Як приготувати хінкалі в мультиварці на пару?

category Їжа та напої

Хінкалі в мультиварці можна готувати абсолютно різними способами. Але в будь-якому випадку таке національне грузинське блюдо виходить дуже смачним, ситним і ароматним. Для того щоб і ви навчилися його робити, представимо вашій увазі докладний рецепт приготування «мішечків» зі змішаним м`ясним фаршем і наваристим бульйоном.хінкалі в мультиварці

Як приготувати хінкалі в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

  • лаврові листочки - 6-8 поламаних штук;
  • борошно пшеничне - 450 г;
  • яйце куряче звичайної величини - 1 шт.;
  • баранина свіжа жирна - 240 г;
  • вода питна профільтрована - 180 мл;
  • яловичина без кісточок і жиру - 140 г;
  • цибулини ріпчасті великі - 3 шт.;
  • бульйон м`ясний наварістий- 150 мл;
  • перець чорний і червоний запашний - frac12- невеликої ложечкі;
  • сіль кухонна - додавати в начинку за смаком.

Приготування основи

Перш ніж приготувати хінкалі в мультиварки, слід ретельно замісити для них густу основу. Для цього потрібно просіяти пшеничне борошно через сито, зробити в вийшла гірці невелике заглиблення, влити туди питну воду, розбити 1 куряче яйце, а потім змішати всі інгредієнти разом і отримати круте тісто. Щоб воно дійшло до потрібної консистенції, його необхідно загорнути в харчову плівку і залишити в теплому місці на півгодини.



Приготування начинки

хінкалі на пару в мультиварці

Хінкалі в мультиварки виходять смачними і ситними з будь-якого сорти м`яса. Однак ми вирішили використати для такого грузинського страви тільки жирну баранину і пісну яловичину. Їх необхідно помити, очистити від усіх жорстких елементів, а потім дуже дрібно порубати ножем. Деякі домогосподарки обробляють м`ясної інгредієнт для цієї страви за допомогою м`ясорубки. Але смачно і ситно всього такий обід виходить саме з рубленого продукту.



Таким чином, до обробленої баранині та яловичині слід всипати дрібно нарізані ріпчасті цибулини, кухонну сіль, червоний, а також чорний запашний перець. Після цього продукти необхідно добре перемішати і влити до них ароматний і наваристий м`ясний бульйон.

Формування напівфабрикатів

Щоб хінкалі в мультиварки добре приготувалися, їх бажано робити не дуже великими. Для цього потрібно розкачати раніше замішану основу в пласт, розрізати його на кружки діаметром в 10 сантиметрів, а потім по черзі викласти начинку з бульйоном і акуратно защипнути краю, зібравши складочки зверху.

Процес приготування хінкалі на пару в мультиварціяк приготувати хінкалі в мультиварці

Для такої термічної обробки необхідно рясно змастити маслом (бажано вершковим) ґрати від кухонного пристрою, а потім акуратно розмістити на ній всі підготовлені напівфабрикати. Після цього в чашу слід влити трохи профільтрованою води, викласти лаврові листочки, горошки чорного перцю і встановити наповнену сітку. Далі мультиварку потрібно поставити в режим пароварки, вибрати блюдо «М`ясо» і поставити таймер рівно на 30 хвилин.

Як правильно подавати до обіду

Готові хінкалі рекомендується підносити до столу в гарячому вигляді разом із зеленню і сирими овочами, а також гострим перцем або звичайним томатним соусом (можна зі сметаною або майонезом).



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Як приготувати тефтелі в мультиварки «Редмонд»? Як приготувати тефтелі в мультиварки «Редмонд»?

Тефтелі в мультиварки «Редмонд» готуються дивно швидко і легко. Адже для цього необхідно всього лише скачати м'ясні кульки, викласти їх в чашу, а інше кухонне пристрій зробить сама. Однак слід зазначити, що для такої страви все ж бажано окремо…

Як смачно і ситно запекти пельмені в духовці? Як смачно і ситно запекти пельмені в духовці?

