Крем-суп грибний: рецепт з вершками
Якщо ви задумали приготувати на обід щось новеньке, обов`язково зробіть крем-суп грибний, рецепт якого ми наводимо в нашій статті. Він стане прекрасною альтернативою традиційним борщу і щам, які встигли всім порядком набриднути. Восени для цієї страви ви можете використовувати лісові гриби - підосичники або білі, а взимку цілком можна приготувати його із замороженого продукту або купити коробочку свіжих печериць в супермаркеті.
Крем-суп грибний: рецепт смачного першого страви
Для приготування великої порції для всієї родини вам знадобляться:
- 300-400 г грибів, наприклад шампіньонов-
- кілька бульб картоплі середнього розміру-
- велика ріпчаста цибулина-
- кілька зубків часнику, сіль, укроп-
- 100 мл вершків, жирність яких повинна бути 20 і більше відсотків.
Помийте і почистіть картоплю, розріжте його на 4-6 частин. Гриби також промийте, накришить скибочками, ріпчасту цибулю дрібно наріжте. У каструлю помістіть нарізані овочі та гриби, варіть до готовності картоплі. Після додайте підсмажений до золотистого кольору цибулю, посоліть і посипте перцем. Тепер вийшов крем-суп грибний, рецепт якого так простий у виконанні, потрібно збити в блендері, додати вершки і вилити назад в каструлю. Варіть ваше блюдо ще кілька хвилин. Після того як приготується, подавайте гарячим із зеленню і часниковими сухариками. Їх можна зробити, підсмаживши шматочки білої булки і 1 зубчик видавленого часнику на невеликій кількості олії.
Грибний крем суп (Фото): рецепт з курячим м`ясом
Звичайно, перше блюдо буде значно ситніше, якщо разом з овочами в каструлю відправляться апетитні шматочки білого м`яса, до того ж ми будемо готувати його без картоплі. Для супу візьміть:
- 1 курячу грудку з кісточкою, але без шкіри-
- 500 мл вершків, жирністю не менше 20% -
- 400 г свіжих шампіньонов-
- 50 г масла або вершкового маргаріна-
- пару столових ложок борошна, спеції та сіль за смаком, також можна взяти трохи зелені для прикраси.
Крем-суп грибний, рецепт якого так до речі доповнений смачною курочкою, готується так само просто, як і попередній варіант. Спочатку помийте грудку, залийте її водою і варіть до готовності - вистачить і 20 хвилин. У той же час подрібніть гриби і підсмажте їх на вершковому маслі протягом декількох хвилин, посоліть і присипте перцем. Після викладіть їх у каструлю і трохи проваріть. Далі витягніть курку та гриби за допомогою шумівки, м`ясо розберіть на волокна: ці інгредієнти потрібно подрібнити у блендері (кожен окремо), а потім змішати один з одним. Якщо маса вийшла занадто сухий, додайте трохи бульйону, а після все викладіть назад в каструлю. На сковороді розтопіть 30 г вершкового масла, всипте пару ложок борошна, гарненько розмішайте (не повинно бути грудочок) і викладіть в суп. В останню чергу потрібно влити вершки. Варіть ще 7-10 хвилин на дуже повільному вогні, вміст каструлі не повинно кипіти. Тепер ви знаєте про те, як приготувати суп-крем грибний. Він стане відмінним першою стравою на обід. Не забудьте прикрасити його хрусткими сухариками і зеленню.
Рецепт Грибного Супу Дуже багато смачних і цікавих страв можна приготувати з грибами. Гриби використовують у салатах і закусках, Жульєн і других стравах. Готують навіть пироги з грибами. Вони є тим ароматним інгредієнтом, який надає будь-якої страви з них неповторний…
Як приготувати грибний суп До чого ж надзвичайно смачний грибний супчик, особливо, якщо він приготовлений зі свіжих дарів природи. Особисто я великий і навіть завзятий грибник, тому завжди з нетерпінням чекаю настання сезону. А потім .... Потім починаю творити кулінарні…
Суп з лисичок Гриби в нашому харчуванні просто необхідні. По-перше, вони досить некалорійні за рахунок низького вмісту жирів і вуглеводів. По-друге, за кількістю мінеральних речовин і вітамінів деякі сорти грибів ні крапельки не поступаються відбірного м'яса,…
Грибний соус з шампіньйонів Гриби часто називають замінником м'яса, так як вони є дуже корисним і смачним продуктом. Найчастіше їх використовують у багатьох рецептах, подають як основне блюдо, додають в супи, салати, соуси, начинку для випічки і т.д. Справа в тому, що вони…
Грибний суп пюре з печериць - цілорічне ласощі для всієї родини Гриби дуже корисні для організму, а суп з них люблять усі. Сьогодні, щоб насолодитися цими ласощами, не треба чекати грибного сезону, печериці продаються в кожному супермаркеті - як в замороженому, так і свіжому вигляді. Пропонуємо вашій увазі…
Як приготувати суп-пюре грибний: рецепт з різними доповненнями Класичний суп-пюре грибний (рецепт якого наведено нижче) готують зі свіжих або заморожених грибів з додаванням цибулі та зелені. Іноді ще використовують картоплю. Але існує маса супів, в які додають інші овочі, вершки, масло, сир та інші…
Вибираємо свій рецепт супу з грибами Грибний суп наповнює смачним ароматом весь будинок і подобається практично всім. Різні способи його приготування перетворюють блюдо у вкрай універсальне, адже свій варіант можуть підібрати і прихильники низькокалорійних дієт, і цінителі вишуканих…
Крем-суп з печериць з вершками: рецепти Приготувати крем-суп з печериць з вершками - завдання, яке під силу навіть початківцю кулінарові. Пропонуємо кілька рецептів.Крем-суп з печериць з вершками: рецепт № 1 Для супу потрібні наступні продукти:свіжі або заморожені печериці - близько 800…
Як приготувати грибний суп з білих грибів: рецепт за рецептом Грибні страви були завжди в пошані у різних народів. У багатьох національних кухонь є свої особливі секрети приготування різноманітної їжі з цих дивних дарів лісу. Про деякі ми зараз і поговоримо. А головним предметом обговорення стане цар грибний…
Смачно і ситно: салат з курячої грудки з грибами Якщо у вас залишилося трохи білого м'яса з обіду, або ви просто хочете приготувати смачну страву з великим вмістом корисного білка, зробіть салат з курячої грудки з грибами. Рецепт його дуже простий, а смак по достоїнству оцінять гості та члени…
Суп "грібовніца": рецепт приготування Смачне і корисне страву можна приготувати в домашніх умовах. Ця страва під назвою "грібовніца". Рецепт супу нескладний і не вимагає особливих навичок. Пропонуємо кілька варіантів приготування.Грібовніца: рецепт з білими грибами Необхідні…
Крем-суп гарбузовий: два простих рецепта Супи з овочів багаті вітамінами, а тому надзвичайно корисні. Приготувати їх можна з різних інгредієнтів і самими різними способами. У цій статті мова піде про те, як зварити крем-суп гарбузовий. Пропонуємо кілька рецептів.Гарбузовий крем-суп: рецепт…
Як смачно і різноманітно приготувати суп з красноголовців Красноголовець - гриб, за багатьма параметрами чудовий. Зовні вельми ефектний, з оранжево-червоною або червоно-бурого, іноді кольору слонової кістки або жовтої ошатною капелюшком, міцною кремезної ніжкою і дуже смачною білою м'якоттю. Знайти…