Гарний і смачний салат до святкового столу, рецепт приготування

Урочистий обід або вечерю для багатьох господинь є справжнім випробуванням. Адже мало того що потрібно витратити багато часу на приготування великої кількості страв, їх ще треба по-святковому сервірувати, щоб кожне стало справжньою окрасою. Як правило, до моменту приходу гостей, святковий стіл уже накритий. Але на ньому спочатку присутні лише холодні закуски. Саме з цієї причини кухар в першу чергу думає про те, який приготувати салат до святкового столу. Рецепт його слід підібрати таким чином, щоб вийшло не тільки смачно, але й ефектно. В ідеалі воно повинно виявитися ще й корисним, але про це турбуються далеко не все. Сучасних господинь в першу чергу цікавлять новенькі салати на святковий стіл. Хоча деякі з них, безсумнівно, можуть принести користь організму.

Салат «Блондинка»

Блюдо складно назвати дієтичним через наявність таких інгредієнтів, як смажена картопля і варена ковбаса. З іншого боку, завдяки досить незвичайному зовнішньому вигляду, салат неодмінно прикрасить стіл. Його можна готувати як порційно кожному гостю, так і в загальному блюді. Та й часу на його створення піде не багато, що є відмінним приводом приготувати саме цей салат до святкового столу. Рецепт його гранично простий і доступний.

3 середні картоплини посмажити, потерши їх попередньо на крупній тертці. Можна купити готову смажену картоплю соломкою (без добавок), тоді буде достатньо 1 пачки. Крім того, знадобиться 4 середніх помідора, близько 100 г твердого сиру і 150 г вареної ковбаси. Для заправки беруть 200 г майонезу і трохи часнику.

Приготування починають саме з соусу. Майонез змішують з пропущеним через прес часником. Потім вимиті помідори ріжуть тонкими кільцями і укладають на дно кожного УБМБФОЙЛБ або ж страви. За ними йде ковбаса, порізана тонкою соломкою, далі - тертий сир, а зверху потрібно висипати смажену картоплю, формуючи «волосся» блондинки. Кожен шар, крім останнього, змащують соусом. Готову страву можна відразу подавати на стіл.

Легкий салат на святковий стіл

Деякі люди вважають, що дієтичне блюдо смачним бути не може, і помиляються. Насправді можна приготувати навіть легкий салат до святкового столу. Рецепт одного з таких страв дозволяє вже через півгодини поставити його на стіл.

Інгредієнти, використовувані в ньому, виключно корисні. На банку консервованого тунця слід взяти 4 середні картоплини, невелику цибулину, 200 г томатів черрі і 400 г стручкової квасолі (можна використовувати заморожену). Для заправки знадобиться сіль, 3 ложки винного оцту і стільки ж оливкової олії, сушений кріп за смаком.

Картоплю і квасолю потрібно відварити (окремо один від одного) в підсоленій воді. Поки овочі остигають, готують соус, змішавши в невеликій глибокій посуді масло з сіллю, кропом і оцтом, потім збивають масу віночком.

Далі картопля ріжуть великими кубиками, цибулю рубають дуже дрібно, квасоля (якщо стручки цілі) ділять на 2-3 частини, помідори - навпіл. Тунця потрібно акуратно розім`яти виделкою на кілька частин і з`єднати всі інгредієнти. Після цього їх слід перемішати і полити соусом.

Салат до святкового столу (рецепт з абрикосами)

Цю страву можна приготувати, якщо хочеться здивувати гостей незвичайним поєднанням інгредієнтів. На півкіло свіжих абрикосів (можна замінити і маринованими) беруть 400 г вареної курячої грудки, кілька великих листків зеленого салату і велике несолодке яблуко. Для заправки потрібно по 3 ложки майонезу та сметани, сіль і цукор за смаком, а для прикраси трохи рубаних волоських горіхів.

Яблуко треба почистити, абрикоси відокремити від кісточки і порізати досить дрібно. Курячу грудку поділяють на волокна. Для соусу майонез змішують зі сметаною, солять і додають трохи цукру. На великому блюді потрібно викласти салатні листя. Яблука, м`ясо та абрикоси змішати з соусом і помістити зверху, прикрасивши горіхами.