Як смачно запекти щуку в духовці?
Запекти щуку в духовці можна абсолютно різними способами. Сьогодні ми розглянемо найпростіший і легкий метод, яким може скористатися навіть недосвідчений кулінар. Таке блюдо бажано підносити до столу разом з ситним гарніром (рекомендується готувати окремо від риби).
Покроковий рецепт щуки, запеченої в духовці
Необхідні інгредієнти:
- невеликий жирності майонез - 230 г;
- ріпчасті цибулини великі - 2 шт.;
- свіжа щука велика - 1 шт на 3-5 кг;
- приправа для гриля - 1 маленька ложка (додавати за смаком) ;
- спеції для риби - 2 повні маленькі ложкі;
- великий стиглий лимон - 1 фрукт;
- сіль йодована - додавати по усмотренію;
- чорний запашний перець - 2/3 десертної ложки.
Процес підготовки свіжої риби
Щоб смачно запекти щуку в духовці, слід докласти чимало зусиль для її обробки. Таким чином, потрібно придбати свіжу та велику рибу, ретельно її помити, очистити від луски, випатрати, а також видалити голову, хвіст і плавники. Після цього щуку необхідно розрізати на великі порційні шматки. Стейки повинні бути товщиною в 2-3 сантиметри. Так вони вийдуть більш соковитими і ситними.
Процес підготовки маринаду
Перш ніж запекти щуку в духовці, її рекомендується замочити в самостійно зробленому маринаді. Зважаючи на те що така річкова риба володіє невеликою жирністю, ароматний соус краще робити з майонезу. Для цього потрібно очистити від лушпиння ріпчасті цибулини, а потім натерти їх на великій тертці. Така обробка овоча додасть страві більш насичений смак і неперевершений аромат. Після цього кашку з цибулі слід змішати разом з майонезом, а також приправами для гриля, спеціями для риби, йодованою сіллю і чорним запашним перцем. Крім того, в маринад бажано влити свіжовичавлений сік з одного великого лимона.
Процес маринування
Після приготування жирного соусу його потрібно викласти до великих стейкам риби і ретельно перемішати їх руками. Щоб смачно і ситно запекти щуку в духовці, її рекомендується вимочувати в маринаді близько 1-ї години.
Процес формування блюда
Для випікання такого обіду слід взяти великий деко і вистелити його поверхню щільного фольгою. Далі на неї необхідно викласти всі замочені шматки риби разом з майонезним маринадом. Зверху блюдо закривати не варто. Адже тільки так ви отримаєте підсмажений і соковитий обід.
Термічна обробка
Для приготування такого рибної страви в духовці вам знадобиться всього лише 1 годину. За цей час щука добре пропечеться, стане смачною, ароматною і м`якою. Діставати її з дека рекомендується за допомогою великої металевої лопатки.
Як правильно подавати до столу
Щука, запечена в духовці, фото якої ви можете побачити в цій статті, подається до сімейного обіду тільки в гарячому стані. Готовий порційний стейк риби слід викласти на плоску тарілку, а поруч помістити який-небудь гарнір. Ідеальним рішенням для цього може послужити м`ятий картоплю або відварний рис, змішаний з пасерованою ріпчастою цибулею та морквою. Також до запеченої риби бажано подати хліб, зелень і сирі овочі.
Як смачно запекти свинину у фользі в духовці: покроковий рецепт Щоб смачно і швидко запекти свинину у фользі в духовці, слід придбати не тільки м'ясо на кісточці, але і різні приправи, спеції, соус і майонез. Варто відзначити, що таке блюдо виходить дуже соковитим і ніжним. Його можна готувати і до звичайного…
Як смачно і ситно запекти коропа в духовці? Немає нічого легше і простіше, ніж смачно запекти коропа в духовці. Варто особливо відзначити, що приготування такого ситного і ароматного страви слід приділити всього лише півтори години вільного часу.Покроковий рецепт запеченого коропа в…
Картопля, запечена в духовці з сиром - ідеальне блюдо для святкового столу Картопля, запечена в духовці з сиром, ідеально підходить для подачі до святкового столу в якості ситного гарніру. Таке блюдо робиться швидко і легко, а найголовніше, для нього потрібні тільки прості й недорогі продукти.Покроковий рецепт запеченої…
Горбуша, запечена в духовці з грибами: покроковий рецепт приготування Свіжа горбуша, запечена в духовці з грибами, готується швидко, а виходить дуже смачною і ситної. Існує маса способів того, як зробити такий оригінальний обід. Сьогодні ж ми розглянемо найпростіший і красивий.Смачна і соковита горбуша, запечена з…
Як смачно і ситно запекти пельмені в духовці? Щоб запекти пельмені в духовці, слід не тільки зліпити названі напівфабрикати, а й підготувати для них ароматну заправку. Варто особливо відзначити, що таке блюдо виходить набагато смачніше і соковитіше того, що вариться на газовій плиті. А щоб ви в…
Як в духовці запекти картоплю з куркою: покроковий рецепт приготування Як в духовці запекти картоплю з куркою для святкового столу? Це питання назріває у багатьох домогосподарок перед яким-небудь торжеством. Варто особливо відзначити, що в приготуванні такого ароматного і ситного страви немає нічого складного. А щоб у…
Як ситно і смачно запекти сьомгу у фользі в духовці? Запекти сьомгу у фользі в духовці можна різними способами. Однак найкращим варіантом є порізана на стейки риба під овочевий шубою. Сьогодні ми розглянемо саме цей рецепт, так як з наближенням свят даний метод можна легко використовувати для…
Як запекти в духовці картопля: покроковий рецепт Як запекти в духовці картоплю, щоб він вийшов смачним, ароматним і підсмажений? Таке питання часто назріває тоді, коли наближається будь-яке свято, для якого потрібно підготувати шикарний стіл. Варто особливо відзначити, що існує безліч абсолютно…
Як приготувати скумбрію в духовці у фользі: покроковий рецепт Як приготувати скумбрію в духовці у фользі, щоб вона вийшла не тільки смачною і соковитою, але й красиво оформленої? На це питання ви можете знайти вичерпну відповідь трохи нижче. Варто особливо відзначити, що для створення такого незвичайного…
Судак, запечений в духовці з овочами - ситне і ароматне блюдо Судак, запечений в духовці з овочами, виходить дуже смачним і ситним. Якщо красиво приготувати таку страву з використанням кулінарної фольги, то його можна сміливо подавати до святкового столу в якості основного гарячого обіду. Але, щоб здійснити цю…
Стейк форелі, запечений в духовці у фользі, - ідеальне блюдо для святкового столу! Стейк форелі, запечений в духовці у фользі, ідеально підходить для подачі до святкового столу. Адже червона риба зважаючи на свою жирності виходить дуже соковитою, ніжною і смачною. Готувати цю страву можна і з застосуванням овочів, і без них.…
Як смачно і ситно запекти картоплю в мундирі в духовці? Смачно запекти картопля в мундирі в духовці можна різними способами. Сьогодні ми розглянемо два простих методу, які вимагають мінімум продуктів і часу.Як запекти картоплю в мундирі в духовці і приготувати для нього соусНеобхідні інгредієнти: сіль…
Як приготувати соковиту горбушу в духовці: покроковий рецепт Як приготувати соковиту горбушу в духовці? Це питання стає особливо актуальним, коли хочеться поласувати яким-небудь смачним і дуже ситним блюдом. Слід зазначити, що в приготуванні такого ароматного рибного обіду немає нічого складного. А щоб у…