Рецепт китайської кухні: свинина в кисло-солодкому соусі і печиво з передбаченням
Не один рецепт китайської кухні знаком нам завдяки кафе і ресторанах. Але, як виявилося, багато національні страви можна приготувати і вдома. 
Ви повинні знати, особливо якщо вже спробували зробити в домашніх умовах салати китайської кухні, рецепти страв з м`ясом і випічка родом з цієї країни теж можуть прикрасити ваш стіл. Давайте приготуємо одне друге блюдо і один десерт, щоб довести це.
Китайська кухня. Свинина
Рецепти других страв, які родом з Піднебесної, найчастіше використовують в якості головного інгредієнта курятину. Це м`ясо більш доступно, до того ж воно добре поєднується з соєвим соусом, рисовими макаронами і більшістю овочів. Свинина Гу Лао Джоу не настільки популярний рецепт китайської кухні, але його специфічний кисло-солодкий смак ближче європейцям, ніж звична для жителя Сходу гострота. Деякі екзотичні інгредієнти можна замінити більш доступними. Наприклад, замість пагонів бамбука взяти стручкову квасолю. А замість лемонграсса - звичайний лимон. 
Вам буде потрібно шістсот грамів свинини (лопатка або вирізка), маленька банка консервованих ананасів, одна морква, одна паприка, два маленьких пекучих перцю (наприклад, чилі) і половина пакета стручкової квасолі. Все перераховане - це компоненти м`ясної основи. Крім неї вам ще потрібно буде приготувати маринад з крохмалю, борошна та соєвого соусу, взятих у рівних пропорціях. Також цей рецепт китайської кухні вимагає наявності соусу. Для нього буде потрібно сік одного великого лимона, маленький пакетик томатної пасти (100-150 грамів) і три чайних ложки цукру. Почніть з маринаду: вилийте соєвий соус в глибоку тарілку, додайте крохмаль і борошно і простежте, щоб отримана суміш нагадувала сметану по консистенції. У неї помістіть промиту і нарізану тонкими плоскими смужками свинину на тридцять п`ять хвилин. Тим часом очистіть і наріжте кубиками моркву, а паприку і чилі - дрібними часточками. Обсмажте овочі до напівготовності, додайте до них шматочки ананасів і потомите ще хвилин вісім. Викладіть на тарілку, а в сковороді обсмажте замариноване м`ясо, безперервно помішуючи. 
Вам потрібно добитися рівномірної золотистої скоринки. У той же час м`ясо повинно залишатися м`яким всередині. Приготувати соус з томату, лимона і цукру. Змішати в одній тарілці всі компоненти і подавати з відвареним рисом.
Печиво з прогнозами - рецепт китайської кухні
У ці ніжні вироби прийнято вкладати послання, написані на паперових смужечку. Через це печиво є не просто солодкістю, яку подають до чаю, воно здатне повеселити і розважити цілу компанію. Для тіста потрібно взяти половину склянки цукрової пудри тонкого помелу, дев`яносто грамів борошна вищого сорту, тридцять п`ять грамів вершкового масла, сорок п`ять грамів кукурудзяного крохмалю і три білка. Візьміть глибоку миску. У ній збийте білки до легкої піни. Додайте розтоплене масло, ванілін, борошно, крохмаль і цукрову пудру (всі ці компоненти потрібно попередньо просіяти). Всі разом перемішайте міксером на низьких оборотах, вийде в`язке тісто. Виливайте його на деко столовою ложкою, тримаючи її вертикально, так у вас вийдуть круглі печива. Випікайте до зарум`янювання країв. Потім згинайте ще тепле печиво навпіл і кладіть у нього передбачення або побажання, віддруковане на невеликому паперовому аркуші.
-
Свинина в кисло солодкому соусі - улюблена страва мільйонів - Свинина по-китайськи
- М'ясо в кисло-солодкому соусі по-китайськи та інші рецепти приготування м'яса в соусі
- М'ясо по-китайськи
- Свинина з ананасами в кисло-солодкому соусі з овочами
- Ароматна курка в кисло - солодкому соусі. Секрети домашньої кухні.
