Не знаєте, як варити компот з абрикосів? Спробуйте кілька рецептів
Абрикос - сонячний фрукт, що нагадує за смаком і кольором медові кульки. Крім вживання в свіжому вигляді, з нього варять різні заготовки. Розповімо, як зробити абрикосовий компот на зиму. Чудесні ласощі будуть дивувати як домашніх, так і гостей.
Перший рецепт. Як варити компот з абрикосів (половинок)
Необхідно:
- півкіло цукру-
- один кілограм абрікосов-
- водо-
- дві трилітрових банки.
Приготування
Ця пропорція розрахована на дві трилітрові банки готового компоту. Помийте плоди і розділіть на половинки. Розкладіть по банкам і залийте акуратно киплячою водою. Накрийте кришками, що не закручуючи, і залиште на двадцять-тридцять хвилин. Потім за допомогою спеціальної кришки з отворами злийте з банок воду назад в каструлю. Половинки повинні бути в ємностях на дні. Засипте цукор в каструлю з водою і доведіть до кипіння. Давши рідини поваритися кілька хвилин, розлийте назад по банкам і закрутіть кришками. Переверніть їх і укутайте до охолодження.
Другий рецепт. Як варити компот з абрикосів «Бурштинові кульки»
Необхідно:
- один-півтора кілограма абрікосов-
- п`ятсот грамів цукру-
- водо-
- дві літрових банки.
Приготування
Плоди також можна закривати і в цілому вигляді. У цьому випадку для заготівлі зацукрованих кульок використовуються невеликі скляні ємності. Плоди повинні бути неушкодженими і мати щільну структуру, переспілі не підійдуть. Вимийте абрикоси і розкладіть їх на дві літрові баночки, наповніть «по плечики». Потім залийте холодною водою для визначення потрібного обсягу. Після цього перемістіть рідина назад в каструлю і висипте туди ж цукор. Сироп потрібно проварити 5-10 хвилин, додавши в нього ще приблизно близько склянки води, так як вона при кипінні трохи випарується. Потім у каструлю опустіть абрикоси з банок і залиште варити десять хвилин на середньому вогні. Розлийте ополоником по банках і закрутіть кришками.
Третій рецепт. Як варити абрикосовий компот «Свіжість»
Необхідно:
- абрікоси-
- водо-
- півлітрові баночки.
Приготування
Така домашня заготовка, швидше, схожа на десерт, ніж на напій. А способом варіння більше нагадує приготування варення. В отриманому страві повністю зберігається смак свіжих плодів. Як варити компот з абрикосів за цим рецептом? Цукор в компоті не використовується. Плоди розділіть навпіл, видаліть кісточку і розріжте половинки ще на дві частини. Отримані шматочки укладіть по стерильним баночках. Потім плоди залийте до країв водою і прикрийте кришками. Ємності встановіть в каструлю, застеливши дно бавовняною тканиною. Поставте посуд на середній вогонь для поступового закипання. Рівень води всередині каструлі повинен не доходити до верху баночок на півтора-два сантиметри. Після того як рідина почне вирувати, прикрутіть вогонь і залиште стерилизоваться двадцять хвилин. Після цього потрібно акуратно дістати банки з гарячої води і закриття кришки. Переверніть догори дном і закутайте.
Тепер ви знаєте, як варити компот з абрикосів. Крім цих рецептів, існують і інші, не менш цікаві. Можна, наприклад, використовувати, крім свіжих плодів, сушену курагу. Це дозволить приготувати навіть взимку чудове і корисне блюдо! Фантазуйте для отримання нових смаків!
Як варити варення з агрусу: перевірені способи Соковиті ягоди агрусу відрізняються особливим солодкуватим смаком з легкою кислинкою. У них міститься чимало корисних речовин і вітамінів, з ними можна приготувати апетитні десерти. А можна зробити на зиму варення з агрусу. Смарагдове або золотисте,…
Як приготувати компот з чорниці? Чорниця - ягода, відома своїми корисними властивостями. Вона - перша допомога при проблемах із зором, необхідна у великих кількостях тим, хто хворий на цукровий діабет, є справжнім джерелом вітамінів для тих, хто любить дари природи. Обов'язково…
Як закрити компот з полуниці різними способами Полуниця, мабуть, найсмачніша з усіх ягід. У розпал дачного сезону з неї готують безліч самих різних страв. Серед них особливе місце займають освіжаючі літні і консервовані на зиму напої. У цій статті ви знайдете потрібні і корисні поради і…
Грушевий компот на зиму: кілька рецептів Рецепти домашніх консервованих компотів з груш в чому аналогічні яблучним. Основна різниця в тому, що на термічну обробку відводиться трохи більше часу, так як щільність цих фруктів вище. До того ж майже завжди перед приготуванням з груш зрізається…
Смачні домашні заготовки: компот із сливи з кісточкою Домашні консервовані компоти, як і інші заготовки на зиму, набагато смачніше магазинних - з цим сперечатися ніхто не буде. І навіть якщо взяти до уваги всі ті клопоти, які випадають на долю господинь в процесі закочувальних робіт, все одно, час і…
Варимо компот з яблук різними способами Яблучний компот - найпростіший фруктовий напій. Готують його як зі свіжих плодів, так і з висушеної сировини. У цій статті наведені рецепти, як варити компот з яблук в будь-який час року, використовуючи продукти по сезону. Також представлені два…
Чи можна приготувати компот з абрикосів на зиму без стерилізації? Використовуйте один із двох способів Найнадійнішим методом консервації будь-яких плодів, будь то овочі, ягоди або фрукти, вважається стерилізація - термічна обробка шляхом занурення наповнених продуктами банок в гарячу воду і прогрівання протягом деякого часу. Зовнішній вигляд плодів…
Компот з терну: різні способи приготування Любителі всіляких заготовок напевно оцінять компот з терну. Хто б міг припустити, що з цієї кислої ягоди виходить корисний напій, що володіє відмінним смаком і насиченим кольором.Терновник - це дикоростучий чагарник, який славиться багатим…
Кілька рецептів для господині: як закривати на зиму компот з яблук На нашому святковому столі завжди присутній такий напій, як компот. Адже готувати його, навіть самий смачний, дуже просто, з використанням мінімуму інгредієнтів. Потрібні тільки зрілі яблука, цукор і вода. Для отримання нових, незвичайних смакових…