Як приготувати бутерброди для фуршету?
Все більшою популярністю користуються фуршетні столи. Найчастіше такі банкети організовуються на роботі для товаришів по службі. Кожна людина може самостійно взяти потрібну йому закуску, просто підійшовши до столу з їжею. Але при цьому фуршет вимагає особливого підходу до страв. Найчастіше на таких заходах їх подають не тільки порційно, але і щоб була можливість взяти просто в руки. Зазвичай в меню включають канапе, кошички з салатом або ікрою і бутерброди для фуршету.
Як робити перші дві страви, багато хто уявляє добре, а от які бутерброди підійдуть для такого столу, знають далеко не всі. Насамперед, вони повинні легко братися в руки, бути смачними і невеликими за розміром. І, звичайно, такі бутерброди для фуршету просто зобов`язані апетитно виглядати.
Усім цим критеріям відмінно відповідають звичні сендвічі. Правда, щоб вони не нагадували фаст-фуд, краще їм надати форму трикутника або ромба. Начинка може бути будь-який, це залежить тільки від фантазії господині вечора. Наприклад, можна покласти скибочку шинки, тонко нарізаний огірок, а хліб змастити шаром майонезу, масла або плавленого сиру. Такі сендвічі легко також зробити з рибною або грибною начинкою. Проте всі дані варіанти - це швидкі бутерброди для фуршету. Якщо дозволяє час, можна приготувати і більш хитромудрі варіації.
Дуже оригінально на фуршетном столі будуть виглядати бутерброди з рулетиками з шинки. Шматочок хліба розрізати по діагоналі так, щоб вийшов трикутник. На скибочку шинки викласти трохи будь-якого салату, наприклад, з крабового м`яса і згорнути рулетиком. Скріпити все зеленою цибулею. Укласти його на підготовлений шматочок хліба.
Однак зовсім не обов`язково, щоб бутерброди для фуршету були з хлібом. Можна його цілком замінити солоним крекером. Чудовим доповненням до нього стануть паштет з курячої печінки, перепелині яйця, помідори черрі. Ще одним оригінальним рішенням будуть бутерброди з огірком і сирним мусом. Огірки нарізати кружальцями завтовшки 1-1,5 см. Для мусу блендером збити 100 г сиру, 50 г вершкового сиру, 100 г лосося, 2 зубчики часнику і 2 ст. ложки сметани. Кріп і 50 г лосося дрібно порізати і підмішати до мусу ложкою. Прибрати масу на 30 хвилин у холодильник. Потім за допомогою кондитерського мішка викласти мус на підготовлені кружальця огірків. Прикрасити кропом.
А якщо час дозволяє, можна ще зробити і гавайські бутерброди для фуршету. Для них знадобляться: багет або невеликий батон, вершкове масло, сир, шинка і консервовані ананаси кільцями. Багет нарізати шматочками шириною 0,5 см. Кожен з них розділити на 4 частини і змастити тонким шаром масла. Нарізати шинку і сир скибочками. Кільця ананаса трохи обсушити і розрізати кожне на 8 частин. На шматочок батона викласти шинку, потім ананас і сир. Скріпити бутерброди зубочисткою або дерев`яною шпажкою. Скласти їх все на деко і поставити в духовку на 5-7 хвилин, поки не розплавиться сир. Подавати можна як гарячими, так і холодними.
Звичайно, меню будь-якого застілля може бути найрізноманітнішим і включати не тільки бутерброди для фуршету. Рецепти всіх страв для подібних заходів повинні відрізнятися не тільки простотою приготування, але також гарним зовнішнім виглядом і можливістю подати їх порційно.
Чудові святкові бутерброди. Як здивувати гостей? Більшість господинь мають на увазі, що святкові бутерброди, це запечені скибочки хліба з вареним яйцем і шпротами. Саме такі варіанти найчастіше і роблять. Пора давно виправити цю ситуацію і зрозуміти, що значить святкові бутерброди. Рецепти…
Бутерброди зі шпротами і огірком - і закуска, і обід Дослівно перекладається бутерброд як «хліб з маслом». Хто перший почав їх готувати? Тепер встановити складно. Іудеї ще в давні часи намазували мацу маслом і медом або сумішшю перемелених горіхів і фруктів - такий бутерброд приносили в жертву.Данці…
Бутерброди з червоною рибою. Смачно і просто Бутерброди і закуски завжди присутні на святковому столі. В основному це прості страви, які прикрасять стіл завдяки своєму оформленню і порадують смаковими якостями. Варіантів приготування цих страв безліч. Тут можна проявляти фантазію,…
Як приготувати страви для фуршету Фуршет - це свого роду перекус на офіційному заході або дружній вечірці, коли головним завданням заходу є не нагодувати гостей до відвалу, а поспілкуватися, обмінятися ідеями, інформацією і т. Д.Фуршетне менюОсобливість подібного застілля полягає в…
Бутерброди на шпажках: швидко і смачно Найпопулярніша і улюблена закуска, яку можна подати на сніданок, полуденок, вечеря, взяти з собою в дорогу або на пікнік, приготувати до святкового обіду - це бутерброд. Назва закуски в перекладі з німецької мови означає «хліб і масло». Традиційно…
Які бутерброди до столу приготувати? Бутерброди з оселедцем і іншою рибою Як ми вже звикли, ні один стіл не обходиться без бутербродів. Саме тому на сьогоднішній день існують різні їх види, які завжди прикрашають стіл і є відмінною холодною закускою. Отже, які ж можна приготувати бутерброди з оселедцем і іншою рибою? Про…
Бутерброди з сьомгою Бутерброди з сьомгою можна приготувати по-різному, при цьому незмінною залишиться тільки сама риба. Тому хотілося б запропонувати різні варіанти приготування смачних закусок з сьомгою у вигляді бутербродів, які не просто сподобаються вашим гостям, а…
Апетитні і смачні бутерброди з яйцем Бутерброди з яйцем - відмінний варіант для сніданку, полуденного перекусу і фуршету. Пропонуємо вам кілька рецептів. Можете вибрати якийсь один варіант або приготувати бутерброди різних видів.Відмінна закускаДрузі або родичі раптово повідомили про…
Оригінальні бутерброди з ікрою Бутерброди не прийнято вважати складним і делікатесним стравою. Швидше навпаки, найпростішим, адже з їх приготуванням впорається навіть 5-6 річна дитина. Справді, що тут особливого - нарізав хліб і поклав зверху начинку?Однак не все так просто.…