Рецепт крихти-картоплі з копченою грудинкою, сметаною і зеленню
Рецепт крихти-картоплі настільки простий, що цю страву можна з легкістю готувати в домашніх умовах. Варто також відзначити, що такий обід виходить не менш смачним, ароматним і ситним, ніж аналогічний овоч, який продається в кафе швидкого харчування.
Варіант 1. Класична крихта-картопля: рецепт з фото
Необхідні інгредієнти:
- спеції, морська сіль і приправи - за вашим бажанням і вкусу;
- картопля молода, свіжий, середнього розміру - 8-9 шт.;
- свіжа цибуля-порей - 1 великий пучок;
- сметана або майонез середньої жирності - 160 г;
- мелений червоний перець - 1 щепотка;
- часник свіжий - невелике зубок;
- масло вершкове - 50-70 г;
- твердий сир - 80 г.
Процес приготування
Рецепт крихти-картоплі може включати в себе зовсім різні інгредієнти, якими наповнюється овоч. У зв`язку з цим представляємо вашій увазі 2 способи приготування.
Перед безпосереднім фаршировані картоплі овоч слід ретельно обробити. Бульби потрібно помити в гарячій воді з використанням щітки, а потім висушити за допомогою серветок або рушники. Далі кожну картоплину необхідно надрізати хрестом (практично до кінця, але щоб вона не розвалилася, зберігши вид цілого овочу), після чого бульби необхідно посолити і поперчити.
Перший рецепт крихти-картоплі передбачає використання сметанною начинки. Для її приготування сметану (можна взяти майонез) потрібно змішати з дрібно порубаним луком-пореєм, вершковим маслом, червоним перцем, тертим часником і сиром. Отриману масу необхідно викласти в картопля, який слід заздалегідь помістити в щільну фольгу. Готується ароматний обід в духовочние шафі приблизно 35-40 хвилин.
Варіант 2. Крошка-картошка: рецепт приготування з копченою грудинкою
Необхідні інгредієнти:
- копчена грудинка - 80 г;
- картопля молода свіжий середній - 8-9 шт.;
- свіжа зелень - 1 великий пучок;
- майонез середньої жирності - 140 г;
- мелений червоний перець - 1 щепотка;
- часник свіжий - невелике зубок;
- спеції, морська сіль і приправи - за бажанням і вкусу;
- твердий сир - 80 г.
Процес приготування
Представлений рецепт крихти-картоплі включає в себе скибочки копченої грудинки. Це робить страву більш ароматним і ситним.
Бульби картоплі слід гарненько помити, надрізати хрестом або вийняти частину серцевини, тим самим зробивши невелике заглиблення, а потім помістити туди фарш: копчену грудинку необхідно дрібно порізати, додати до неї дрібно нашатковану зелень, порубаний часник, сіль, майонез середньої жирності, червоний перець, спеції та приправи, а також тертий твердий сир. Після цього нафаршировані бульби картоплі слід загорнути в кулінарну фольгу і поставити в духовочние шафу на 35-38 хвилин. За цей час овоч повністю пропечеться і вбере в себе всі аромати начинки.
Правильна подача до столу
Крихітку-картоплю слід подавати до столу тільки в гарячому вигляді разом з пшеничним хлібом. Для того щоб таке блюдо вийшло красивим і апетитним, овоч не рекомендується діставати з фольги. Її необхідно лише злегка відігнути, спорудивши своєрідну тарілочку.
Рецепт: соус для шаверми з молочних продуктів, м'якого сиру і яєць Соус для шаверми, рецепт якого буде розглянуто нижче, може бути абсолютно різним. Саме ця заправка відповідає за неперевершений смак і пікантність страви. Варто також відзначити, що готові ароматні добавки можна використовувати не тільки в…
Запечена картопля з грибами в духовці: рецепт приготування Запечена картопля з грибами в духовці є улюбленою стравою багатьох людей. Адже такий обід виходить настільки смачним і ситним, що від нього не може відмовитися навіть найстійкіший чоловік. Варто відзначити, що страви з використанням вищеназваних…
Запечене м'ясо у фользі в духовці: рецепт приготування Запечене м'ясо у фользі в духовці готується не дуже довго, а виходить незвичайно смачним. Варто відзначити, що таке блюдо ідеально підходить для будь-якого обіду, проте до нього бажано окремо зробити легкий гарнір з овочів або інших…
Картопля з курячим філе в духовці: смачне святкове блюдо! Картопля з курячим філе в духовці виходить настільки смачною, ситною та апетитною, що таке незвичайне блюдо можна з легкістю подавати до святкового столу. Слід особливо відзначити, що готується цей обід дуже легко і швидко, а найголовніше, для нього…
Як швидко і смачно запекти картоплю в мультиварці? Запекти картоплю в мультиварці дуже легко і просто. Адже для цього необхідно всього лише придбати трохи недорогих продуктів і приділити невелику кількість часу. Варто відзначити, що таке блюдо ідеально підходить як гарнір до обсмаженої або…
Як приготувати картоплю з м'ясом в горщиках: докладний рецепт Як приготувати картоплю з м'ясом в горщиках, щоб вона вийшла соковитою, ароматною і смачною? Відповідь на поставлене запитання ви можете знайти трохи нижче.Варто особливо відзначити, що для приготування такої страви бажано придбати невеликі порційні…
Як просто і швидко запекти молоду картоплю в духовці? Зі збором нового врожаю багатьох домогосподарок починає турбувати питання про те, чи можна запікати молоду картоплю в духовій шафі. Варто особливо відзначити, що робити це не тільки можна, а й треба. Адже овоч, приготований таким способом, виходить…
Картопля, запечена в духовці з сиром - ідеальне блюдо для святкового столу Картопля, запечена в духовці з сиром, ідеально підходить для подачі до святкового столу в якості ситного гарніру. Таке блюдо робиться швидко і легко, а найголовніше, для нього потрібні тільки прості й недорогі продукти.Покроковий рецепт запеченої…
Смачні та ситні курячі крильця з картоплею в духовці Курячі крильця з картоплею в духовці можна робити на аркуші у відкритому вигляді, а також з використанням кулінарного рукава або щільної фольги. У цій статті ми вирішили застосувати останній варіант, оскільки саме таким чином страва виходить більш…
Як запікати картоплю у фользі в духовці з ароматним соусом? Як запікати картоплю у фользі в духовці, щоб вона вийшла ароматної, ситної і дуже смачною? Щоб відповісти на це питання, слід розглянути покроковий рецепт приготування простого овочевого страви. Потрібно особливо відзначити, що робиться такий обід…
Як смачно запекти картоплю у фользі Картопля - універсальний продукт. Його можна варити, тушкувати, смажити. Особливо смачною вийде картопля, запечена у фользі. Фото і рецепти страви пропонуємо вивчити в цій замітці.Перший спосіб запікання картоплі Щоб запекти картоплю у фользі,…
Як смачно і ситно запекти картоплю в мундирі в духовці? Смачно запекти картопля в мундирі в духовці можна різними способами. Сьогодні ми розглянемо два простих методу, які вимагають мінімум продуктів і часу.Як запекти картоплю в мундирі в духовці і приготувати для нього соусНеобхідні інгредієнти: сіль…
Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування Печеня в мультиварці (рецепт розглянемо трохи нижче) завжди виходить дуже ситним і смачним. Слід зазначити, що таке блюдо подобається не тільки дорослим, але й дітям. Сьогодні ми розглянемо детальний спосіб приготування цього обіду з використанням…