Щербет в домашніх умовах: швидке і смачне східне ласощі
Щербет в домашніх умовах готується досить легко. Але для того щоб такі ласощі вийшло дійсно смачним і ароматним, необхідно докласти максимум зусиль. Слід особливо відзначити, що для приготування цього солодкого вироби потрібна невелика кількість простих і доступних продуктів.
Щербет в домашніх умовах: фото і рецепт приготування
Необхідні інгредієнти:
- свіже коров`яче молоко - від 1 до 3 склянок (від кількості молочного напою залежить твердість майбутнього ласощі) ;
- пісок цукровий - 3 повних гранованих склянки;
- очищений арахіс - від 200 г;
- свіже вершкове масло - 55 г.
Процес приготування
Щоб щербет в домашніх умовах вийшов точно таким же, яким його продають в магазинах, потрібно строго слідувати всім нижчеописаних дій.
Свіже коров`яче молоко необхідно змішати з 2,5 склянки цукрового піску в металевій каструлі. Далі посуд слід поставити на повільний вогонь і, постійно помішуючи, варити вміст до тих пір, поки воно не загусне, а маса не придбає ніжно-кремовий відтінок.
Для того щоб приготування щербета в домашніх умовах зайняло мінімум часу, бажано не втрачати його даремно, і в процесі варіння молока з цукром перейти до наступного етапу. Для цього потрібно взяти решту 0,5 склянки цукру, викласти в миску разом з 1 великою ложкою питної води і розтопити так, щоб в результаті вийшла карамель темно-коричневого кольору. Поки палений цукровий пісок не затвердів, його слід швидко перелити в загусла молочну масу. Також в каструлю потрібно додати 55 г вершкового масла. Ці додаткові інгредієнти додадуть готовому ласощів насичений колір і глянсовий блиск.
Щербет в домашніх умовах передбачає використання не тільки вищеназваних продуктів, але і такий компонент, як арахіс. Його необхідно ретельно помити, почистити і трохи обсмажити. При бажанні горіхи можна злегка потовкти, проте їх дозволяється використовувати і в цілому вигляді. Після того як арахіс буде повністю готовий, його потрібно відразу ж викласти в основну молочну масу, а потім ретельно все перемішати.
Завершальний етап в приготуванні
Коли суміш з молока, цукру і вершкового масла стане в`язкою, її необхідно в гарячому вигляді розлити по заздалегідь приготовленим формочках. Це може бути і звичайна кухонна тара з невисокими бортами, і форма з-під цукерок, які продаються в коробках. У будь-якому випадку, поверхня такого посуду рекомендується змастити олією, адже якщо цього не зробити, то солодкий виріб може намертво прилипнути до дна.
Після того як формочки будуть заповнені вщерть, їх потрібно відразу ж поставити в холодильну камеру і витримати до повного охолодження. Далі ласощі необхідно вийняти з посуду і красиво викласти в конфетніцу.
Правильна подача до столу
Як бачите, щербет в домашніх умовах готується дуже легко і швидко. Таке солодке виріб можна вживати не тільки разом з чаєм, а й просто так, замість звичних ласощів і карамельних цукерок.
Корисне і смачне морозиво-щербет готуємо у себе вдома Морозиво - всіма улюблене солодкі ласощі. Від цього десерту не можуть відмовитися ні дорослі, ні діти. Сьогодні в супермаркетах представлений широкий вибір морозива, і як складно втриматися при вигляді шоколадного, ванільного, полуничного ласощі.…
Домашні цукерки "Корівка" - улюблені ласощі Цукерки "Корівка" - одне з найулюбленіших ласощів дітвори. Їх вершковий смак настільки м'який і запам'ятовується, що складно зупинитися, спробувавши один раз. У той же час цукерки "Корівка" (склад яких, якщо вони приготовані в промислових умовах,…
Як зробити тістечко "Картопля" в домашніх умовах? Тістечко «Картопля» в домашніх умовах робиться дуже легко і швидко. Варто також відзначити, що такий десерт вимагає використання лише недорогих і простих інгредієнтів, які можна знайти в будь-якому магазині.В даний час існує багато різних рецептів…
Готуємо пломбір в домашніх умовах Ці ласощі просто обожнюють як діти, так і більшість дорослих. Про що йдеться? Зрозуміло, про морозиво. А що може бути смачніше справжнього пломбіру, приготованого своїми руками? Якісне морозиво дуже легко створити самостійно, не купуючи його в…
Ніжний торт «Панчо»: рецепт. У домашніх умовах робимо десерт У цій статті ми розглянемо, як приготувати ніжний торт «Панчо» (рецепт). У домашніх умовах він робиться швидко, але все ж необхідно докласти максимум зусиль. Адже такий сметанний десерт був колись створений популярними кондитерами столиці нашої…
Пастила з яблук в домашніх умовах: рецепт приготування на сонці і в духовці Щоб пастила з яблук в домашніх умовах (рецепт буде розглянуто нижче) вийшла максимально тонкої і солодкою, слід використовувати тільки свіжі фрукти, зірвані з дерев. Варто відзначити, що такий продукт є не тільки смачним, але і корисним. Адже сушене…
Як приготувати чак-чак в домашніх умовах? Покроковий рецепт Як приготувати чак-чак в домашніх умовах, щоб він вийшов пишним, красивим і дуже смачним? Це питання особливо цікавить тих, хто ніколи не робив таке східне солодке блюдо самостійно. Варто відзначити, що в приготуванні цієї татарського десерту немає…
Крем для тортів в домашніх умовах: різні варіанти приготування Крем для тортів в домашніх умовах може включати в себе зовсім різні інгредієнти. Варто особливо відзначити, що від обраної начинки для цього солодкого вироби повністю залежить те, вийде десерт важким і маслянистим або легким і повітряним. Сьогодні…
Смачна і солодка яблучна пастила: в домашніх умовах рецепт приготування Яблучна пастила, в домашніх умовах рецепт приготування якої розглянуто нижче, робиться досить довго. Проте всі витрачений на виріб час в підсумку повністю виправдовується. Адже в результаті тривалої сушки фруктового пюре у вас обов'язково вийде дуже…
Як зробити згущене молоко в домашніх умовах: рецепти та поради з приготування Згущене молоко з магазину не завжди буває смачним і корисним. Часто заради економії виробники використовують жири рослинного походження. До складу згущеного молока входить молоко (незбиране, знежирене) і цукор. Як зробити згущене молоко в домашніх…
Як зробити в домашніх умовах йогурт знежирений? Щоб зробити йогурт знежирений, слід придбати свіже або пастеризоване молоко з мінімальною жирністю. Варто відзначити, що на сьогоднішній день варіантів приготування такого ласощі існує безліч. Його роблять за допомогою йогуртниці, мікрохвильовки,…
Як зробити цукерки в домашніх умовах? Побалуйте сім'ю смачненьким Як зробити цукерки в домашніх умовах? Відповісти на поставлене запитання досить легко і просто. Адже сьогодні існує неймовірна кількість рецептів, за допомогою яких можна самостійно зробити смачні і красиві солодкі вироби. Слід також зазначити, що…
Як зробити плавлений сир в домашніх умовах? Як приготувати плавлений сир в домашніх умовах? Відповідь на такий кулінарний питання ви знайдете в матеріалах представленої статті.Загальна інформаціяРізні способи створення плавленого сиру прийшли до нас ще до 1-ї світової війни зі Швейцарії.…