Фунчоза по-корейськи - смачно, швидко, поживно
Що таке фунчоза по-корейськи? Так називають одне популярне блюдо далекосхідного походження. По суті, це рисова локшина, перемішана з обробленими овочами. Її назва в оригіналі звучить трохи по-іншому, але, оскільки воно незвично для європейського вуха («фун-ту-цзи»), його трохи переробили. За деякими відомостями, Марко Поло, перебуваючи в Китаї, не раз пригощався цим блюдом, та й легендарні японські лицарі-ніндзя регулярно 
вживали рисову локшину з овочами. Цим частково пояснюється їх сила і витривалість. Точно не встановлено, в який саме з далекосхідних країн з`явилося «фун-ту-цзи». Згідно з одними дослідженнями, блюдо спочатку належало дунганской кухні, за іншими - корейської, японської або китайської. Сама по собі локшина, з якої воно готується, ситна, але все ж несмачна, тому з часом «фун-ту-цзи» стали робити з овочами і спеціями. Фунчоза по-корейськи досить гостра, тому не варто нею дуже захоплюватися, щоб не заподіяти шкоди шлунку. Незважаючи на це, вона є одним з найсмачніших і популярних страв на Далекому Сході. Фунчоза по-корейськи низькокалорійна, не викликає алергії, чудово поєднується з будь-якими інгредієнтами. Крім того, будь-хто зможе зробити її прямо у себе вдома, витративши на це лише трохи часу.
Як готувати фунчозу? По-перше, протягом п`яти хвилин варіть рисову локшину. Поки вона готується, займіться овочами. Почистивши три морквини середньої величини, тоненько їх наріжте часточками. Те ж саме зробіть з болгарським перцем. Змішавши морква з сіллю, дайте їй протягом п`яти хвилин постояти. Нарізаний перець обсмажте на сковороді і потім приберіть його ложкою, щоб масло встигло тут же стекти. Роздушіть три зубчики часнику. Як тільки рисова локшина звариться, відкиньте її на друшляк, щоб вода стекла. Змішайте її з морквою, перцем, розчавленим часником. Додайте чорний перець і столову ложку оцту. Перемішайте салат з локшиною. Тепер ваша фунчоза по-корейськи готова. Якщо дасте їй настоятися, то це поліпшить її смак.
Приготування фунчози по-корейськи можливо в декількох варіантах. Пропонуємо ще один рецепт цієї страви, але в цьому випадку знадобиться вже не одна упаковка локшини рисової, а цілих три. Крім неї, необхідні дві морквини, 2 огірки, пара чайних ложок оцту, 3 перцю болгарських, соус соєвий, полголовкі часнику і спеції. Холодною водою залийте локшину. Через десять хвилин відкиньте її на друшляк. Після цього локшину залийте окропом на п`ять хвилин. Поки вона настоюється, візьміться за овочі. Морква дрібно натріть, а огірки та перець наріжте на довгі тонкі скибочки. Викладіть овочі на заздалегідь нагріту сковороду і спассеруйте їх. Слідкуйте за тим, щоб вони стали м`якшими, але не поміняли кольору. Додайте в них готову локшину і змішайте. Заправте соєвим соусом, посоліть, поперчіть, влийте потрібний обсяг оцту. Отже, тепер готова фунчоза по-корейськи. Як бачите, робиться вона досить швидко. У неї можна додавати не тільки інгредієнти, зазначені в рецепті, але й інші компоненти. Фунчоза по-корейськи з грибами чи кабачками напевно вам сподобається. Якщо ви любитель гостренького, то можете покласти в неї аджику.
