Які заготовки з абрикосів на зиму можна приготувати
Абрикос - смачний фрукт, дуже корисний, що насичує людський організм великою кількістю вітамінів. Головна його перевага - великий вміст бета-каротину, що підтримує в нормі наш зір. І взагалі, стиглі абрикоски - справжня вітамінна бомба. Коли починається сезон, тобто їх потрібно якомога більше і постаратися заготовити на зиму у всіх видах.
Абрикоси в власному соку
Заготовки з абрикосів на зиму можуть бути самими різними. Наприклад, у власному соку. Для цього беруться стиглі, але твёрденькіе, без псування, плоди. Акуратно поділяються на половинки, кісточки виймаються, а самі абрикоси кладуться в підготовлені банки. Кожен шар пересипається цукром (з розрахунку на 1 кг. Плодів 300-350 гр. Цукру). Банки час від часу струшувати, щоб щільно і рівномірно їх заповнити. До горлечка не доповідав приблизно на 2 пальці. Прикрийте стерилізованими кришками і поставте в прохолодне місце, щоб з`явився сік. На наступний день свої банки-заготовки з абрикосів на зиму простерилизуйте на водяній бані по такого розпорядку: для півлітрових банок - 10 хв., Літрових - 15. Потім їх слід закатати, перевернути, закутати і через день відправити у погріб.
Абрикоси сушені (в`ялені)
Такі абрикоси називаються урюком. Для цієї заготовки з абрикосів на зиму підходять стиглі плоди, у яких кісточка добре відділяється. Ягоди грунтовно вимити, почистити, скласти в таз або каструлю, посипати цукром і залишити, щоб вони пустили сік. Через 6-8 годин поставити на вогонь, щоб закипіли. Після цього сироп злити (можна потім зварити варення, компот або кисіль), а абрикоси розкласти на деко і відправити в духовку, щоб на слабкому вогні їх висушити до готовності. Дверці не закривайте щільно, інакше вся продукція згорить! Коли урюк повністю провялятся, розкладіть його по стерильним банкам і зберігайте під кришками. Десерт виходить чудовим!
Абрикоси морожені
Згадуючи про те, які заготовки на зиму з абрикосів можна зробити, не можна не згадати про свіжу заморожуванню. Для цього ягоди вимийте, викладіть на паперовий рушник, щоб висохли. Після цього розфасуйте в невеликі пакети, випустіть повітря з них, закрийте і відправте в морозильну камеру. Виймайте в міру потреби, викладайте на тарілку, нехай розморозяться в природних умовах, і їжте на здоров`я!
Абрикосове варення
Варення з абрикосів на зиму - смачне і ароматне ласощі. Готується воно без праці. На кожен кілограм фруктів йде півтора кг цукру і 2 склянки води. Отже, ягоди вимити, кожну проколоти сірником в декількох місцях, залити заздалегідь звареним сиропом. Нехай постоять добу в прохолодному місці. Потім сироп зливається, кип`ятиться, знову додається до ягід. Ще через добу заготовку слід поставити на вогонь і варити на повільному вогні, поки не буде готова (ягоди набувають прозорість і бурштиновий відтінок). Розфасувати по банкам гарячим, закупорена.
Абрикосовий компот
Один з найпопулярніших видів заготовки з абрикосів на зиму - компот. Стиглі тверді плоди вимити і засипати в трилітрові банки, заповнивши їх трохи більше, ніж на чверть (можна і наполовину). Насипати 150-200 гр. цукру в кожну, залити холодною водою і поставити варити на водяній бані хвилин на 20-25. Потім закатати.
