Як приготувати сома в духовці швидко і смачно
Ви ставите питанням про те, як приготувати сома в духовці? Тоді наші рецепти допоможуть вам визначитися з вечерею, в тому числі і зі святковим!
Отже, запечений сом. Це рецепт здорової їжі, до того ж подібний спосіб приготування допомагає зберегти аромат риби і текстуру її м`яса. Вам знадобиться 4 шматочки філе сома, 1 склянка мелених сухарів, половина склянки топленого вершкового масла і 2 ложки лимонного соку.
Перед тим як приготувати сома в духовці, її необхідно включити і розігріти. У каструльці або мисці змішайте розтоплене масло і сік лимонний, в іншу миску або тарілочку насипте мелені сухарі. Потім беріть філе сома і по черзі умочуйте його то в сухарях, то в лимонно-масляної суміші до тих пір, поки шматочки не одягнуться в своєрідну шубку. На деко застелите фольгу або промаслений пергамент, акуратно викладіть підготовлене філе і помістіть в духову шафу. Запікайте протягом 15-25 хвилин, поки паніровка не почнеться відставати від філе, ледве ви зачепите її виделкою. Слідкуйте, щоб рибка ваша не буде потемніла, це може призвести до її пересушування.
Ще одна порада про те, як приготувати рибу. Сома для цього рецепта візьміть кілограм, по 3 столових ложечки соєвого соусу, рослинного (оливкової або соняшникової) олії і лимонного соку, 1 стакан тертої морквини і стільки ж нарізаних кабачків (краще цукіні), трохи брокколі, цвітної капусти, печериць або інших грибів, 2 середніх помідори, 2 ріпчасті цибулини, 3 ложки крохмалю, сіль і перець.
Перед тим як приготувати сома в духовці, наріжте його філе на смужки товщиною приблизно 3 сантиметри. Змішайте соєвий соус з лимонним соком, Замаринуйте рибку на півгодини. Розігрійте глибоку сковороду і змастіть її маслом, викладіть моркву і пасеруйте близько двох хвилин. Додайте нарізані овочі і гриби і пасеруйте ще хвилин п`ять. Дістаньте рибу з маринаду і опустіть в киплячу воду, варіть до тих пір, поки сом не буде білого кольору. Потім дістаньте шумівкою і додайте в сковороду з овочами. Влийте воду, всипте крохмаль, сіль, перець. Поставте в духовку, щоб риба з овочами як слід загасити. Подавати готову страву з рисом на гарнір.
Не варто ламати голову над тим, як правильно приготувати сома. Існує маса цікавих, простих або вишуканих рецептів. Ось ще один з них, називається «Самородок». Він користується великою популярністю, ви обов`язково його полюбите. Блюдо виходить хрустким і соковитим, ви захочете насолоджуватися ним знову і знову. Для приготування візьміть 4 шматочки філе сома, твердий сир (грам 200), півсклянки мелених сухарів, часник, лимонний сік, оливкова олія, а також суміш різних видів перцю і сіль.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Деко застеліть промасленим папером. У глибокій мисці змішайте панірувальні сухарі, тертий сир, часник і перець, перемішайте. В іншій ємності змішайте лимонний сік з оливковою олією. По черзі макайте філе сома в обидві суміші, наприкінці поперчіть. Викладіть на пергамент і випікайте протягом 15-25 хвилин до появи золотистої скоринки. Ось як приготувати сома в духовці. Ви зможете подати до столу смачне і корисне блюдо, не докладаючи особливих зусиль.
Як приготувати сома смачно? Будинки сома мало хто готує. Однак хоча б раз спробувавши блюдо з цієї риби, захочеться втілювати в життя нові рецепти. Багато з блюд святкові. Правда, те, як приготувати сома, залежить повністю від господині: її можливостей, бажання і навичок.…
Страви з сома. Харчова цінність, рецепти Дієтологи стверджують, що риба корисніше м'яса. Чому ж? У рибі і її тканинах міститься достатньо білка, практично стільки ж, скільки і в м'ясі. Відомо, що коли людина їсть мало білкових продуктів, то він стає вразливим перед інфекційними та…
Сом: поради, як готувати і маринувати рибу Любителів смачненького завжди цікавила наука «кулінарія». Риба по популярності використання при приготуванні страв знаходиться на другому почесному місці після м'яса. Познайомимося з стравами з сома для гурманів.Сом - цінна риба. М'ясо його ніжне,…
Рецепт шашлику з сома. Ситне блюдо в домашніх умовах Сом - велика риба, що живе у прісних водоймах. Завдяки жирного м'яса шанована вона національними кухнями багатьох народів. Тому і варіантів приготування цієї ситної риби існує безліч: це і супи, і другі страви, і закуски, і запіканки, і салати. Один…
Як запекти рибу в духовці з овочами? Риба під овочами в духовці є одним з найбільш смачних і корисних страв. При такому способі приготування зберігаються всі корисні речовини і натуральний аромат. Способів запекти рибу в духовці з овочами існує дуже багато, залишається тільки вибрати…
Молочна риба: рецепти на вибір Ханос, або молочна риба, поширена у філіппінській кухні. В основному вона мешкає біля островів Індійського й Тихого океанів. Ця жирна риба володіє дуже хорошим смаком. Її можна смажити, варити, запікати і фарширувати. Наведемо кілька рецептів того,…
Рецепти: курка в духовці з овочами, фарширована яблуками, в білому вині Курка - один з найпоширеніших продуктів на нашому столі. Її відварюють, смажать, печуть на вогнищі. А ще запікають у духовці, і, треба відзначити, в останньому випадку можна нескінченно творити і створювати свої оригінальні рецепти. Наприклад, дуже…
Смачна юшка з сома: докладний рецепт приготування Сом - це прісноводна риба, зустрічається у багатьох вітчизняних водоймах, м'ясо якої є дуже корисним, смачним і поживним. Як правило, сома їдять в смаженому або запеченому вигляді, проте з решти від смаження голови, хвостів і плавників можна зварити…
Запікаємо рибу в духовці з овочами. Найсмачніші рецепти Риба, запечена з овочами, - це не тільки корисне, але і неймовірно смачну страву. До того ж цим блюдом можна нагодувати всю сім'ю. Отже, сьогодні ми запікаємо рибу в духовці з овочами. Ось декілька варіантів приготування цього ситного страви.Рецепт.…
Смажений палтус: рецепт приготування риби Палтус - смачна і корисна риба. Приготувати її можна різними способами. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.Палтус (в мультиварці) з овочами Простий і доступний рецепт включає в себе наступні продукти:філе палтуса масою 500 грам;декілька стрілок…
Як приготувати окуня: кращі способи Однією з найсмачніших риб, яка буває як морський, так і річковий, є окунь. Способів її приготування безліч, і всі вони допомагають створити дуже смачна страва. Розібратися в тому, як приготувати рибу окунь, під силу навіть початківцям кулінарам. Ось…
Рецепт сома. Як приготувати смачну рибу Рецепт сома повинен враховувати особливості приготування цієї риби. Великі екземпляри дуже жорсткі, з їхнього м'яса складно витравити болотний специфічний запах. Проте якщо у вас це вийде, то і вони стануть в нагоді для того, щоб приготувати страви…
Сібас: рецепт приготування морського вовка Риба сібас, також відома як морський вовк або морський окунь, відрізняється від інших риб дуже м'яким і ніжним смаком. Рецепт приготування риби сібас може бути будь-яким, але результат завжди виходить вишуканим. Ви не помилитеся у виборі, якщо…