Прозора рисова локшина, або Як приготувати фунчозу в домашніх умовах

Фунчоза - це напівпрозора, низькокалорійна локшина, яка готується з рисового борошна. Ця страва прийшло до нас з Таїланду і відразу полюбилося російським громадянам. Сьогодні придбати її можна в будь-якому супермаркеті. Готується вона досить швидко і подається як гарнір до м`ясних, рибних страв і навіть морепродуктів. Багато хто не знає, як приготувати фунчозу в домашніх умовах, хоча нічого надприродного в цьому немає - на упаковці все написано. Ми зібрали кілька оригінальних, простих і дуже смачних рецептів з прозорою локшиною. Нижче будуть представлені рецепти.

Фунчозу можна не тільки відварювати, але навіть обсмажувати з цибулею і часником. Ця вермішель багата амінокислотами, білками і цілим комплексом вітамінів. Її навіть застосовують для лікування нервової системи. Крім цього, в її складі містяться складні вуглеводи, які допомагають забезпечити наш організм невичерпним джерелом енергії. А завдяки низькій калорійності (на 100 гр. - 340 ккал) і відсутності глікогену тонку локшину дозволено вживати в дитячому віці, так як продукт не викликає алергію.

Унікальна вермішель відмінно поєднується з різними продуктами, саме тому вона так полюбилася в різних країнах. А як приготувати фунчозу в домашніх умовах, ви зможете дізнатися до кінця, прочитавши статтю.

Перший рецепт - фунчоза по-корейськи

Інгредієнти:

-солодкий перець-

-зелена цибуля-

-гриби печериці (300 гр.) -

-свинина (300 гр.) -

-часник (2 шт.) -

-соєвий соус-

-кунжут і зелень-

-фунчоза (400 гр.).

Як приготувати фунчозу будинку, щоб вона вийшла чудовою і пікантною? Дуже просто - з представлених компонентів. Обсмажуємо цибулю з м`ясом, потім додаємо дрібно нарізані гриби. У самому кінці втручаємося болгарський перець, соєвий соус, трохи присаливаем і перчимо - тушкуємо 15 хвилин.

Поки овочі з м`ясом готуються, зробимо фунчозу. У киплячу воду опускаємо локшину - буквально на 5 хвилин, а потім її обсмажуємо. Готову рисову вермішель з`єднуємо з м`ясним асорті, посипаємо кунжутним насінням і нашаткованої зеленню. Ось як приготувати фунчозу в домашніх умовах, не докладаючи зусиль і не витрачаючи багато коштів. Це шалене блюдо зачарує вас неповторним смаком, чудовим ароматом і поживністю.

Другий рецепт не менш смачний і простий - з курячим філе. Як приготувати фунчозу з м`ясом і цвітною капустою, читайте нижче. Закупити наступний набір продуктів:

-куряче філе-

-кольорову капусту-

-цибуля-порей-

-корінь селери і імбіря-

-Морква

-рисову локшину (200 гр.) -

-часник (2 зубчики) -

-соєвий соус.

Поетапне приготування

Імбир з часником подрібнюємо, попередньо очистивши, і пасеруємо на оливковій (рослинному) маслі до красивого золотистого кольору. Потім акуратно виделкою їх виймаємо - більше вони нам не потрібні. Ці ароматні та корисні спеції незамінні в даному блюді, вони подарують пікантний смак і нотки свіжості.

Філе нарізаємо невеликими тонкими пластинками або смужками - кому як подобається, поміщаємо в сковороду, де пасерувати спеції і обсмажуємо до стану готовності. Для соковитості додайте трохи бульйону.

Фунчозу відварюємо (як у попередньому рецепті) і відправляємо до м`яса, туди ж викладаємо нарізані овочі (Кольорову капусту, моркву, цибулю-порей). Замість свіжих овочів можна брати заморожену овочеву суміш.

Перемішуємо складові, приправляємо соєвим соусом (хто любить гостріше - можна додати перець чилі).

Ми розповіли, як приготувати фунчозу в домашніх умовах в поєднанні з різними інгредієнтами - експериментуйте, включайте фантазію і створюйте кулінарні шедеври на своїй кухні.