Як приготувати абрикосове варення з абрикосовими кісточками Абрикоси - дивно смачні літні плоди. І не дивно, що багато господинь задаються питанням, як приготувати варення з абрикосів, щоб зберегти цей стиглий шматочок сонячного літа на осінь і зиму. Готувати його зовсім нескладно, хоча рецепти трохи…
Як приготувати абрикос в сиропі на зиму? Абрикоси в сиропі рекомендується заготовляти на зиму в самому початку сезону. Адже саме в цей час можна придбати недоспелий плоди з надзеленью, які володіють необхідною для такого десерту твердістю і формою.Абрикос в сиропі на зиму готується досить…
Жимолость: заготовки на зиму у вигляді пюре, желе, компоту і варення Жимолость являє собою смачну темно-синю ягоду, яка досить рано дозріває на території Сибіру. Варто відзначити, що такий продукт володіє величезною кількістю вітамінів і корисних макро- і мікроелементів. Як правило, жимолость взимку вживають у…
Кілька рецептів, як варити компот з вишні При консервуванні на зиму зазвичай варять компот з вишні з кісточками, які не видаляючи їх. Але можна також використовувати і фруктову м'якоть в поєднанні з різними інгредієнтами.Перший рецепт: як варити компот з вишні, стерилізований з…
Не знаєте, як варити компот з абрикосів? Спробуйте кілька рецептів Абрикос - сонячний фрукт, що нагадує за смаком і кольором медові кульки. Крім вживання в свіжому вигляді, з нього варять різні заготовки. Розповімо, як зробити абрикосовий компот на зиму. Чудесні ласощі будуть дивувати як домашніх, так і…
Домашнє варення з абрикосів: як варити його правильно? Що таке домашнє варення? Це справжнє джерело вітамінів, натуральне ласощі, що буде доречним на будь-якому святковому столі. А як приємно побалувати свою родину різноманітною випічкою з соковитою фруктовою начинкою з варення. Але яке саме ласощі…
Дуже смачні заготовки на зиму: компот з агрусу Компот - приємний і корисний напій. Він відмінно втамовує спрагу і освіжає в літню спеку і живить нас настільки необхідними вітамінами взимку і в міжсезонні. Солодкий, з обов'язковим кислуватим присмаком компот стає улюбленими ласощами всієї родини,…
Як приготувати абрикосове варення з ядерця? Абрикосове варення з ядерця готується дуже швидко. Адже для створення такого солодкого вироби потрібно всього лише придбати необхідний фрукт і термічно його обробити. Щоб вам стало більш зрозуміло, як приготувати цей смачний десерт, представимо…
Як приготувати компот з чорниці? Чорниця - ягода, відома своїми корисними властивостями. Вона - перша допомога при проблемах із зором, необхідна у великих кількостях тим, хто хворий на цукровий діабет, є справжнім джерелом вітамінів для тих, хто любить дари природи. Обов'язково…
Чи можна приготувати компот з абрикосів на зиму без стерилізації? Використовуйте один із двох способів Найнадійнішим методом консервації будь-яких плодів, будь то овочі, ягоди або фрукти, вважається стерилізація - термічна обробка шляхом занурення наповнених продуктами банок в гарячу воду і прогрівання протягом деякого часу. Зовнішній вигляд плодів…
Компот з терну: різні способи приготування Любителі всіляких заготовок напевно оцінять компот з терну. Хто б міг припустити, що з цієї кислої ягоди виходить корисний напій, що володіє відмінним смаком і насиченим кольором.Терновник - це дикоростучий чагарник, який славиться багатим…
Варення з яблук і абрикосів. Рецепти приготування варення на зиму Яблучно-абрикосове варення повинно стояти в коморі у кожної господині, адже згодом воно буде використовуватися в якості начинки до різних пекарським виробам. Жінки можуть трохи поекспериментувати зі смаком такого десерту, додавши незвичні…
Варення без цукру - рецепти приготування. У чому користь варення без цукру? Багато господинь навіть не здогадуються, що можна зварити варення без цукру. А адже цей продукт (цукор) завдає шкоди організму. У далекому минулому предки людини чудово обходилися без нього. На смакових властивостях готового варення це сильно не…