Що можна приготувати з філе курячого? Рецепти для хазяєчок

Філе куряче - продукт дієтичний, делікатесний і вельми простий у приготуванні. Страви з нього виходять дуже корисними і надзвичайно смачними. Напевно кожну молоду господиню цікавить питання: «Що можна приготувати з філе курячого?» Пропонуємо вам найпростіші і смачні рецепти.

Котлети

Що можна приготувати з філе курячого? Відповідь проста - домашні котлети. Для приготування страви потрібно:

• 1 куряча грудка-
• 2 шматочки батона-
• 1 цибулина-
• 2 яйця;
• панірувальні сухарі-
• сіль і перець-
• мука.

Рецепт

Скибочки батона замочіть в молоці. Через м`ясорубку пропустіть грудку разом з цибулею. У фарш додайте розм`якшений батон. Вбийте одне яйце, покладіть перець і необхідну кількість солі. Гарненько вимісіть фарш, щоб котлетки вийшли ніжними. Сформуйте акуратні биточки, обваляйте їх у борошні, потім у збитому яйці, а потім в панірувальних сухарях. Приготувати котлети з курячого філе дуже просто. Залишилося всього-на-всього обсмажити їх на сковорідці, а потім, щоб прибрати зайвий жир, викласти на паперовий рушник. Смачного.

Салат

Ось ще один варіант того, що можна приготувати з філе курячого. Для цієї закуски знадобиться:

• 2 відварені грудки ципленка;
• 3 яйця;
• 2 свіжих огурчіка;
• 1 цибулина;
• банка консервованих грібов;
• майонез;
• 150 г сиру.

Рецепт

У воді відваріть круто яйця. Кубиками наріжте м`ясо, огірки і цибуля. З грибів злийте воду. Яєчні білки наріжте соломкою, видаливши при цьому жовтки. Сир натріть на тертці. У салатник викладіть шарами білки, філе, цибуля, огірки, гриби. Посипте все сиром і промажте майонезом. Зверху салат прикрасьте тертими жовтками. Смачного.

Рулети з грибами та квасолею

Вам хочеться чогось оригінального, але ви не знаєте, що можна приготувати з філе курячого? Спробуйте рулети з начинкою. Для їх приготування знадобиться:

• 4 грудки ципленка;
• 150 г грібов;
• 1 цибулина;
• 2 ложки топленого масла;
• 100 г квасолі
• 3 яйця;
• 50 г сиру, сіль;
• 30 г майонезу.

Для соусу візьміть помідори, базилік, цибуля і спеції.

Рецепт

Розділіть і відбийте молоточком філе. М`ясо поперчіть, посоліть і змастіть майонезом. Соломкою наріжте гриби, а цибуля - півкільцями. Квасоля (попередньо замочену) відваріть до м`якості. Грибочки з цибулею попассеруйте на сковороді, додайте квасолю і сирі яйця. Не забудьте про сіль і приправи. Все перемішайте. Начинку викладіть на відбиті грудки, загорніть м`ясо рулетиками і перев`яжіть нитками. Страва помістіть на деко, змастіть маслом і посипте сиром. 30 хвилин в духовочние шафі - і закуска готова. У той час, поки блюдо запікається, ошпарьтеокропом томати. Зніміть з них шкірку, а м`якоть наріжте кубиками. Помідори разом з подрібненою цибулею і базиліком тушкуйте на сковороді, додавши необхідну кількість прянощів. Готові рулети полийте соусом і подавайте до обіднього столу.

Запечене філе

Необхідні інгредієнти:

• м`ясо курчати (700 г) ;
• 100 г твердого сиру;
• 2 помідора;
• 100 г майонеза;
• фольга піщевая;
• перець і сіль.

Рецепт

Дуже просто і швидко можна приготувати філе куряче в духовці. М`ясо обмийте і розріжте вздовж, щоб вийшли шматочки 0,5 см завтовшки. Філе посоліть і перекладіть на деко. Зверху покладіть кружальця помідора і тертий сир. Прикрасьте страву майонезом і поставте на тридцять хвилин у духовку. Смачного.