Рецепт Печива Курабье Курабье має східне походження. Ці ласощі, також як і його назва, прийшло до нас з арабських країн.За легендою, першим курабье було приготовлено при дворі перського султана. Кажуть, що під час військових дій у султана пропали майже всі продукти.…
Як приготувати кисло-солодкий соус: рецепти і рекомендації Традиція готувати до різних страв кисло-солодкий соус прийшла до Росії з китайської кухні, де таке поєднання смаків вважається одним з кращих. Багато кулінари знають, що найкраще блюдо може вийти, якщо слідувати порадам, які даються в первісному…
Кисло-солодкий соус з ананасами - прекрасне Доповнення м'ясних страв Кисло-солодкий соус прийшов до нас з китайської кулінарії. Він відмінно поєднується з різноманітними м'ясними стравами, чудово доповнюючи їх. Кисло-солодкий соус з ананасами можна подавати з куркою, свининою, рибою або яловичиною.РецептДля…
Новорічне печиво Новий рік є хорошим приводом для приготування улюблених смачних страв, а випічка в цьому випадку служить однією з найважливіших складових свята. Особливо великою популярністю користується новорічне печиво, яке може служити не тільки прикрасою столу,…
Лимонне печиво. 2 способи випічки Лимонне печиво, виготовлене в домашніх умовах - потрійне насолоду. По-перше, це аромат лимонної випічки, що пливе по дому. По-друге - задоволення своєю роботою і слова подяки від близьких. По-третє - смакове насолоду.Один із способів приготування…
Смачна випічка: простий рецепт печива домашнього Вкуснейшее печиво можна приготувати легко і досить швидко. Для цього існують прості рецепти, які не потребують трудомісткої куховаріння. Ми вибрали найцікавіші з них, згідно з якими можна зробити різні види домашнього печива.Домашнє печиво: простий…
Рецепт печива для формочок - з карамеллю, фундуком і у вигляді грибів Для того щоб ваш будинок наповнився непередаваним ароматом випічки, приготуйте домашнє печиво. Рецепти (у формочках готувати найзручніше) дадуть вам свободу вибору. Вивчивши їх, ви зможете приготувати ласощі по своєму смаку.Рецепт печива для…
Ананасовий перевертиш - пиріг з чудовим смаком Ананасовий перевертиш - пиріг, який печеться дуже швидко і поєднує в собі аромати ананаса, лимона, кориці і патоки. Робити його дуже просто. У ньому немає яєць, тому його можна їсти людям з алергією на цей продукт. Також ми розглянемо рецепт…
Як можна використовувати білки яєчні для приготування різних страв Яйця - корисний продукт. Білки яєчні менш калорійні, ніж жовтки, і містять протеїн. У зв'язку з цим люди, які дотримуються здорового способу життя, воліють вживати тільки їх. У даній статті ми розглянемо, що приготувати з яєчних білків. Рецепти…
Рецепт китайської кухні: баклажани в кисло-солодким соусом Якщо ви прихильник китайської кухні або просто хочете приготувати що-небудь нове з літніх овочів, то баклажани в кисло-солодким соусом стануть відмінним вибором. Страву можна подавати як гарнір, а можна сервірувати так, як це роблять в самому Китаї…
Рецепт (вок) на будь-який смак. Рецепти страв для сковороди вок Жаровня вок являє собою круглу, досить глибоку сковорідку канонічної форми з вузьким дном і високими стінками. Готуючи в ній, продукти постійно доводиться помішувати, щоб вони не підгоріли. Завдяки цьому овочі виходять більш ароматними і хрусткими.…
Печиво до дня святого валентина. Рецепти Що може бути приємніше для коханої людини, ніж святкове частування, приготоване своїми руками? З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати печиво на День святого Валентина і здивувати свою половинку.Пісочні сердечкаПодайте це солодке частування до…
Як зварити білу глазур. Рецепти Глазур - це традиційна прикраса для домашньої випічки. Завдяки їй ви можете перетворити звичайні здобні булочки або цукрове печиво на справжній витвір мистецтва. У цій статті ми розповімо, як зварити білу глазур і прикрасити з її допомогою ваші…