Простий рецепт кексу для силіконової форми з використанням нежирного кефіру

category Їжа та напої

Рецепт кексу для силіконової форми відрізняється особливою простотою і легкістю в приготуванні. Варто відзначити, що такий десерт, зроблений в домашніх умовах, виходить дуже смачним і ситним. З однієї порції солодкого тіста виходить майже 2 кг свіжих і гарячих кексів, від яких не зможе відмовитися ні дитина, ні дорослий.

Простий рецепт кексу для силіконової форми

Необхідні інгредієнти:рецепт кексу для силіконової форми

  • кефір 2% жирності - 300 мл;
  • цукровий пісок - 1,2 стакана;
  • сіль йодована - щепотка;
  • родзинки чорний без кісточок - 200 г;
  • маргарин вершковий - 240 г;
  • яйця курячі середні - 3 шт.;
  • сода харчова і яблучний оцет - за frac12- маленької ложкі;
  • пшеничне борошно - 3-5 склянок (по особовому розсуду) ;
  • рослинне масло - 60 мл (для змащування форми).

Процес приготування тіста



Рецепт кексу для силіконової форми вимагає ретельного замішування основи, так як готовий десерт повинен вийти пишним і м`яким. Таким чином, у різні посуду слід розбити курячі яйця, відокремивши жовтки від білків. До жовтків потрібно відразу ж всипати йодовану сіль, цукровий пісок і влити 2% кефір. Компоненти необхідно заважати виделкою або міксером до тих пір, поки сипучий солодкий інгредієнт повністю не розтане. Після цього потрібно ретельно збити віночком білки, викласти їх до іншої половини яєць і відкласти масу в сторону.смачні кекси в силіконовій формі

Тим часом необхідно зайнятися обробкою кулінарного жиру. Варто відзначити, що рецепт кексу для силіконової форми рекомендує використовувати для приготування десерту тільки вершковий маргарин (не масло). Його слід заздалегідь дістати з холодильної камери (щоб сильно розтанув), викласти у велику миску, а потім всипати до нього пшеничне борошно і ретельно перетерти обидва компонента руками. Після цього в сипучу суміш необхідно влити кефіру-яєчну масу, погасити харчову соду яблучним оцтом, додати очищений і вимитий чорний родзинки без кісточок, а потім добре все перемішати великою ложкою.



Готова основа повинна бути злегка рідкуватий, в іншому випадку десерт вийде жорстким.

Як спекти кекс в силіконовій формі

спекти кекс в силіконової форміГнучку посуд можна придбати в будь-якому побутовому магазині. Перед викладанням основи формочки бажано добре помити, висушити рушником або серветками, а потім рясно змастити олією. Далі в кожну виїмку необхідно викласти по 1-2 десертних ложок ароматного тесту (в залежності від розміру посуду). При цьому слід пам`ятати, що в процесі випікання кекс обов`язково підніметься на 2-3 см.

Після того як всі виїмки будуть заповнені основою, гнучку посуд необхідно поставити в розігрітий духовочние шафу. Смачні кекси в силіконовій формі повинні готуватися приблизно 25-30 хвилин. Коли десерт повністю стане рум`яним і апетитним, його потрібно акуратно вийняти з посуду, а потім перемістити на велику тарілку. Аналогічним чином випікається і все залишився тісто.

Правильна подача до столу

Пишні і м`які кекси з чорним родзинками рекомендується подавати до столу в теплому або охолодженому вигляді разом з кавою, чаєм або какао.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Пиріг полуничний в мультиварці - смачний і незвичайний десерт Пиріг полуничний в мультиварці - смачний і незвичайний десерт

Пиріг полуничний в мультиварці виходить пишним, м'яким і дуже смачним. Такий десерт з ягодами можна робити і для звичайного сімейного сніданку, і для святкового столу. Варто також відзначити, що це солодка страва не вимагає придбання дорогих і…

Суничний пиріг - смачний десерт на кожен день! Суничний пиріг - смачний десерт на кожен день!