Щоб запекти пельмені в духовці, слід не тільки зліпити названі напівфабрикати, а й підготувати для них ароматну заправку. Варто особливо відзначити, що таке блюдо виходить набагато смачніше і соковитіше того, що вариться на газовій плиті. А щоб ви в…

Смачна запіканка з пельменів під сметанним соусом Смачна запіканка з пельменів під сметанним соусом

Запіканка з пельменів виходить особливо смачною, якщо для її приготування використовувати напівфабрикати власного виробництва. Адже магазинний продукт не завжди виявляється якісним. Варто також відзначити, що готується таке блюдо досить легко і…

Тушкована качка в мультиварці: рецепт приготування Тушкована качка в мультиварці: рецепт приготування

При правильно обраному режимі качка в мультиварці (Рецепт розглянемо нижче) виходить ніжною, м'якою і дуже смачною. Варто також відзначити, що готувати таку птицю можна абсолютно різними способами. Сьогодні ми представимо вашій увазі простий метод…

Як приготувати манти в мультиварці "Поларіс"? Як приготувати манти в мультиварці "Поларіс"?

Манти в мультиварці "Поларіс" готуються набагато швидше, ніж на газовій плиті або в звичайній пароварці. Крім того, таке східне блюдо, зроблене в сучасному кухонному пристрої, виходить набагато смачніше. Це пов'язано з тим, що обробляються вони під…

Куряча печінка по-строгановски в мультиварці: рецепт приготування Куряча печінка по-строгановски в мультиварці: рецепт приготування

Печінка по-строгановски в мультиварки користується особливою популярністю у тих, хто дуже любить страви з субпродуктів. Як відомо, цей обід отримав свою назву завдяки графу А. Г. Строганова. Саме він придумав таке ситне і смачне блюдо, яке до того ж…

Смачна і ситна гречка в мультиварки «Панасонік» Смачна і ситна гречка в мультиварки «Панасонік»

Режим «Гречка» в мультиварки «Панасонік» може бути використаний під час приготування різних страв. Однак найчастіше ця програма застосовується в процесі створення смачної каші з відповідної крупи. Сьогодні ми докладно розглянемо те, як зробити…

Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування

Печеня в мультиварці (рецепт розглянемо трохи нижче) завжди виходить дуже ситним і смачним. Слід зазначити, що таке блюдо подобається не тільки дорослим, але й дітям. Сьогодні ми розглянемо детальний спосіб приготування цього обіду з використанням…

Як приготувати прозорий курячий бульйон в мультиварці? Як приготувати прозорий курячий бульйон в мультиварці?

Курячий бульйон в мультиварці готується швидко і легко. Варто відзначити, що такий м'ясної навар можна не просто вживати в якості першого страви, але і зробити з нього смачне і гарне холодець.Курячий бульйон в мультиварці: рецепт докладного…

Покроковий рецепт овочів в мультиварці: різні варіанти приготування Покроковий рецепт овочів в мультиварці: різні варіанти приготування

Рецепт овочів в мультиварці може включати в себе зовсім різні продукти. Але в кожному разі такі страви завжди виходять смачними, ситними і соковитими. Сьогодні ми розглянемо два різних варіанти приготування овочів в сучасному кухонному…

Детально про те, як в мультиварці приготувати фаршировані перці з наваристим бульйоном Детально про те, як в мультиварці приготувати фаршировані перці з наваристим бульйоном

Як в мультиварці приготувати фаршировані перці з овочами і ароматним бульйоном? Дане питання особливо актуальне для тих людей, хто дотримується вегетаріанського харчування. Варто відзначити, що в створенні такого овочевого блюда немає нічого…

Смачні та соковиті бурятские пози: рецепт приготування страви Смачні та соковиті бурятские пози: рецепт приготування страви

Бурятські пози (рецепт детально буде розглянуто трохи нижче) являють собою традиційне блюдо однойменної російської республіки. Варто відзначити, що для приготування таких м'ясних виробів не потрібно купувати велику кількість дивовижних продуктів,…

Як готується лазіння в мультиварки «Редмонд»? Як готується лазіння в мультиварки «Редмонд»?

Дивно, але лазіння в мультиварки «Редмонд» виходить набагато смачніше і готується набагато швидше, ніж в духовій шафі. Як правило, таке блюдо роблять з магазинних напівфабрикатів (листів), які викладаються шарами разом з обсмаженою фаршем і…


» » Як приготувати хінкалі в мультиварці на пару?