Як варити гречку на гарнір з пасерованими овочами?
Як варити гречку на гарнір? Це питання особливо актуальне, коли хочеться приготувати простий і корисний обід, після вживання якого в животі буде непоміченою тяжкість. Варто відзначити, що рецепт цієї страви не має на увазі ніяких складних дій, у зв`язку з чим його може смачно зробити абсолютно будь-яка домогосподарка.
Як варити гречку на гарнір: рецепт приготування з пасерованими овочами
Необхідні інгредієнти:
- велика морква свіжа - 1 шт.;
- гречана крупа - 2 стакана;
- сіль кухонна - frac12- ложечкі;
- цибулина велика - 1 шт.;
- чорнослив без кісточки - 70 гр.;
- масло вершкове - 85 гр.;
- перець, спеції і свіжа зелень - за смаком.
Процес обробки крупи
Перед тим як варити гречку в каструлі, її слід обов`язково очистити від сміття і добре помити спочатку в дуже гарячою, а потім у прохолодній воді. Робити це рекомендується не у звичайній мисці, а в друшляку. Так весь пил і бруд, осіла на крупу, змиється в раковину. Після цього гречку слід викласти в каструлю середньої величини, залити її звичайною водою з-під крана або чайника і посолити. Коли рідина закипить, вогонь варто зменшити до мінімуму, а майбутній гарнір щільно закрити кришкою.
Для того щоб зрозуміти, скільки потрібно варити гречку, слід просто простежити за тим, як швидко вона набухає, і як швидко випаровується вода. В середньому така крупа стає м`якою і придатною для вживання після 18-24 хвилин перебування на вогні. Варто також відзначити, що час приготування гречаного гарніру залежить і від того, який консистенції блюдо ви хочете отримати. Якщо розсипчастою і сухий, то час може становити 15-18 хвилин, при цьому води слід заливати трохи (на 0,7-1 сантиметр над крупою). Якщо ж ви хочете зробити кашоподібну консистенцію, то краще варити гречку не менше 22-24 хвилин (рідина повинна покривати крупу на 1-2 сантиметри).
Як варити гречку на гарнір смачно і ситно? Це питання цікавить кожного, хто вирішив зробити такий обід. Адже просто відварна крупа виходить прісної і не дуже апетитною. Щоб це змінити, пропонуємо зробити для неї ароматну заправку.
Приготування пасерувати овочів
Перед тим як варити гречку на гарнір, рекомендуємо обсмажити для неї ріпчасту цибулю і велику моркву. Представлені продукти слід помити, почистити, нашаткувати або натерти на тертці. Після цього потрібно взяти сковороду, поставити її на вогонь, сильно нагріти, викласти туди 85 гр. вершкового масла, а потім відразу ж всипати цибулю і моркву. Інгредієнти бажано пасерувати на повільному вогні, а коли вони покриються скориночкою, їх необхідно посолити, поперчити, додати спеції, рубану зелень і заздалегідь оброблений чорнослив. Всі компоненти слід перемішати з відвареної гречкою, а потім розкласти по тарілках.
Правильна подача до столу
Гречаний гарнір варто подавати до столу в гарячому вигляді разом з гуляшем і підливою. Варто особливо відзначити, що таку кашу можна вживати і без м`яса (наприклад, з сосисками, ковбасою, грибами, птицею або просто так). Також до цього обіду бажано піднести томатний соус і пшеничний хліб.
Що приготувати на гарнір до котлет. Поговоримо про гарнірах. Слово «гарнір» родом з французької мови. Дослівно воно перекладається як «прикрашати, наповнювати». Гарнір покликаний доповнити основне блюдо і за смаком, і за обсягом. Основна страва - це м'ясо, риба, птиця або дичину.…
Гречка з фаршем - просте, але дуже смачна страва У повсякденному житті більшість з нас віддає перевагу готувати вдома прості страви, які не вимагають багато сил і часу. Але простота приготування зовсім не говорить про те, що їжа буде несмачною, адже навіть при використанні самих звичайних…
Смачна гречана каша Мабуть, ніхто не буде сперечатися з тим, що гречана каша - одна з найкорисніших для харчування. Вона багата залізом калієм, магнієм і фосфором, містить вітаміни групи В і РР і, мабуть, найголовніше - вуглеводи, які не відкладаються на талії у…
Як варити кашу - декілька порад Не секрет, що не всі люди із задоволенням їдять каші. А адже це споконвіку російське блюдо. Щоб зробити його ще й коханим, потрібно знати, як варити кашу. Саме про це і піде мова в цій статті. Ми дамо кілька порад з приготування каші, щоб вона…
Як зварити гречку правильно Каші вживаються в їжу з давніх часів. У наших предків слово «каша» означало страва, яку готували з розтертого зерна і завжди подавали на стіл. По сьогоднішній день каша залишається традиційно улюбленим продуктом харчування. Крупи багаті вітамінами і…
Рецепт: суп з фрикадельок з вермішеллю і пасерованими овочами Суп з курячими фрикадельками готується швидко і легко. Варто також відзначити, що таке перше блюдо є дієтичним. Саме тому такий смачний і досить ситний обід особливо популярний у тих, хто боїться набрати вагу.Рецепт: суп з фрикадельок з вермішеллю…
Як приготувати гречку в мультиварці з грибами і овочами Рецепти приготування в мультиварці завжди відрізняються особливою простотою і легкістю. Варто також відзначити, що всі страви, зроблені в цьому кухонному пристрої, виходять набагато смачніше і корисніше, ніж традиційні обіди, створені за допомогою…
Як варити макарони в каструлі і зробити з них повноцінний ситний обід Як варити макарони в каструлі? Це питання здається простим лише на перший погляд. Адже як показує практика, далеко не всі домогосподарки вміють правильно відварювати макаронні вироби. Для того щоб запобігти ваш ймовірний кулінарний провал,…
Як приготувати рис в мультиварці смачно і швидко? Перед тим як приготувати рис в мультиварці, слід обов'язково задуматися над тим, яке блюдо в підсумку ви хочете отримати. Адже таку крупу можна використовувати при створенні плову або звичайного гарніру. У цій статті ми розглянемо другий варіант без…
Новий смак знайомих страв: як варити перловку на гарнір Перлова крупа в народі іменується незрозумілим терміном «дріб 16». Однак ті, хто служив в армії або просто знайомий з армійським побутом, назва така чули не раз. І навіть багаторазово їли кашу, з неї зварену. До речі, дуже смачну, поживну, корисну.…
Як варити гречану кашу на воді? Покроковий рецепт Як варити гречану кашу на воді, щоб вона вийшла розсипчастою і дуже смачною? Це питання особливо цікавить тих, хто любить вживати таке пісне і корисне блюдо, але робити його не вміє. Варто відзначити, що для приготування цього обіду вам знадобиться…
Як в мультиварки варити кашу? Прості рецепти на кожен день Ні для кого не секрет, що головною перевагою мультиварки є те, що вона відмінно вміє варити молочні каші до сніданку. А ось те, що в ній можна приготувати круп'яне блюдо на гарнір, здогадуються всі. Це можуть бути гречка, рис, пшоно і навіть горох.…
Як варити гречану кашу на молоці: кілька докладних рецептів Гречана крупа дуже корисна, тому що містить складні вуглеводи, безліч вітамінів (холін, А, РР, В, Е) і мікроелементів. Вона незамінна в раціоні людей, які страждають на цукровий діабет. Крім того, гречка - це дуже смачно! Сьогодні ми розберемося з…