Смачна страва з овочів: оладки з кабачків пісні

Оладки з кабачків пісні - блюдо, яке можна приготувати під час релігійних утримання від певного виду їжі (відомо, що в пост не дозволяється їсти м`ясо, яйця, молочні продукти і деякі інші), або для тих, у кого є алергія на яйця. Такі оладки будуть відмінним сніданком для всієї родини, а господині під силу зробити велику порцію всього лише за 20-30 хвилин.

Як смачно зробити оладки з кабачків пісні

Для страви вам знадобляться:

• кабачки цукіні або звичайні - 1 кг;
• пшеничне борошно - 6-7 столових ложок, але якщо ви хочете зробити блюдо трохи корисніше, можна додати пшеничні висівки - 3-4 столові ложки, житнє або горохову муку;
• спеції за вкусу;
• жменю будь свіжої зелені.

Кабачки помийте, почистіть, при необхідності видаліть насіння. М`якоть можна натерти на тертці або подрібнити у блендері. У готову масу всипте борошно, спеції і за бажанням свіжу нарубану зелень - у вас повинно вийти тісто з консистенцією сметани. Оладки з кабачків пісні потрібно смажити на сильно розігрітій сковороді з маслом - пари хвилин достатньо, щоб порція з 3-4 штук підрум`янилася з обох сторін.

Оскільки овоч вбирає велику кількість масла, після обсмажування викладіть оладки на тарілку, покриту паперовим рушником або серветкою - так вбереться зайвий жир. Подавайте пісні оладки з кабачків з гарячим солодким чаєм. Вашій родині буде до смаку такий сніданок.

Кабачкові оладки пісні: рецепт з яблуками

Якщо ви любите солодке або готуєте страву для дітей, обов`язково спробуйте рум`яні оладки з додаванням яблука і цукру. Візьміть:

• кабачок середнього розміру;
• 2 солодких яблока;
• повний стакан борошна;
• по 2 столові ложки цукру і вівсяних хлопьев;
• половину склянки води;
• трохи солі і масло для обсмажування.

Спочатку підготуйте вівсяні пластівці. Їх потрібно залити гарячою водою і залишити до охолодження. Кабачок і яблука очистіть, видаліть насіння і натріть на тертці або подрібніть блендером. Майте на увазі, що яблука починають дуже швидко темніти, тому фруктову масу потрібно або збризнути лимонним соком, або тут же додати до кабачків і почати приготування тіста.

Для цього додайте до суміші борошно, вівсяні пластівці, з яких потрібно злити зайву воду, цукор і сіль, при бажанні трохи посипте корицею. Якщо вийшло дуже рідко - всипте ще трохи борошна, якщо надмірно густо - влийте пару ложок води. Ідеальним вважається тісто консистенції сметани. Тепер залишилося обсмажити оладки з кабачків пісні на сильно розігрітій сковороді. Довго готувати не потрібно, пари хвилин на кожну порцію вистачить, щоб кругляшки придбали золотисту скориночку, але всередині залишилися ніжними і м`якими. Щоб спекти всі оладки, вам буде достатньо 15-20 хвилин.

До речі, замість яблук можна додати свіжу натерту моркву, а борошно використовувати не пшеничну, а житнє - так вийде не тільки смачно, але й корисно. Самі оладки подавайте до столу гарячими, тільки що зі сковороди - ваші малюки і домашні постарше неодмінно будуть в захваті від такого пісного і смачного страви.