Смачна куряча ніжка в духовій шафі

category Їжа та напої

Куряча ніжка є однією з м`ясистих частин тушки, з якої можна робити абсолютно будь-які страви. Сьогодні ми розглянемо два різних способи, як приготувати гомілки в духовій шафі, щоб вийшли максимально ситними і смачними.

куряча ніжка

Курячі ніжки: рецепти з фото готового блюда

Перший рецет: гомілки в сметанно-майонезну соусі під сиром

Необхідні інгредієнти:

  • гомілки курячі свіжі або розморожені - 8 шт. (За кількістю членів сім`ї) ;
  • некисла густа Сметана-250 г;
  • майонез невеликий жирності - 180 г;
  • сіль кухонна, червоний запашний перець, сушений кріп і солодка паприка - за вкусу;
  • сир твердий - 160 г;
  • олія соняшникова - 35 мл.

Процес обробки м`яса

Щоб куряча ніжка вийшла смачною і ароматною, її потрібно добре помити, а потім щедро присмачити кухонною сіллю і запашним червоним перцем. Після цього м`ясо необхідно відкласти в сторону, щоб воно максимально ввібрало в себе ці спеції.



курячі ніжки рецепти з фото

Приготування соусу

Для створення такої страви, як запечені курячі ніжки, слід обов`язково зробити ароматну заправку. Для цього потрібно з`єднати в одній чашці невеликий жирності майонез, густу некислу сметану, сушений кріп і солодку паприку. Також в окрему тарілку необхідно крупно натерти твердий сир.

Формування та випікання страви



Після того як буде готовий соус, слід взяти форму для випікання, змастити її маслом і викласти раніше посолені і поперчені курячі гомілки. Зверху їх потрібно обмазати сметанно-майонезним соусом і посипати тертим сиром. Випікати таке соковите і смачне блюдо в духовій шафі слід приблизно 35 хвилин.

Другий рецепт: маринована куряча ніжка в кулінарному рукаві

Необхідні інгредієнти:

  • гомілки курячі свіжі або розморожені - 10 шт. (За кількістю членів сім`ї) ;
  • аджика гостра - 5 великих ложек;
  • сік лимона свіжий - з 1 фрукта;
  • сіль кухонна, чорний запашний перець, сушений базилік і солодка паприка - за вкусу;
  • часник великий - 2 зубка;
  • зелена цибуля і петрушка свіжа - по 1 пучку кожного виду зелені.

Процес обробки та маринування м`яса

Перш ніж куряча ніжка буде поміщена в кулінарний рукав, її слід добре помити, а потім помістити в миску і викласти туди такі інгредієнти: гостру аджику, свіжий сік лимона, кухонну сіль, запашний чорний перець, сушений базилік, солодку паприку, терті зубчики часнику, нашатковану зелену цибулю і петрушку. Після цього всі продукти потрібно перемішати, а потім залишити маринуватися на 60-90 хвилин.

запечені курячі ніжки

Формування та випікання м`яса

По закінченні вищевказаного часу замочені курячі гомілки слід разом з маринадом викласти в кулінарний рукав і відправити в духову шафу на 40 хвилин. При цьому мішечок рекомендується злегка проколоти у верхній частині, щоб в процесі термічної обробки він не здувся, а м`ясо вийшло більш підсмажений.

Як правильно подавати до обіду

Запечені курячі ніжки слід подавати до обіду або вечері разом з яким-небудь гарніром. Наприклад, добре підійде для такої страви відвареної довгозерний рис з пасерованими овочами, картопляне пюре або будь-які макаронні вироби. Подавати гомілки слід тільки в гарячому стані.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Смачні та ситні курячі крильця з картоплею в духовці Смачні та ситні курячі крильця з картоплею в духовці

Курячі крильця з картоплею в духовці можна робити на аркуші у відкритому вигляді, а також з використанням кулінарного рукава або щільної фольги. У цій статті ми вирішили застосувати останній варіант, оскільки саме таким чином страва виходить більш…

Соус для спагетті з помідорів: різні варіанти приготування Соус для спагетті з помідорів: різні варіанти приготування

Соус для спагетті з помідорів може готуватися абсолютно по-різному. Сьогодні ми представимо вашій увазі два варіанти, один з яких вимагає термічної обробки, а інший ні. Варто відзначити, що обидва ці способи роблять відварні спагетті набагато…

Як в духовці запекти картоплю з куркою: покроковий рецепт приготування Як в духовці запекти картоплю з куркою: покроковий рецепт приготування

Як в духовці запекти картоплю з куркою для святкового столу? Це питання назріває у багатьох домогосподарок перед яким-небудь торжеством. Варто особливо відзначити, що в приготуванні такого ароматного і ситного страви немає нічого складного. А щоб у…

Як смачно і ситно запікати в духовці стегенця? Як смачно і ситно запікати в духовці стегенця?

