Як фарширувати щуку овочами?

category Їжа та напої

Фарширувати щуку можна будь-якими продуктами, але найсмачніше така риба виходить разом з овочами. Варто також відзначити, що цей продукт оформляється дуже красиво і оригінально. Саме тому такий незвичайний обід найчастіше роблять для святкового столу.

Як фарширувати щуку овочами

Необхідні інгредієнти:

  • фарширувати щукусвіжа зелень у вигляді кропу і петрушки - по половині пучка;
  • лимон стиглий - 1 цілий фрукт;
  • свіжа велика щука - 1 шт.;
  • майонез - 50 гр. (Для прикраси страви);
  • морква велика свіжа - 2 шт.;
  • перець червоний - пара щепоток;
  • оливкова олія - 40 мл.;
  • цибулини гострі великі - 2 шт.;
  • листя салату - кілька штук для украшенія;
  • сіль йодована - 2/3 десертної ложечкі;
  • свіжі помідори, огірки та інші овочі - для гарніру.

Процес обробки риби

Перед тим як фарширувати щуку, слід придбати свіжу рибу, яку потрібно очистити від плавників, луски і всіх нутрощів. Голову і хвіст при цьому рекомендується залишити, адже тільки так страву можна красиво оформити, розташувавши продукт на великій плоскій тарілці. Після того як щука буде оброблена, її слід добре обмазати сіллю і залишити осторонь на 10-16 хвилин. Протягом цього часу можна швидко обробити інші інгредієнти.



Процес підготовки овочів

фарширована щука рецепт з фотоФарширувати щуку не слід великою кількістю овочів, адже вони необхідні лише для додання страві смаку та аромату. Потрібно взяти 2 великі свіжі моркви і стільки ж гострих великих цибулин. Ці продукти необхідно сполоснути, а потім почистити і нарізати на тоненькі каблучки і кружечки. Аналогічним чином слід обробити і один стиглий лимон. Крім цього, потрібно помити всю приготовану зелень, помідори, листя салату та огірки.



Процес фаршировані риби

Після того як всі продукти будуть підготовлені, необхідно взяти щуку, розташувати її на обробній дошці і якомога ширше розкрити черево. Туди слід викласти свіжу моркву, нарізану на тонкі кружальця, і колечка ріпчастої цибулі. Потім овочі потрібно злегка присмачити йодованою сіллю і червоним перцем. Далі на цибулини необхідно викласти часточки свіжого лимона. Якщо одного цілого фрукта буде занадто багато, то з нього можна просто вичавити сік і обмазати їм поверхню риби разом з оливковою олією. Начинений черевце слід прикрити і защемити за допомогою зубочисток.

Щука фарширована, запечена в духовці: термічна обробка

щука фарширована запечена в духовціГотову рибу потрібно акуратно помістити на фольгу, а потім щільно прикрити і відправити в духову шафу. Запікатися таке блюдо повинне не менше 40 хвилин. Після цього щуку слід дістати, розвернути і викласти на блюдо так, щоб вона зберегла свою цілісну форму.

Правильна подача до святкового столу

Фарширована щука, рецепт з фото якої розглянуті вище, подається до обіду тільки в гарячому стані. Саму рибу необхідно розташувати на великій плоскій тарілці, яку слід заздалегідь покрити зеленими листочками салату і прикрасити гілочками петрушки і кропу. Зверху ж щуку рекомендується тонкою цівкою покрити майонезом, а також розташувати поруч з нею нарізані свіжі овочі і часточки лимона.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Детально про те, як приготувати щуку в сметані Детально про те, як приготувати щуку в сметані

Як приготувати щуку в сметані? Відповісти на це питання зможе практично кожна господиня. Але якщо ви новачок в кулінарній справі і не знаєте, як смачно і швидко запекти або загасити рибку, то ми розповімо вам про це прямо зараз.Покроковий рецепт…

Короп в духовці у фользі - смачне і корисне блюдо Короп в духовці у фользі - смачне і корисне блюдо

Короп в духовці у фользі виходить не тільки дуже смачним, але і корисним. Адже таке блюдо не передбачає використання зайвого жиру, а також запікається швидко, зберігаючи в собі всі корисні речовини. Слід зазначити, що такий обід можна робити не…

Як смачно і ситно запекти коропа в духовці? Як смачно і ситно запекти коропа в духовці?