-
Що за звір такий фунчоза? Калорійність її, користь, способи приготування -
Відповідаємо: що таке фунчоза і як її готувати -
Фунчоза з овочами: рецепти смачного гарніру і гострого салату -
Фунчоза з куркою - оригінальне блюдо -
Готуємо салат фунчоза по-китайськи, по-корейськи і по-італійськи - Рисова локшина. Приготування страв з її використанням
Їжа самураїв - фунчоза. Що це і з чим її їдять? За останні десятиліття асортимент наших магазинів кардинально змінився. Якщо раніше й вітчизняні щось продукти у вільному доступі з'являлися не часто, то тепер полиці супермаркетів ломляться під вагою заморських страв, серед яких можна побачити…
Фунчоза і звичайна локшина китайська. Рецепт Всі ми звикли вважати, що приготування китайської локшини - справа нехитра, взяв пакетик да залив окропом. Тим не менш, є способи куди цікавіше.Китайська локшина - смачний продукт. Дуже популярним стало останнім часом це страва, яку подають в…
Рецепт рисової локшини Іноді не вистачає часу, щоб все на кухні встигнути і приготувати сніданок або вечерю. На допомогу приходить рецепт рисової локшини - швидко, поживно і корисно.Рисова локшина, яка має вишуканий вигляд і якусь витонченість - головний елемент східної…
Фунчоза з м'ясом: екзотика на вашій кухні Фунчоза має безліч назв: прозорі макарони, кришталева локшина, біла вермішель, тайська паста. І багато хто чомусь думають, що з'явилася вона в Китаї. Насправді фунчоза родом з Таїланду. На Сході люди завжди прагнули до досконалості і вживали здорову…
Рецепт фунчози. Рецепт фунчози зараз є дуже популярним не тільки серед іменитих кулінарів, але і в колах звичайних домогосподарок. У неї є величезна кількість назв: починаючи від тайської локшини і закінчуючи білої вермішеллю. Батьківщиною цієї локшини є Таїланд, а…
Ситна локшина з куркою (рисова і удон). Локшина з куркою - це страва, що має східні корені, все частіше зустрічається на наших столах. Таку зростаючу популярність серед наших співвітчизників воно заслужило завдяки порівняно швидкого способу приготування, нескладної технології і можливості…
Рисова локшина і страви з неї Рисова локшина - це одне з найпопулярніших страв у Китаї та інших країнах Південно-Східної Азії. У Піднебесній імперії існує величезна кількість видів цього продукту, що відрізняються один від одного товщиною, довжиною, формою, а також, різними…
Локшина фунчоза - фаворит азіатської кухні Страви з локшини вважаються досить калорійними. Пов'язано це з тим, що готується вона з борошна та яєць, а різні соуси, які подають до неї для надання смаку, лише збільшують енергетичну цінність їжі. Однак не вся вермішель однакова. Так, в…
Екзотична кухня: фунчоза. Що це таке? Багато хто з вас чули про таке блюді, як фунчоза. Що це таке? У цій статті мова піде про смачну і здорову їжу. Незважаючи на незвичне для нашого слуху назву, фунчоза - це звичайна рисова локшина. У російській мові немає більш звичного назви. Тому…
Рецепт салату з баклажанів по-корейськи з овочами і маринадом Баклажан - овоч, доступний в будь-який час року. Завдяки своєму нейтральному смаку він відмінно поєднується з багатьма інгредієнтами, приміром з м'ясом та іншими овочами в рагу і солянках. Гідності баклажанів оцінили не тільки в російській кухні,…
Прозора рисова локшина, або Як приготувати фунчозу в домашніх умовах Фунчоза - це напівпрозора, низькокалорійна локшина, яка готується з рисового борошна. Ця страва прийшло до нас з Таїланду і відразу полюбилося російським громадянам. Сьогодні придбати її можна в будь-якому супермаркеті. Готується вона досить швидко…
Вчимося готувати азіатські закуски: синенькі по-корейськи В Азії баклажани дізналися набагато раніше, ніж в Європі. Тому там існує маса страв, головну скрипку в яких грають синенькі. Їх смажать, тушкують, роблять соте й ікру, солять, квасять і т.д. Сьогодні ми зануримося в таємниці корейської кухні. Вона…
Азіатська локшина фунчоза з креветками і овочами Хто першим винайшов макарони? Італійці, швидше за все, подумаєте ви, - але будете неправі. Першими зробили рисову локшину жителі Сходу. А знаменитий Марко Поло після своєї подорожі привіз її вперше до Європи, де ідея робити з борошна і води…