Як запікати щуку в духовці, щоб було смачно?
Щука є однією з найкращих риб, яку тільки можна зловити в прісних водоймах середньої смуги. Це справжній делікатес, адже страва виходить пісним, але дуже смачним. Перед тим як готувати щуку в духовці, варто ознайомитися з деякими рецептами та порадами, бо без додаткових компонентів риба може вийти сухою. Правильне приготування гарантує соковитість і збереження всіх вітамінів і мікроелементів. Для свята підійде приготування щуки в духовці з начинкою. Фарширована риба поєднується з крупами, фруктами, овочами і шпиком, добре просочується ароматами і виходить дуже смачною. Отже, як запікати щуку в духовці?
Перший рецепт
Для того щоб запекти рибу з картоплею, вам потрібно тушка щуки вагою близько півтора кілограмів, сто п`ятдесят грамів рослинної олії, петрушка, картопля, томати, цибулю, приправи. Можна також взяти кілька невеликих рибин, деяким вони здаються смачніше. Очистіть щуку від луски, обріжте хвіст і голову, вичистіть нутрощі і промийте. Очистіть овочі, наріжте картоплю скибочками, цибулю наріжте кільцями, поріжте помідори. У глибокий посуд для запікання налийте соняшникова олія, викладіть туди картоплю і цибулю. Поверх розташуйте рибу. Наступним шаром знову покладіть цибулю, картоплю і очищені помідори. Приправте спеціями за смаком, посоліть, полийте майонезом і відправте в попередньо розігріту духовку. На приготування страви піде близько півгодини. Як варіант можна використовувати для овочевої подушки селеру, цибулю і моркву. Запікати щуку в духовці потрібно разом з нарізаними овочами, полив рослинним маслом. Щоб блюдо вийшло соковитим, закрийте кришкою і готуйте не більше півгодини.
Другий рецепт
Запікати щуку в духовці можна і у фользі. Візьміть велику рибину, майонез, лимони, зелень, спеції. Вимийте і попатраєте тушку, нафаршіруйте очищеними і нарізаними лимонами із зеленню. Полийте майонезом з нарізаною зеленню, викладіть на фольгу, загорніть і помістіть в духовку на деку. Готуйте при температурі в двісті градусів близько двадцяти хвилин. Злегка відкрийте фольгу для зарум`янювання і потримайте в духовій шафі ще чверть години. Полийте перед подачею на стіл соусом з чотирьох ложок сухого вина і двохсот мілілітрів хорошого жирного майонезу з каррі, сіллю і перцем. Гарніром до такої страви послужить картопля або рис, приготовані улюбленим вами способом.
Третій рецепт
Запікати щуку в духовці смачно не тільки на овочевій подушці, а й нафарширований апетитною начинкою. Спробуйте такий варіант. Візьміть два з половиною кілограми риби, вісім невеликих печериць, трохи білого хліба, свіжу зелень, півпачки вершкового масла, сіль, чотири маленькі цибулини, три столові ложки сметани, дрібку меленого перцю. Очистіть рибу, не розрізаючи повністю живіт, промийте, натріть сіллю. Печериці та цибулю наріжте і тушкуйте в сковороді на олії. Відокремте білки від жовтків. Наріжте зелень, хліб розмочити у воді, додайте їх до грибів і перемішайте. Білки збийте в густу піну і додайте в сковороду разом з жовтками, перемішайте і відразу ж зніміть з плити. Начините тушку через зябра. Запікати щуку в духовці потрібно в два етапи. Обсмажте на деку протягом десяти хвилин, після чого змажте сметаною з сіллю і запікайте ще стільки ж. Блюдо готове до подачі на стіл.
Кращі варіанти того, як приготувати лина Риба лин не так популярна у господинь, як більш звичні всім короп або окунь. І даремно - до складу цієї риби входить безліч добре засвоюваних білків і жирів, та й асортимент страв, які з неї можна приготувати, не залишить розчарованим навіть…
Як запекти рибу в духовці з овочами? Риба під овочами в духовці є одним з найбільш смачних і корисних страв. При такому способі приготування зберігаються всі корисні речовини і натуральний аромат. Способів запекти рибу в духовці з овочами існує дуже багато, залишається тільки вибрати…
Скумбрія запечена у фользі в духовці. Рецепти приготування Скумбрія, запечена у фользі в духовці. Спосіб №1Для риби, запеченої з овочами, вам знадобиться: велика скумбрія, гриби, морква, цибуля, приправи, кріп, сіль, олія оливкова. Рибу очистіть і попатраєте. Промийте водою, обсушити. Обсипте підготовлену…
Як запекти горбушу в духовці у фользі просто і смачно? На святковому столі хочеться бачити по-справжньому смачні страви, а й подовгу стояти біля плити не надто приємно. Ідеальний вихід - філе або стейки горбуші, запечені в духовці. Виходить смачно і корисно, крім того, ця риба - завжди справжній…
Смачна і соковита щука в духовці Щуку готувати вельми зручно - в ній не занадто багато кісток, та й чистити її легко. При цьому на смак вона виходить справжнім делікатесом. Єдиний мінус - не завжди щука, в духовці або на сковороді приготовлена, виходить соковитою. Часто риба…
Камбала в духовці: рецепти приготування Риба - одне з найбільш корисних страв. Цей продукт можна варити, смажити, тушкувати. Особливо смачною риба виходить, якщо її запекти. Пропонуємо рецепт приготування камбали в духовці. Запікання в духовці можна робити різними способами: в рукаві, у…
Сібас, запечений у фользі: дивно смачно і неймовірно корисно Морський вовк (або сібас) - дуже ніжна за смаком риба. Її м'ясо багате корисними для здоров'я людини мікроелементами. Відомо безліч варіантів її приготування: рибу можна томити, смажити, тушкувати, варити. Але особливо смачний сібас, запечений у…
Смачні та прості рецепти: запікаємо сьомгу у фользі Сьомга входить до числа найбільш делікатесних риб. Вона корисна, дієтично, дуже смачна і живильна. Невелика сьомга, запечена цілком, або більше велика особина, приготована порційними шматками, обов'язково приверне до себе увагу на столі. Навіть тим,…
Як смачно запекти свинину з картоплею в духовці? Картопля зі свининою - блюдо, яке люблять практично всі. Приготувати його можна безліччю різних способів. Пропонуємо деякі з них.Як запекти свинину з картоплею в духовці. Рецепт № 1 Інгредієнти, необхідні для приготування:картопля свіжа вагою 600…
Що можна приготувати з щуки? Нескольно рецептів Уміло приготовлена щука стане чудовою прикрасою будь-якого столу. Її нежирне філе виходить дуже ніжним і апетитним. Що можна приготувати з щуки? У сучасній кулінарії є величезна кількість страв із цієї риби. Її можна відварити, запекти, обсмажити,…
Дорадо, запечена в духовці з овочами або травами Дорадо - відмінна риба з ніжним смаком і невеликими кісточками. Вона підійде для тих, хто не любить возитися з рибними стравами і не дуже любить жирні і щільні сорти. Найбільш смачною буде риба дорадо, запечена в духовці, - так вона виходить…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Як смачно запекти карасів в духовці? Карась - апетитна рибка, яку в чималих кількостях приносять додому захоплені рибалки. Та й у магазині її купити досить просто. Найсмачніше запекти карасів в духовці. Так виходить і соковито, і корисніше, ніж при обсмажуванні, і зусиль при…