Фунчоза з овочами: рецепти смачного гарніру і гострого салату

category Їжа та напої

Фунчоза з овочами являє собою просте і легке блюдо, яке ідеально підходить для будь-якого випадку. Варто відзначити, що варіантів її приготування існує маса. Адже фунчозу можна подавати до столу і в якості холодного салату, і як гаряче основне блюдо.

Фунчоза з овочами: необхідні інгредієнти для приготування гарніру з рисової локшини

  • фунчоза з овочамиперець солодкий болгарський - одна штука;
  • перець чорний гострий - пару щепоток;
  • кабачок молодий - одна штука;
  • кунжутне насіння - десять граммов;
  • сіль кухонна - по вкусу;
  • соус соєвий - тридцять міллілітров;
  • цибуля зелена - кілька стрелок;
  • локшина рисова - двісті граммов;
  • зелень свіжа - двадцять граммов;
  • масло кунжутне - три столові ложки.

Фунчоза в домашніх умовах: процес приготування овочів

Перед тим як відварювати рисову локшину, необхідно злегка обсмажити всі придбані овочі. Для цього слід помити червоний болгарський перець, зелений лук і кабачок, а потім очистити їх від шкірки і нашаткувати соломкою.

У кипляче кунжутну олію потрібно по черзі викласти всі оброблені і подрібнені овочі. Продукти необхідно добре обсмажити з усіх боків, а потім рясно посипати гострим меленим перцем і сіллю.



Фунчоза з овочами: процес приготування локшини

фунчоза в домашніх умовахПоки овочі смажаться на кунжутному маслі, можна зайнятися відварюванням рисової локшини. Для цього необхідно викласти двісті грамів продукту в киплячу воду і протримати його там близько п`яти-семи хвилин. Варто відзначити, що якщо відварювати фунчозу трохи довше, то вона може перетворитися на неапетитну кашоподібну масу.

Формування страви



Після того як всі основні інгредієнти будуть готові, їх необхідно з`єднати разом, полити соєвим соусом, посипати зеленню і кунжутним насінням і відразу подати до столу. До такого гарніру можна приготувати відварні курячі грудки, смажену рибу або тушковану яловичину.

Як приготувати салат з фунчози: необхідні інгредієнти

  • перець солодкий болгарський - половінка;
  • цибулина - одна штука;
  • огірок свіжий - одна штука;
  • фунчоза - половина пачкі;
  • цукор - одна ложка
  • морква свіжа - одна штука;
  • цибуля-порей - три штукі;
  • будь-які гострі і пряні спеції - за вкусу;
  • часник - три середніх зубки.

Фунчоза з овочами: процес приготування салату

як приготувати салат з фунчозиЛокшину потрібно опустити на п`ятнадцять хвилин в окріп (на вогонь не ставимо, залишаємо в гарячій воді). У цей час слід нашаткувати соломкою і кільцями моркву і ріпчасту цибулю. Їх необхідно засипати цукром, перемішати і залишити для виділення соку, після чого потрібно добре віджати.

Далі до овочів слід додати солодкий перець, цибуля-порей і огірок, порізані тонкою соломкою. Замочену в гарячій воді локшину необхідно поставити на вогонь, посолити і прокип`ятити протягом однієї хвилини, а потім добре промити в холодній воді.

Формування страви

Викласти в глибоку миску готову локшину і овочі, ретельно їх перемішати, додати за смаком соєвий соус, пекучий перець, тертий часник, коріандр, кунжутну олію і шестипроцентний рисовий оцет.

Перед подачею до столу страву бажано витримати в холодильнику протягом двох годин.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Як приготувати грибний суп і фаршировані печериці в мультиварці Як приготувати грибний суп і фаршировані печериці в мультиварці

Фаршировані печериці в мультиварки виходять набагато смачніше, ніж в духовій шафі. Адже таке блюдо нудиться у власному соку протягом тридцяти хвилин на малій потужності, але під високим тиском.Печериці в мультиварці: необхідні інгредієнтиДля…

Готуємо салат фунчоза по-китайськи, по-корейськи і по-італійськи Готуємо салат фунчоза по-китайськи, по-корейськи і по-італійськи

