Звичайна редиска: користь і застосування
Яскраві червоні коренеплоди, що відрізняються пікантним смаком і соковитою м`якоттю - відмінний інгредієнт для салату, а також хороший засіб для поповнення запасу вітамінів в ослабленому після зими організмі. Красуня редиска, користь від вживання якої незаперечна, залишається невідомим за складом овочем для багатьох людей. Лікарі рекомендують бути обережними з гострими на смак плодами людям з деякими захворюваннями.
Яка користь від редиски?
Про дивовижні властивості даної рослини практично нічого не відомо простим домогосподаркам, адже саме в цих коренеплодах міститься величезна доза всім необхідної аскорбінової кислоти. Щоб заповнити добову потребу в даній речовині, достатньо з`їсти маленький пучок редиски. Прихильники дієт також зможуть оцінити вітаміни в редисці і при цьому не набрати зайвої ваги: в 100 г продукту міститься всього 14 ккал. Крім того, даний овоч має властивості, які прискорюють і відновлюють природний обмін речовин. Деякі дієтологи спостерігали разючий ефект редиски - вона перешкоджає утворенню жиру.
Кількість сортів даної рослини настільки велике, що навіть найвибагливіший гурман буде в змозі підібрати собі парочку відповідних варіантів. Буває коричнева, червона, бордова, біла, фіолетова, рожева і жовта редиска. Користь від різних сортів буде різною, але загальний вміст поживних елементів приблизно однакове.
Що всередині плоду?
До складу редиски входять вуглеводи і білки, вітаміни, різні мінеральні солі, азотисті і зольні речовини, а також фітонциди, які вважаються природними природними антибіотиками, що рятують організм від весняних застуд. Як не дивно, але найбільш насичена корисними для людини елементами частина рослини - бадилля. З неї роблять салати, варять зелені супи, навіть використовують в тушкованому вигляді як гарнір до м`яса. Саме тут міститься левова частка всіх поживних речовин, які накопичила під час росту редиска. Користь від бадилля приємно поєднується з її пряним смаком, здатним урізноманітнити будь-яку трапезу.
А що ж сам корінь? У плоду редиски дуже специфічний смак, який часто буває досить гострим. Чим більше в корені ефірних масел, тим більше гірким він буде. Незважаючи на калорійність, зіставну з помідорами або кабачками, в редисці вдвічі більше корисних білків, що беруть участь у побудові клітин тіла. Є в цьому овочі і невелика кількість сахарози, багато клітковини і вітамінів С, РР і групи В, а саме В1 і В2. Часто редиску рекомендують вживати при нестачі таких елементів, як калій, фосфор, натрій, магній і залізо. У незначних кількостях присутній в корені кальцій.
Небезпечний овоч - редис
Незважаючи на всі його незамінні властивості, не слід вживати коренеплід в значних кількостях. Виявляється, досить небезпечною для деяких людей може бути навіть редиска. Користь, яку цей овоч може принести, цілком нівелюється можливими негативними наслідками. Так, небажано вживати редиску при будь-яких захворюваннях шлунково-кишкового тракту, інакше можуть виникнути коліки або різні загострення.
Корисні властивості редьки і її використання при захворюваннях Редька є широко відомим коренеплодом, її вживають в сирому вигляді, а також використовують для приготування різних соусів і приправ. Корисні властивості редьки відомі з незапам'ятних часів. Завдяки тому що вона не псується до зими, вона може…
Кому повинні бути відомі корисні властивості редиски Разом з приходом весни ми отримуємо такий смачний, яскравий і корисний овоч, як редиска. Абсолютно на всіх ринках і у всіх магазинах він притягує наш погляд своїм строкатим виглядом, а знаючи все корисні властивості редиски, не можна пройти повз і…
У чому користь і шкода селери? Селера з'явився в Росії за часів імператриці Катерини II. Досить довго він вважався декоративною і зрідка застосовувався як ліки. Але поступово користь і шкода селери були вивчені, і його стали вирощувати як культурну рослину.Завдяки праці…
Користь і шкода ріпи: вивчаємо властивості продуктів Всім відомо, що в овочах міститься багато корисних для людського організму речовин. З їх допомогою не тільки контролюють вагу і роблять дієту збалансованою, але і лікують деякі захворювання. На цей раз прийшов час дізнатися, в чому ж полягає користь…
Така корисна зелена редька! Редька зелена - це родичка знайомої нам редьки чорної, що прийшла до нас з південних країв Середземномор'я. Зелена редька добре відома своїми цілющими якостями. Вона відіграє велику роль в кулінарії і народній медицині Росії. Щоб скористатися…
Редиска. Вирощування і догляд Редис - скоростигла холодостійка світлолюбна овочева культура з соковитими коренеплодами. Росте як у відкритому грунті, так і під плівкою. Родина редису - Китай. Вирощувати овоч у Росії стали за особистою вказівкою Петра I.Термін дозрівання - 18-25…
Готуємо салат з редиски і яйця! Салат з редиски і яйця: смачно, корисно і абсолютно недорого Такий незвичайний, але в теж час простенький в приготуванні салатик, давно підкорив смакові пристрасті навіть самих перебірливих гурманів. Салат з редиски і яйця із заправкою з сметани…
Шкода і користь персиків: є чи ні? Персики - хто їх не любить? Соковиті, ароматні і дуже смачні - це справжні літні фрукти. Продаються вони, однак, і в консервованому вигляді, а це означає, що насолоджуватися їх смаком ми можемо цілий рік. Дивно, що такий смачний продукт ще й…
Кунжутне насіння: користь і шкода, склад і застосування Кунжут - це трав'яниста рослина, по-іншому його ще називають Sesamum indicum (сезам). Воно дає смачні і корисні насіння, про цілющі властивості яких першими дізналися єгиптяни ще в 1500 році до н. е. І не даремно, адже до їх складу входить 25%…
Перший весняний коренеплід: користь і шкода редиски З редискою знаком, мабуть, кожна людина, у якого є свій город. Адже це найбільш ранній овоч на грядці. Як приємно в весняні деньки, коли всі ще тільки починає розпускатися і зацвітати, зібрати перший свіжий урожай. Редиска - овоч округлої форми,…
Кому і в яких випадках слід вживати банани? Користь і шкода продукту Виявляється, банани бувають не тільки солодкими, якими ми звикли їх бачити на вітчизняному ринку. Існує маса сортів і різновидів. Одні банани можна їсти в сирому вигляді, а інші вимагають обов'язкової термообробки. У країнах, де їх вирощують в…
Сік з кабачків: користь і шкода цього напою Про користь натуральних овочевих і фруктових соків відомо всім - їх рекомендують вживати з самого дитинства для підтримки здоров'я організму і загального тонусу. Але якщо про позитивні якості томатного, яблучного, апельсинового напою написано досить…
Лук-порей: користь і шкода, властивості і калорійність Людина в своєму раціоні використовує безліч найрізноманітніших продуктів. Інстинктивно нам більше подобається вживати саме ті дари природи, які несуть користь нашому організму. Адже вони здатні поповнити запас вітамінів і мінералів, при цьому…