Запікати в духовці стегенця можна по-різному. Сьогодні ми розглянемо найшвидший і простий варіант, який передбачає використання не тільки м'яса птиці, але і такого інгредієнта, як картопля. Правильно приготувавши це блюдо в духовій шафі, ви попадете…

Смачна і соковита курка в мікрохвильовці: рецепт приготування Смачна і соковита курка в мікрохвильовці: рецепт приготування

Курка в мікрохвильовці, рецепт якої ми розглянемо трохи нижче, виходить нітрохи не гірше аналогічного страви, зробленого в духовій шафі або мультиварки. Крім того, приготування ідеально підходить всім, хто не любить довго стояти біля плити в процесі…

Смачні та ніжні гомілки в мультиварці: рецепт приготування Смачні та ніжні гомілки в мультиварці: рецепт приготування

Курячі гомілки в мультиварки готуються досить швидко. Таку страву можна робити до мятому картоплі, а також до спагетті, макаронів, гречаної каші або відварного рису.Смажена гомілку в мультиварці: рецепт приготування м'ясної стравиНеобхідні…

Як смачно приготувати м'ясо в рукаві в духовці? Як смачно приготувати м'ясо в рукаві в духовці?

При правильній термічній обробці м'ясо в рукаві в духовці виходить соковитим, смачним і ніжним. Сьогодні ми розглянемо детальний рецепт того, як приготувати баранячу ніжку. Варто відзначити, що таке м'ясо слід запікати в духовочние шафі не менше 2-х…

Як правильно фарширувати курячі ніжки? Як правильно фарширувати курячі ніжки?

Фарширувати курячі ніжки не так складно, як здається на перший погляд. При ретельному приготуванні такої страви ви обов'язково отримаєте оригінальний, смачний, соковитий і дуже красивий обід. Його можна подавати і до святкового столу, і до…

М'ясні зрази по-французьки з яєчною начинкою М'ясні зрази по-французьки з яєчною начинкою

М'ясні зрази по-французьки готуються швидко, а виходять дуже ситними і смачними. Таке блюдо потрібно запікати в духовій шафі разом зі стиглими томатами і сиром.Як приготувати в домашніх умовах м'ясні зрази по-французьки Необхідні інгредієнти для…

Ароматна і смачна курка в духовці з картоплею і яблуками Ароматна і смачна курка в духовці з картоплею і яблуками

Курка в духовці з картоплею і яблуками виходить не менш смачною і соковитою, ніж аналогічне блюдо, зроблене з качки або гусака. Крім того, такий обід обходиться набагато дешевше. Адже інші м'ясні продукти (птах) мають досить високу вартість. Якщо ви…

Як фарширувати курячу грудку: різні варіанти приготування Як фарширувати курячу грудку: різні варіанти приготування

Фарширувати курячу грудку можна по-різному. Сьогодні ми розглянемо два варіанти, один з яких запікається в духовці, а інший обсмажується на сковороді. Варто відзначити, що обидва представлених страви виходять дуже смачними, соковитими і…

Рецепт крилець «Баффало», приготованих в духовій шафі Рецепт крилець «Баффало», приготованих в духовій шафі

Рецепт крилець «Баффало» знає далеко не кожен російський кулінар. Адже таке блюдо користується великою популярністю лише в США. Слід зазначити, що своєю назвою такий обід зобов'язаний однойменним американському місту, яке вважається батьківщиною цих…

Що приготувати з фаршу в духовці: два різних варіанти Що приготувати з фаршу в духовці: два різних варіанти

Що приготувати з фаршу в духовці? Це питання особливо цікавить тих, хто хоче зробити для своєї сім'ї якесь дуже смачне і ситне блюдо. Варто відзначити, що існує маса варіантів, як створити особливий обід, використовуючи для цього лише невеликий…


» » Смачна куряча ніжка в духовій шафі