У Росії фунчозой прийнято називати рисову локшину і локшину, виготовлену з крохмалю. Рисова локшина при відварювання робиться білою, а ось крохмальна стає практично прозорою, тому її ще іноді називають «скляної локшиною».На основі фунчози готують…

Тушкована баранина з овочами - рецепти Тушкована баранина з овочами - рецепти

Для того щоб тушкована баранина була ароматною і смачною, необхідно вибирати тільки свіжий отруб, бажано на кісточці. Пропонуємо кілька рецептів приготування цього м'яса.Тушкована баранина з овочами у виніДля приготування знадобиться:Баранина -…

Рецепт рисової локшини Рецепт рисової локшини

Іноді не вистачає часу, щоб все на кухні встигнути і приготувати сніданок або вечерю. На допомогу приходить рецепт рисової локшини - швидко, поживно і корисно.Рисова локшина, яка має вишуканий вигляд і якусь витонченість - головний елемент східної…

Риба, запечена з овочами Риба, запечена з овочами

Легке і поживне блюдо, яке чудово підійде для обіду в літній час - це риба, запечена з овочами. Вашій увазі пропонується кілька рецептів приготування.Риба, запечена з овочами з часникомПродукти:філе рибне - 0.8 кг;сік лимонний - 2 ложки…

Фунчоза з м'ясом: екзотика на вашій кухні Фунчоза з м'ясом: екзотика на вашій кухні

Фунчоза має безліч назв: прозорі макарони, кришталева локшина, біла вермішель, тайська паста. І багато хто чомусь думають, що з'явилася вона в Китаї. Насправді фунчоза родом з Таїланду. На Сході люди завжди прагнули до досконалості і вживали здорову…

Рагу і печеня з яловичини з картоплею - рецепти приготування Рагу і печеня з яловичини з картоплею - рецепти приготування

Пропонуємо вашій увазі найсмачніші рецепти приготування печені з яловичого м'яса.Печеня з яловичини з картоплеюПродукти:М'ясо яловиче - 0.4 кг;Картопля - 0.7 кг;Цибуля - кілька штук;Масло растітельное;Лист лавровий;Сіль, спеції, перець;Вода -…

Гарбуз тушкована Гарбуз тушкована

Гарбуз є не просто смачним блюдом, але і вельми корисним. Саме тому хотілося представити кілька хороших рецептів її приготування. Слід зазначити, що страви з гарбуза готуються досить швидко і не вимагають особливих навичок і знань в…

Куряча печінка смажена і печена - рецепти Куряча печінка смажена і печена - рецепти

Багато відмінно знають, що куряча печінка має ряд корисних компонентів, які дуже необхідні організму кожної людини. Крім того, страви з цього продукту виходять досить смачними і ароматними. Хотілося б представити кілька способів, за якими готується…

Качка в рукаві - найсмачніші рецепти приготування Качка в рукаві - найсмачніші рецепти приготування

Що може бути смачніше м'якого і ароматного м'яса, приготованого в духовці, особливо якщо це качка в рукаві для запікання! Перед Вами кілька рецептів корисних і неймовірно апетитних страв із цієї домашньої птиці.Фарширована качка в рукавіДля цієї…

Баклажани по-китайськи Баклажани по-китайськи

Кожна кухня багата різноманітними рецептами найсмачніших страв. Але в даній статті представлені ті, які нам пропонує китайська кухня. Баклажани вміє готувати кожна господиня, але рецепти, запропоновані нижче дещо відрізняються від…

Локшина фунчоза - фаворит азіатської кухні Локшина фунчоза - фаворит азіатської кухні

Страви з локшини вважаються досить калорійними. Пов'язано це з тим, що готується вона з борошна та яєць, а різні соуси, які подають до неї для надання смаку, лише збільшують енергетичну цінність їжі. Однак не вся вермішель однакова. Так, в…

Прозора рисова локшина, або Як приготувати фунчозу в домашніх умовах Прозора рисова локшина, або Як приготувати фунчозу в домашніх умовах

Фунчоза - це напівпрозора, низькокалорійна локшина, яка готується з рисового борошна. Ця страва прийшло до нас з Таїланду і відразу полюбилося російським громадянам. Сьогодні придбати її можна в будь-якому супермаркеті. Готується вона досить швидко…


» » Фунчоза з овочами: рецепти смачного гарніру і гострого салату