Рецепт крихти-картоплі з копченою грудинкою, сметаною і зеленню

Рецепт крихти-картоплі настільки простий, що цю страву можна з легкістю готувати в домашніх умовах. Варто також відзначити, що такий обід виходить не менш смачним, ароматним і ситним, ніж аналогічний овоч, який продається в кафе швидкого харчування.

Варіант 1. Класична крихта-картопля: рецепт з фото

рецепт крихти картоплі

Необхідні інгредієнти:

  • спеції, морська сіль і приправи - за вашим бажанням і вкусу;
  • картопля молода, свіжий, середнього розміру - 8-9 шт.;
  • свіжа цибуля-порей - 1 великий пучок;
  • сметана або майонез середньої жирності - 160 г;
  • мелений червоний перець - 1 щепотка;
  • часник свіжий - невелике зубок;
  • масло вершкове - 50-70 г;
  • твердий сир - 80 г.

Процес приготування



Рецепт крихти-картоплі може включати в себе зовсім різні інгредієнти, якими наповнюється овоч. У зв`язку з цим представляємо вашій увазі 2 способи приготування.

крихта картопля рецепт

Перед безпосереднім фаршировані картоплі овоч слід ретельно обробити. Бульби потрібно помити в гарячій воді з використанням щітки, а потім висушити за допомогою серветок або рушники. Далі кожну картоплину необхідно надрізати хрестом (практично до кінця, але щоб вона не розвалилася, зберігши вид цілого овочу), після чого бульби необхідно посолити і поперчити.



Перший рецепт крихти-картоплі передбачає використання сметанною начинки. Для її приготування сметану (можна взяти майонез) потрібно змішати з дрібно порубаним луком-пореєм, вершковим маслом, червоним перцем, тертим часником і сиром. Отриману масу необхідно викласти в картопля, який слід заздалегідь помістити в щільну фольгу. Готується ароматний обід в духовочние шафі приблизно 35-40 хвилин.

крихта картопля рецепт з фотоВаріант 2. Крошка-картошка: рецепт приготування з копченою грудинкою

Необхідні інгредієнти:

  • копчена грудинка - 80 г;
  • картопля молода свіжий середній - 8-9 шт.;
  • свіжа зелень - 1 великий пучок;
  • майонез середньої жирності - 140 г;
  • мелений червоний перець - 1 щепотка;
  • часник свіжий - невелике зубок;
  • спеції, морська сіль і приправи - за бажанням і вкусу;
  • твердий сир - 80 г.

Процес приготування

Представлений рецепт крихти-картоплі включає в себе скибочки копченої грудинки. Це робить страву більш ароматним і ситним.

Бульби картоплі слід гарненько помити, надрізати хрестом або вийняти частину серцевини, тим самим зробивши невелике заглиблення, а потім помістити туди фарш: копчену грудинку необхідно дрібно порізати, додати до неї дрібно нашатковану зелень, порубаний часник, сіль, майонез середньої жирності, червоний перець, спеції та приправи, а також тертий твердий сир. Після цього нафаршировані бульби картоплі слід загорнути в кулінарну фольгу і поставити в духовочние шафу на 35-38 хвилин. За цей час овоч повністю пропечеться і вбере в себе всі аромати начинки.

Правильна подача до столу

Крихітку-картоплю слід подавати до столу тільки в гарячому вигляді разом з пшеничним хлібом. Для того щоб таке блюдо вийшло красивим і апетитним, овоч не рекомендується діставати з фольги. Її необхідно лише злегка відігнути, спорудивши своєрідну тарілочку.




» » Рецепт крихти-картоплі з копченою грудинкою, сметаною і зеленню