Немає нічого легше і простіше, ніж смачно запекти коропа в духовці. Варто особливо відзначити, що приготування такого ситного і ароматного страви слід приділити всього лише півтори години вільного часу.Покроковий рецепт запеченого коропа в…

Горбуша, запечена в духовці з грибами: покроковий рецепт приготування Горбуша, запечена в духовці з грибами: покроковий рецепт приготування

Свіжа горбуша, запечена в духовці з грибами, готується швидко, а виходить дуже смачною і ситної. Існує маса способів того, як зробити такий оригінальний обід. Сьогодні ж ми розглянемо найпростіший і красивий.Смачна і соковита горбуша, запечена з…

Як смачно запекти щуку в духовці? Як смачно запекти щуку в духовці?

Запекти щуку в духовці можна абсолютно різними способами. Сьогодні ми розглянемо найпростіший і легкий метод, яким може скористатися навіть недосвідчений кулінар. Таке блюдо бажано підносити до столу разом з ситним гарніром (рекомендується готувати…

Як приготувати скумбрію в духовці у фользі: покроковий рецепт Як приготувати скумбрію в духовці у фользі: покроковий рецепт

Як приготувати скумбрію в духовці у фользі, щоб вона вийшла не тільки смачною і соковитою, але й красиво оформленої? На це питання ви можете знайти вичерпну відповідь трохи нижче. Варто особливо відзначити, що для створення такого незвичайного…

Судак, запечений в духовці з овочами - ситне і ароматне блюдо Судак, запечений в духовці з овочами - ситне і ароматне блюдо

Судак, запечений в духовці з овочами, виходить дуже смачним і ситним. Якщо красиво приготувати таку страву з використанням кулінарної фольги, то його можна сміливо подавати до святкового столу в якості основного гарячого обіду. Але, щоб здійснити цю…

Стейк форелі, запечений в духовці у фользі, - ідеальне блюдо для святкового столу! Стейк форелі, запечений в духовці у фользі, - ідеальне блюдо для святкового столу!

Стейк форелі, запечений в духовці у фользі, ідеально підходить для подачі до святкового столу. Адже червона риба зважаючи на свою жирності виходить дуже соковитою, ніжною і смачною. Готувати цю страву можна і з застосуванням овочів, і без них.…

Як приготувати соковиту горбушу в духовці: покроковий рецепт Як приготувати соковиту горбушу в духовці: покроковий рецепт

Як приготувати соковиту горбушу в духовці? Це питання стає особливо актуальним, коли хочеться поласувати яким-небудь смачним і дуже ситним блюдом. Слід зазначити, що в приготуванні такого ароматного рибного обіду немає нічого складного. А щоб у…

Як правильно запекти коропа у фользі в духовій шафі? Як правильно запекти коропа у фользі в духовій шафі?

Запекти коропа у фользі можна по-різному. Хтось віддає перевагу готувати таку рибу цілком, а хтось робить її у вигляді великих стейків. Сьогодні вашій увазі ми представимо перший варіант, так як в цьому випадку коропа можна начинити ароматними…

Смачна смажена щука: рецепт швидкого приготування Смачна смажена щука: рецепт швидкого приготування

Смажена щука, рецепт якій представлений в цій статті, виходить дуже смачною і ароматною. Для приготування такого ситного обіду не потрібно купувати безліч дорогих компонентів. Адже достатньо лише обзавестися великою свіжою рибкою і невеликою…

Як приготувати заливне з щуки: два різних варіанти Як приготувати заливне з щуки: два різних варіанти

Заливне з щуки може готуватися різними способами. Сьогодні ми представимо вашій увазі два нескладних варіанти, один з яких вимагає використання відвареної риби, а інший - фаршу з неї.Детально про те, як приготувати заливну щукуДля такого простого,…

Рецепт фаршированої риби: як приготувати? Фарширована риба: покроковий рецепт з фото Рецепт фаршированої риби: як приготувати? Фарширована риба: покроковий рецепт з фото

Рецепт фаршированої риби знає не кожна господиня. Щоб виправити це становище, ми вирішили представити вашій увазі кілька способів приготування смачних і ситних страв, які можна подавати не тільки до сімейного обіду, а й до святкового столу.Риба…


» » Як фарширувати щуку овочами?