Суничний пиріг можна готувати по-різному. Сьогодні ми розглянемо самий простий і швидкий рецепт, який вимагає використання тільки недорогих і доступних інгредієнтів. Такий десерт виходить настільки смачним і красивим, що від нього не відмовиться…

Торт "Чорний принц": рецепт приготування ніжного десерту Торт "Чорний принц": рецепт приготування ніжного десерту

Торт «Чорний принц», рецепт якого розглянемо трохи нижче, виходить дуже ніжним і смачним. Такий десерт можна приготувати для будь-якого сімейного або святкового обіду. Особливо він подобається дітям, тому що в ньому присутня велика кількість…

Найсмачніша шарлотка. Як приготувати? Найсмачніша шарлотка. Як приготувати?

Дивно, але найсмачніша шарлотка готується з використанням невеликої кількості майонезу. Такий бісквітний пиріг з яблуками відрізняється від простого тим, що він виходить набагато пишною, ароматний і смачний. Варто також відзначити, що цей десерт…

Простий рецепт коржа бісквітного Простий рецепт коржа бісквітного

Звичайний рецепт коржа бісквітного знає практично кожна господиня. Адже для його приготування не потрібно важкодоступних інгредієнтів і великої кількості часу для випікання. Крім того, тісто для такого пирога замішується в лічені хвилини. Але що ж…

Кекс яблучний - простий і смачний фруктовий десерт Кекс яблучний - простий і смачний фруктовий десерт

Кекс яблучний виходить смачним і пишним як з використанням свіжих фруктів, так і з застосуванням варення. Сьогодні ми розглянемо лише перший варіант. Для нього нам знадобиться придбати кілька солодких червоних яблук середнього або великого…

Смачне і солодке печиво «Горішок»: рецепт приготування Смачне і солодке печиво «Горішок»: рецепт приготування

Солодке печиво «Горішок», рецепт якого представлений нижче, можна робити лише в тому випадку, якщо у вас є спеціальна форма для випікання на газовій плиті. Цей пристрій являє собою двостулкові посуд, в якому передбачено кілька виїмок у вигляді…

Ніжний і м'який бісквіт з яблуками: рецепт приготування в мультиварці Ніжний і м'який бісквіт з яблуками: рецепт приготування в мультиварці

М'який та ніжний бісквіт з яблуками, рецепт якого представлений нижче, можна робити як в духовочние шафі, так і за допомогою сучасного пристрою - мультиварки. Сьогодні ми розглянемо саме другий варіант, так як більшість домогосподарок вже давно…

Королівський пиріг із сиром - ситний, ароматний і дуже смачний десерт Королівський пиріг із сиром - ситний, ароматний і дуже смачний десерт

Як зробити королівський пиріг із сиром, знає практично кожна домогосподарка. Тому дана стаття більше призначається для тих, хто ніколи не пробував готувати самостійно цей дивно ніжний, м'який і смачний десерт. Варто особливо відзначити, що…

Кекси з яблуками: рецепт приготування смачного десерту Кекси з яблуками: рецепт приготування смачного десерту

Кекси з яблуками, рецепт яких описано в даній статті, виходять пишними, м'якими і дуже смачними. Для приготування такого десерту потрібна невелика кількість продуктів і вільного часу. Саме тому це солодке блюдо користується великою популярністю у…

Кекси без яєць. Як приготувати кекс без яєць в мікрохвильовці? Кекси без яєць. Як приготувати кекс без яєць в мікрохвильовці?

Правильно приготовані кекси без яєць виходять дуже пишними, м'якими і розсипчастими. Варто особливо відзначити, що сьогодні існує величезна кількість рецептів, які дозволяють зробити смачний десерт із застосуванням недорогих і простих інгредієнтів.…

Мармуровий кекс в мультиварці: смачний і дуже красивий десерт! Мармуровий кекс в мультиварці: смачний і дуже красивий десерт!

Мармуровий кекс в мультиварці випікається досить швидко. Але перш ніж помістити основу в чашу пристрою, її слід добре замішати. Як відомо, сьогодні існує величезна кількість різноманітних рецептів, які дозволяють зробити смачні і пишні десерти в…

Кексікі - рецепт. Як зробити кексики в силіконових формочках - рецепт Кексікі - рецепт. Як зробити кексики в силіконових формочках - рецепт

Домашні кексики, рецепт яких ми розглянемо в даній статті, можна готувати з різного тіста. У будь-якому випадку такий простий і швидкий десерт виходить неймовірно смачним і ніжним. Сьогодні вашій увазі будуть представлені два різних варіанти…


» » Простий рецепт кексу для силіконової форми з використанням нежирного кефіру