Горбуша, запечена в духовці з грибами: покроковий рецепт приготування
Свіжа горбуша, запечена в духовці з грибами, готується швидко, а виходить дуже смачною і ситної. Існує маса способів того, як зробити такий оригінальний обід. Сьогодні ж ми розглянемо найпростіший і красивий.
Смачна і соковита горбуша, запечена з грибами в духовочние шафі
Необхідні інгредієнти для страви:
- свіжий лимон - 1 великий фрукт;
- петрушка, кріп - по половині пучка;
- морожена або свіжа горбуша - 1-3 шт. (На власний розсуд) ;
- свіжі шампіньйони - 190 г;
- цибулини ріпчасті великі - 2 головкі;
- сир твердих сортів - 160 г;
- майонез невисокої жирності - 130 г;
- сіль йодована, перець духмяний чорний і паприка - додавати по усмотренію;
- масло рослинне - 25-45 мл (для обсмажування) ;
- цибуля-порей свіжий - для прикраси.
Процес обробки червоної риби
Горбуша, запечена в духовці з грибами, виходить набагато смачніше, якщо її заздалегідь замочити в кислому маринаді. Для цього рибу необхідно добре помити, очистити від нутрощів, голови і хвоста. Далі продукт потрібно повністю натерти йодованою сіллю, паприкою і запашним чорним перцем. Щоб надати основного інгредієнту особливий смак, його також слід присмачити свіжовичавленим лимонним соком (з frac12- фрукта) і залишити в стороні на 30-50 хвилин.
Процес приготування грибної начинки
Горбуша, запечена в духовці з грибами, буде особливо смачною, якщо її начинити ароматним фаршем з печериць і ріпчастої цибулі. Їх необхідно помити, почистити, нашаткувати на кільця і пластинки, а потім обсмажити на олії до появи золотий скоринки, присмачивши сіллю і перцем. Також потрібно сполоснути цибулю-порей, кріп, петрушку і порубати їх ножем.
Формування страви в кулінарній фользі
Горбуша, запечена в духовці з грибами, формується таким чином: поверхня форми слід вистелити щільною фольгою, викласти туди рибу і максимально розкрити її черево. Всередину необхідно помістити обсмажені печериці з ріпчастою цибулею, нашатковану зелень і тонко нарізані часточки лимона. Після цього всі інгредієнти потрібно залити невеликою кількістю майонезу і засипати тертим твердим сиром. Далі черевце необхідно щільно прикрити, а потім укутати кулінарної фольгою. Таким способом ви можете начинити то кількість риби, яке вам буде потрібно для частування гостей.
Термічна обробка страви
Горбуша з грибами в духовці повинна запікатися приблизно 40 хвилин. При цьому її рекомендується регулярно пробувати на м`якість. Адже якщо перетримати продукт в духовочние шафі, то страва вийде развалистой.
Як правильно подавати до столу
Після того як фарширована горбуша приготується, її слід акуратно дістати з духовки і кулінарної фольги, а потім перемістити на плоскі тарілки, поділивши на порційні шматки. До такої смачної запеченої риби бажано окремо зробити гарнір (м`ятий картоплю, відварені макаронні або круп`яні вироби і т. Д.). Також до цієї страви слід обов`язково подати салат зі свіжих овочів і зелені (помідори, цибуля-порей, огірки, петрушка, кріп та ін.), Густу сметану і житній або пшеничний хліб.
Горбуша, запечена в духовці. Універсальні рецепти для всіх червоних риб Горбуша, запечена в духовці цілком, - це практично універсальне блюдо. Воно зможе нагодувати всю сім'ю і стати гарним доповненням святкового столу. У статті є кілька варіантів її приготування, від найпростіших до складних, фаршированих.Горбуша,…
Горбуша у фользі в духовці. Рецепти приготування Горбуша є смачною рибою, яка дозволить приготувати "гаряче" страва дуже швидко. У статті пропонуємо ряд апетитних, але не дуже складних рецептів."Святкова" запечена горбуша у фользі в духовці може бути приготована дуже швидко. Для цього в тушці…
Запечена картопля з грибами в духовці: рецепт приготування Запечена картопля з грибами в духовці є улюбленою стравою багатьох людей. Адже такий обід виходить настільки смачним і ситним, що від нього не може відмовитися навіть найстійкіший чоловік. Варто відзначити, що страви з використанням вищеназваних…
Картопля, запечена в духовці з сиром - ідеальне блюдо для святкового столу Картопля, запечена в духовці з сиром, ідеально підходить для подачі до святкового столу в якості ситного гарніру. Таке блюдо робиться швидко і легко, а найголовніше, для нього потрібні тільки прості й недорогі продукти.Покроковий рецепт запеченої…
Як запікати свинину в духовці з грибною начинкою? Як запікати свинину в духовці, щоб вона вийшла не тільки смачною, соковитою і ароматною, але й красиво оформленої? Це питання особливо цікавить тих домогосподарок, які очікують прибуття довгоочікуваних гостей і хочуть пригостити їх чимось воістину…
Як в духовці запекти картоплю з куркою: покроковий рецепт приготування Як в духовці запекти картоплю з куркою для святкового столу? Це питання назріває у багатьох домогосподарок перед яким-небудь торжеством. Варто особливо відзначити, що в приготуванні такого ароматного і ситного страви немає нічого складного. А щоб у…
Як ситно і смачно запекти сьомгу у фользі в духовці? Запекти сьомгу у фользі в духовці можна різними способами. Однак найкращим варіантом є порізана на стейки риба під овочевий шубою. Сьогодні ми розглянемо саме цей рецепт, так як з наближенням свят даний метод можна легко використовувати для…
Як смачно запекти щуку в духовці? Запекти щуку в духовці можна абсолютно різними способами. Сьогодні ми розглянемо найпростіший і легкий метод, яким може скористатися навіть недосвідчений кулінар. Таке блюдо бажано підносити до столу разом з ситним гарніром (рекомендується готувати…
Смажена картопля з грибами в мультиварці: покроковий рецепт Смажена картопля з грибами в мультиварці виходить нітрохи не гірше аналогічного обіду, зробленого на газовій плиті. Більше того, таке блюдо набагато ароматний і смачний, так як готується воно при високому тиску і малої потужності.Смажена картопля зі…
Як приготувати скумбрію в духовці у фользі: покроковий рецепт Як приготувати скумбрію в духовці у фользі, щоб вона вийшла не тільки смачною і соковитою, але й красиво оформленої? На це питання ви можете знайти вичерпну відповідь трохи нижче. Варто особливо відзначити, що для створення такого незвичайного…
Судак, запечений в духовці з овочами - ситне і ароматне блюдо Судак, запечений в духовці з овочами, виходить дуже смачним і ситним. Якщо красиво приготувати таку страву з використанням кулінарної фольги, то його можна сміливо подавати до святкового столу в якості основного гарячого обіду. Але, щоб здійснити цю…
Стейк форелі, запечений в духовці у фользі, - ідеальне блюдо для святкового столу! Стейк форелі, запечений в духовці у фользі, ідеально підходить для подачі до святкового столу. Адже червона риба зважаючи на свою жирності виходить дуже соковитою, ніжною і смачною. Готувати цю страву можна і з застосуванням овочів, і без них.…
Як приготувати соковиту горбушу в духовці: покроковий рецепт Як приготувати соковиту горбушу в духовці? Це питання стає особливо актуальним, коли хочеться поласувати яким-небудь смачним і дуже ситним блюдом. Слід зазначити, що в приготуванні такого ароматного рибного обіду немає нічого складного. А щоб у…