Перший весняний коренеплід: користь і шкода редиски
З редискою знаком, мабуть, кожна людина, у якого є свій город. Адже це найбільш ранній овоч на грядці. Як приємно в весняні деньки, коли всі ще тільки починає розпускатися і зацвітати, зібрати перший свіжий урожай. Редиска - овоч округлої форми, покритий тонкою шкіркою червоного, біло-рожевого або рожевого кольору. На смак трохи гострий, з характерною гіркуватістю. Так які ж користь і шкода редиски? Прочитавши уважно статтю, ви обов`язково дізнаєтеся відповідь на це питання.
Користь і шкода редиски
Як ви знаєте, це перший весняний овоч, який з`являється на грядці і практично відразу потрапляє на стіл. І це правильно, адже редиска володіє великою кількістю вітамінів, мікроелементів і поживних речовин, які так потрібні організму людини після довгої зими. У ній містяться калій, натрій, фосфор, кальцій, залізо, тіамін, вітаміни групи В, А, С і т. Д. І це ще далеко не все! До складу редиски входять ефірні і гірчичні масла, які прискорюють виведення жовчі з організму і є відмінним антисептиком. Незважаючи на величезну кількість різних мікроелементів, овоч цей вважається низькокалорійним. Більше того, він прекрасно спалює зайвий жир і покращує обмін речовин. Тому дієтологи в обов`язковому порядку прописують редиску особам, що стежать за фігурою і бажаючим схуднути. Клітковина, яка міститься в ньому, виводить зайвий холестерин, тим самим запобігаючи розвитку атеросклерозу. Фітоцінди, що входять до складу коренеплоду, мають противірусну та антибактеріальну дію, завдяки чому редис стає хорошим профілактичним засобом від застуди та інших запальних захворювань. Але незважаючи на всі ці хороші якості, у цього продукту є і протипоказання.
Адже не дарма ж ми з вами розглядаємо питання, яка користь і шкода редиски ... Цей коренеплід не рекомендується вживати особам, які страждають хронічними захворюваннями шлунка. Тому як редиска, користь і шкода якій ми зараз обговорюємо, - продукт досить гострий і може подразнювати слизові стінки шлунка, тим самим посилюючи перебіг захворювання. Але це не означає, що його категорично не можна їсти! Можна, але тільки обережно, - не більше одного разу на тиждень. Також варто обмежити вживання цього продукту тим, у кого є проблеми зі щитовидною залозою, т. К. Ціаногенние глікозиди можуть спровокувати виникнення зобу. Але цього можна уникнути, відварів редис перед вживанням.
Як вибирати коренеплід, зберігати і вживати в їжу?
Якщо у вас немає свого городу, то щоб поласувати салатом з цього овоча, вам доведеться йти за ним в магазин чи на ринок. Запам`ятайте: вибираючи редиску, обов`язково зверніть увагу на її шкірку - вона повинна бути рівною, гладкою і без чорних крапок. На дотик коренеплід повинен бути твердим. Ні в якому разі не беріть м`який редис: він виявиться сухим і волокнистим. Зберігати його потрібно в холодильнику, бажано - опустивши в чашечку з водою (якщо він з бадиллям). Вживають в їжу його як у чистому вигляді, так і в овочевих салатах з додаванням рослинної олії.
Сподіваюся, ви для себе усвідомили, які ж користь і шкода редиски. Насправді, позитивних якостей у неї набагато більше, ніж негативних. Найголовніше - знати норму, навіть якщо у вас є які-небудь протипоказання.
Користь і шкода ріпи: вивчаємо властивості продуктів Всім відомо, що в овочах міститься багато корисних для людського організму речовин. З їх допомогою не тільки контролюють вагу і роблять дієту збалансованою, але і лікують деякі захворювання. На цей раз прийшов час дізнатися, в чому ж полягає користь…
Дайкон: користь і шкода для здоров'я Коренеплідні рослина, яке відрізняється багатьма назвами - японська редька, китайська редька, байлобо - і належить до сімейства капустяних, відомо в народі як дайкон. Користь і шкода продукту в залежності від області застосування оцінюється…
Редиска. Вирощування і догляд Редис - скоростигла холодостійка світлолюбна овочева культура з соковитими коренеплодами. Росте як у відкритому грунті, так і під плівкою. Родина редису - Китай. Вирощувати овоч у Росії стали за особистою вказівкою Петра I.Термін дозрівання - 18-25…
Шкода і користь персиків: є чи ні? Персики - хто їх не любить? Соковиті, ароматні і дуже смачні - це справжні літні фрукти. Продаються вони, однак, і в консервованому вигляді, а це означає, що насолоджуватися їх смаком ми можемо цілий рік. Дивно, що такий смачний продукт ще й…
Звичайна редиска: користь і застосування Яскраві червоні коренеплоди, що відрізняються пікантним смаком і соковитою м'якоттю - відмінний інгредієнт для салату, а також хороший засіб для поповнення запасу вітамінів в ослабленому після зими організмі. Красуня редиска, користь від вживання…
Користь і шкода сочевиці: чи варто її їсти? Сочевиця знайома небагатьом, а вживають такий продукт в їжу і зовсім одиниці. Але, можливо, це пов'язано з тим, що далеко не всім відомі її властивості? А які ж користь і шкода сочевиці? Живильна вона?Що це таке?Отже, що таке сочевиця, користь і…
Незамінна білокачанна капуста: користь і шкода популярного овоча Усім нам знайомий такий продукт, як білокачанна капуста. Користь і шкода його будуть розглянуті в даній статті. З неї ви також дізнаєтеся, який склад овоча, кому він необхідний, а кому варто уникати вживання його в їжу.Білокачанна капуста. Користь і…
Сік з кабачків: користь і шкода цього напою Про користь натуральних овочевих і фруктових соків відомо всім - їх рекомендують вживати з самого дитинства для підтримки здоров'я організму і загального тонусу. Але якщо про позитивні якості томатного, яблучного, апельсинового напою написано досить…
Салат з редиски і яєць: рецепти Незважаючи на те, що сьогодні нікого не здивуєш великою кількістю на прилавках в будь-який час року свіжих овочів, зелені і фруктів, поява на наших столах простого, але дуже смачного салату з редиски завжди символізує прихід весни. Та що говорити,…