар гірчиці. Поверх посипаємо рештою овочами. Після овочів прокладаємо шар сала (нарізаного смужками) і вершкового масла. Якщо ви любите більш гостренькі страви, можете заправити приправами овочі, якими ми начинили внутрішню частину риби. Коли всі приготування завершені, рибу можна щільно загорнути у фольгу і відправити готуватися. Запікаємо тріску в духовці при 200 градусах протягом 20 хвилин. Зачекавши необхідний час, винесемо деко з духовки, розкриємо фольгу і поставимо рибу в духовку ще хвилин на 7-10. Фарширована риба готова, а домочадці вже сидять за столом, озброївшись виделками й тарілками!

Рецепт № 2: Риба під сирною скоринкою

Ще один відмінний варіант приготування тріски - запекти її під сирною скоринкою. Для цього очистимо рибу і обробимо її на шматочки. Вимішуємо рибу з соняшниковою олією і сіллю. Викладаємо тріску на лист, покритий маслом. Поверх укладаємо нарізані кружальцями помідори. Завершуємо заготовку страви натертим твердим сиром. Полийте сир невеликою кількістю масла (можна взяти оливкова). Ставимо деко в розігріту духовку (200 градусів). Тріска, запечена з сиром, буде готова через чверть години.

Рецепт № 3: Тріска з квасолею

Тріску з квасолею ми теж приготуємо, зробивши кілька простих маніпуляцій. Візьміть філе тріски (Близько кілограма) і розділіть на 6 рівних частин. У такій же кількості наріжте фольгу квадратами. Застеляємо фольгою деко і починаємо розкладати квасоля (1 кг). Після цього загинаємо догори краї фольги. У кожну порцію квасолі додаємо сіль і перець за смаком, трохи подрібненої зелені і вливаємо по одній ложці оливкової олії. Укладаємо в наші кульочки нарізане філе. Перчимо і солимо. Тепер кульочки щільно затискаємо і запікаємо тріску в духовці. Готуємо рибу 25 - 35 хвилин при 180 градусах. Такий рецепт запеченої тріски особливо вам сподобається, якщо ви подасте рибу з вашим улюбленим білим вином.

P.S.

Ось так ми запікаємо тріску в духовці! І хоча кулінарія і є мистецтвом, вам не обов`язково приділяти цьому заняттю багато часу і сил. Все геніальне просто!