Оладки кабачкові з сиром: простий рецепт і його вдосконалення
Всі ми звикли до оладок з напіврідкого тіста з кислувато-солодким присмаком і досить маслянистою консистенцією. А адже кулінарія настільки багата самими різними варіантами навіть абсолютно звичних страв. 
Чи пробували ви чудові поживні оладки з кабачків з сиром, часником і сметаною? Якщо ні, то ви багато чого втратили. Цей простий рецепт не потребує багато часу і навіть продуктів, зате підсумок перевершить всі ваші очікування. І навіть якщо ви і раніше готували кабачкові оладки, рецепт з сиром внесе родзинку в це блюдо і додасть не тільки новий солонуватий смак, а й збагатить його кальцієм, білками і вітамінами. Для цього знадобиться близько 3-х великих кабачків або 6-8 молочних, 100-200 грам сиру твердого сорту і 3 ст. л. борошна. Сіль, чорний перець, сметана, зелень, рослинна олія. Можна за бажанням додавати й інші спеції: куркуму, паприку, сушений базилік.
Підготовка
Приступаємо до підготовки: кабачки чистимо від шкірки, вирізаємо зсередини насіння, моєму під проточною водою, а решту м`якоть натираємо на дрібній тертці, злегка подсаливаем і даємо постояти півгодини - хвилин сорок до утворення соку. За цей час моєму і дрібно рубаємо зелень, натираємо сир, чистимо і видавлюємо в піалу часник. Тепер віджимаємо кабачки від соку, а в суху масу розбиваємо одне куряче яйце, додаємо борошно, часник, половину зелені і сир і замішуємо густовато тісто. За необхідності для досягнення бажаної консистенції можна досипати борошна або, навпаки, налити трохи кефіру. Щоб наші оладки кабачкові з сиром встигли прожаритися і придбали апетитну рум`яну скоринку, попередньо слід гарненько розжарити на сковороді олію. За допомогою столової ложки викладаємо на нього тісто і відразу ж формуем краю, щоб вони мали правильну овальну форму. Смажимо до готовності, перевертаємо на інший бік і чинимо аналогічно. Оладки кабачкові з сиром слід подавати зі спеціальним соусом: для нього в сметану або майонез потрібно видавити трохи часнику і насипати трохи зелені, ретельно перемішати.
Нюанси
Є ще один оригінальний варіант, як приготувати оладки кабачкові з сиром. Для нього нам знадобляться також помідори, які потрібно буде вимити, очистити від квітконіжок і розрізати на тонкі кільця. Тісто готуємо повністю аналогічно першому варіанту, а от нюанси вносимо в процес обсмажування їх на сковороді. Коли оладки кабачкові з сиром тільки почнуть підрум`янюватися з одного боку, поверх них кладемо шматочок томата і сиру, який в процесі термообробки встигне розплавитися і, тим самим, закріпити помідорову прошарок до виробу. А щоб така начинка виявилася в самій середині, зверху доливаємо ще трохи тесту. Оладки кабачкові з сиром - це вкрай вариабельное блюдо, так що кожна господиня може вдосконалювати цей рецепт на свій розсуд. Так, замість помідора можна використовувати все, що завгодно: шинку, огірки або баклажани. У кожному разі поєднання має вийти дуже вдалим і зробити страву ще краще. Смачного!
Кабачкові оладки - смачне і корисне блюдо На початку літа на всіх овочевих ринках з'являються улюблені всіма кабачки. Багато хто віддає перевагу їх обсмажувати кружальцями і їсти з часником і майонезом, але існує більш цікавий спосіб приготування. Кабачкові оладки є відмінним рішенням в…
Млинці з кабачків: рецепт на кожен день Пам'ятаєте фразу з культової радянської кінокомедії: «Ікра кабачкова! Заморська! »? Повага, наскрізним у цих словах з приводу страви на бенкеті Івана Грозного, близько до історичної правди. Європейці познайомилися з цим екзотичним родичем гарбуза…
Калорійність оладок з кабачків - з точністю до одиниці Напевно, калорійність оладок з кабачків - сама неточна одиниця. Скоріше, не так, - саме в цій страві їх складніше всього прописати з точністю до одиниці. Причина банальна: кабачок дуже ніжний овоч, що має тонку і соковиту структуру, яку необхідно…
Ідеальне блюдо для недільного сніданку: оладки з кабачків з часником і сиром У вихідні дні до сніданку спробуйте приготувати смачні оладки з кабачків з часником і сиром. Рум'яні кругляшки, які можна подати зі сметаною і солодким чаєм, мало кого залишать байдужим. А завдяки тому, що кабачок доступний як влітку, так і взимку,…
Детально про те, як приготувати оладки з кабачків Як приготувати оладки з кабачків, щоб вони вийшли пишними і м'якими? Це питання стає особливо актуальним тоді, коли настає сезон молодих овочів, які можна зірвати з власної грядки або придбати у городників за мінімальну ціну. Варто особливо…
Готуємо смачні кабачкові запіканки. Кращі рецепти Кабачок - дуже легкий і корисний продукт. З цього низькокалорійного овоча можна приготувати безліч різноманітних страв. Але особливо смачно виходять кабачкові запіканки. До їх складу можна включати найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. А…
Смачна страва з овочів: оладки з кабачків пісні Оладки з кабачків пісні - блюдо, яке можна приготувати під час релігійних утримання від певного виду їжі (відомо, що в пост не дозволяється їсти м'ясо, яйця, молочні продукти і деякі інші), або для тих, у кого є алергія на яйця. Такі оладки будуть…
Смачні оладки на молоці. Рецепт. Один з найпоширеніших сніданків у всьому світі - млинці або оладки. По-перше, це ситно. По-друге, смачно. А по-третє, готуються вони легко і швидко. Оладки готуються простіше, ніж млинці - вони менше за розміром, перевертати їх зручніше, вони не…
Деруни кабачкові: рецепт приготування з фото Як відомо, кабачок – дуже корисний овоч. Він прекрасно засвоюється організмом і позитивно впливає на травлення і стан шкіри, незамінний у раціоні людей, які дотримуються здорового способу життя. На його основі готують найрізноманітніші страви.…