Чудові святкові бутерброди. Як здивувати гостей?

Більшість господинь мають на увазі, що святкові бутерброди, це запечені скибочки хліба з вареним яйцем і шпротами. Саме такі варіанти найчастіше і роблять. Пора давно виправити цю ситуацію і зрозуміти, що значить святкові бутерброди. Рецепти виявляться незвичайними, смачними і досить оригінальними.

Грибні бутерброди

Приготувати смачну закуску на свято просто. Потрібно тільки трохи постаратися. Для створення бутербродів знадобиться 300г м`яса (можна заздалегідь дрібно нарубати), плавлений сир з грибами, цибулина, 3 ложки кетчупу, 2 ложки масла (обов`язково рослинного), печериці (100г), огірок, 2 багета, сир (твердий, натертий), основні спеції.

Дрібно нарубані м`ясо необхідно обсмажити разом з цибулиною, яка також повинна бути вже нарізана. Сюди ж додається плавлений сир і кетчуп. Трохи пізніше на обжарку йдуть і печериці, які ріжуть на пластини.

Булочки розрізають уздовж рівно навпіл і викладають на деко так, щоб зріз виявився вгорі. На багет укладаються кружечки свіжого огірка, м`ясний фарш і щіпка тертого сиру. У такому вигляді деко потрапляє в духовку хвилин на 5-7. Готові святкові бутерброди можна прикрасити гілочками зелені (кропом, петрушкою).

Французькі бутерброди

Для приготування швидких і святкових бутербродів, родом із Франції, буде потрібно взяти 300г анчоусів (солоної рибки), 6 зубчиків часнику, 3 ложки масла (оливкового), 1 ложку оцту, перець і, звичайно, сіль. Для початку рибу необхідно звільнити від кісток і перетворити її в філе. До нього додають сіль і часник, який заздалегідь робиться. Має вийти якусь подобу рибного фаршу. Сюди ж вливають масло, додають перець і оцет. Все це добре перемішується, а потім ця маса намазується товстим шаром на шматочки хліба, які потрапляють в духовку і запікаються там 6 хвилин.

Бутерброди на свято з устрицями

Для особливих гурманів можна запропонувати оригінальні бутерброди, для яких необхідно зробити грінки, обсмажити на олії круглий батон. Такі шматочки змащуються спеціальним соусом з масла, гірчиці і солі. Зверху кладеться устриця (їх заздалегідь злегка припускають в білому вині). Останній шар - це знову майонезний соус. На додаток можна посипати святкові бутерброди тертим яйцем і рубаною зеленню.

Мексиканські бутерброди

Прикрасити стіл оригінальної закускою допоможе саме цей рецепт. Треба взяти шинки (100г), вершкове масло, консервовану спаржу, батон, червона цибуля, зелень, мариновані огірки, яйце і 2 маленькі ложки гірчиці.

Спочатку готується соус, яким будуть змащувати скибочки батона. Для цього гірчиця збивається з маслом. Шинка, в свою чергу, нарізається дуже тонкими пластиками і акуратно згортається у вигляді невеликих рулетиків-трояндочок, які закріплюються цибульними кільцями. У такому вигляді м`ясо і потрапляє на бутерброд. Прикрасити його можна яйцями, огірками, спаржею і гілочками зелені.

Святкові бутерброди з персиком

Відмінно підійдуть для святкового столу оригінальні курячі бутерброди. Для цього свіже куряче філе гарненько відбивається і злегка підсмажується на вершковому маслі. Потім сюди ж додається близько 1 склянки вина (обов`язково білого і сухого). У цій суміші м`ясо гаситься, поки не приготується, після чого його нарізають тоненькими смужками.

Свіжі персики повинні бути очищені від кісточки і шкірки. М`якоть нарізають невеликими шматочками. Підготовлений для бутербродів хліб неодмінно повинен бути м`яким. Кожен скибочку змащується вершковим маслом, поверх якого укладається лист салату, кілька шматочків курки і персика. На вишукану страву наноситься і легка смужка дієтичного майонезу. Такі святкові бутерброди володіють незвичайним смаком.

Так, завжди святковий стіл можна прикрасити оригінальними закусками. А заодно, є можливість здивувати гостей.