Чого приготувати на обід: прості рецепти смачних страв
Часто ми задаємося питанням про те, чого приготувати на обід. Не завжди під рукою виявляється потрібну кількість продуктів, і не завжди є час довго стояти біля плити. Але їсти хочеться. Ось і доводиться вигадувати, що просте приготувати на обід, але щоб було смачно. Отже, це основний прийом їжі за день. Наш організм вже повністю прокинувся, попрацював і зголоднів.
Значить, потрібно що-небудь поживне. Що можна приготувати на обід, особливо не заморочуючись?
Рецепти перших і других страв
Напевно у кожної господині в запасі є пара-трійка рибних консервів. Підійдуть сардина, скумбрія, сайра в олії або у власному соку. Ставимо швиденько каструльку з 1,2 л води на вогонь. Кидаємо туди 2-3 порізані картоплі, одну очищену цибулину (цілу), одну дрібно нарізану моркву, 1/3 склянки промитого рису, один лавровий листок і кілька Горошків чорного перцю.
Даємо супу покипіти, поки увариться картопля, і туди ж відправляємо вміст однієї банки нашої рибної консерви. Слідом за нею додаємо зелень. Традиційно це кріп і петрушка, можна додати також нарізану зелену цибулю. Кип`ятимо ще хвилин 5-6. Солимо за смаком. Пробуємо. Весь процес приготування займе у вас не більше 30 хвилин. Отже, наша «вуха по-швидкому» готова.
Перше ми вже зробили, тепер візьмемося за друге. Чого приготувати на обід, вирішуємо, виходячи із запасів і сезону року. Якщо це літо або осінь, можна нарізати салатик з огірків з помідорами, якщо зима - використовувати квашену капусту або квашені огірки. Часто в нашому холодильнику є 1-1,5 кг розфасованого замороженого фаршу. Припустимо, ми не встигаємо його розморозити. Не біда! Ставимо 5-літрову каструлю на вогонь, заливши при цьому приблизно 4 літри води. Будемо варити макарони або спагетті. Тут вже кому що подобається.
Поки закипає вода, готуємо заправку. Одну середню цибулину нарізаємо півкільцями і підсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії. Беремо 400 грамів замороженого фаршу і додаємо в сковороду. Починаємо помішувати, весь час перевертаючи застиглу гірку фаршу. Так, поступово, він повністю відтане. Коли фарш на нашій сковорідці повністю розморозиться, потримаємо його ще від сили хвилини 4-5. Посолити і поперчити за смаком. Ось наша заправка до макаронів готова. За бажанням можна додати сюди ще томатний соус або кетчуп.
Відварюємо макарони, як вказано на упаковці, зціджуємо, злегка промиваємо і заправляємо приготованим фаршем. Час приготування - близько 30 хвилин. Швидко, смачно і поживно. Так що якщо ви одночасно поставите на вогонь відразу дві каструлі - для супу і для макаронів, то максимум через 40 хвилин у вас буде готовий обід з двох страв плюс салатик.
Десерт
"Ну а як же десерт? - Запитаєте ви. - Його-то ми напевно не встигнемо приготувати". Давайте подумаємо, чого приготувати на обід такого солодкого. Ну, батон або білий хліб у вас напевно є. Молоко і цукор, думаю, знайдуться теж. Збиваємо одне яйце зі столовою ложкою цукру (з гіркою), додаємо дрібку ванілі і 3/4 склянки молока. Розігріваємо сковорідку, кидаємо туди шматочок вершкового масла (можна і рафінованого рослинного). Добре умочуємо скибочки батона або білого хліба в молоко з яйцем і обсмажуємо з обох боків до появи легкої золотистої скоринки. Подаємо з чаєм. Ось тепер якщо у вас хтось запитає, чого приготувати на обід швидко із самих звичайних продуктів, ви вже будете знати відповідь.
Капуста брюссельська. Що з неї приготувати? Капуста брюссельська відноситься до категорії овочів, які особливо багаті різними живильними речовинами, необхідними для життєдіяльності людини. Навіть якщо порівняти її з іншими видами, брюссельська виграє за багатьма показниками. Наприклад,…
Суп з білих заморожених грибів, а також інші рецепти грибних супчиків Суп відноситься до перших страв. Таке блюдо, як суп, зустрічається практично у всіх кухнях світу. Є національні перші страви супи. У кожної кухні вони, звичайно ж, неповторні, хоча схожість між собою вони мають. До того ж різноманітність супів дуже…
Зрази з фаршу Прості котлети здаються досить банальними? У якомусь сенсі так і є, принаймні, їх точно не подаси на стіл дорогим гостям. А що якщо приготувати зрази з фаршу? Це вже більш цікаве блюдо, та ще можна експериментувати з м'ясом і начинками. Отже,…
Щоб здивувати гостей, приготуйте зрази м'ясні з грибами Ті господині, які люблять і вміють готувати, знають, що зрази - це ті ж котлети, тільки з начинкою. І дуже багато існує найрізноманітніших рецептів приготування зраз. Давайте спробуємо приготувати зрази м'ясні з грибами. Повірте, це не тільки…
Що таке їжачки з підливою і з чим їх їдять? Їжачки з підливою - так зазвичай називають тюфтельки з фаршу, змішаного з рисом. Особливо вони смачні, коли їх подають з картоплею-пюре і поливають ароматної, апетитної підливою. Такі тюфтельки - прекрасна альтернатива м'ясним котлеток. Кожна…
Що приготувати на обід? У більшості випадків відповідь питання про те, що приготувати на обід, залежить від того, які продукти в даний момент є в наявності. Підхід цей неправильний, оскільки кожній людині необхідно збалансоване харчування, що забезпечує організм всіма…
Сирний суп Приготуйте сирний суп, і ваші близькі отримають в обід калорійне і поживне блюдо. Крім сиру, його інгредієнтами можуть бути гриби, яйця, морепродукти, картоплю.Для такого супчика беруть як тверді сорти сиру, так і м'які, напівм'які, з цвіллю і…
Що приготувати на обід швидко і смачно зможе кожна господиня Що приготувати на обід швидко і смачно - цим питанням задаються практично всі господині. Складність полягає ще й у тому, що на обід прийнято подавати дві страви - суп і гаряче на друге.Суп з тушонкою - ось що приготувати на обід швидко і смачно…
Тушкована картопля з куркою - класика або оригінальне блюдо Коли ми чуємо фразу "Тушкована картопля з куркою ", то уявляємо собі цілком традиційне і навіть буденна страва. Але і його можна приготувати так, щоб вийшло смачне і в той же час нове, оригінальне кулінарне творіння. Про це і поговоримо статті, де…
Гречаний суп - смачний і корисний Напевно кожен знає, що дуже корисно їсти кожен день в обід суп або борщ - загалом, що-небудь гаряче. Таким чином можна запобігти різні захворювання, наприклад, гастрит. Супи можуть бути абсолютно різні - і рисовий, і овочевий, навіть з креветками…
Що? Швидко і смачно приготувати обід нереально? Неможливе можливо! А давайте сьогодні обговоримо тему швидких у виконанні рецептів! Ця тема якраз для тих людей, які часто переймаються питанням: «Що швидко і смачно приготувати для своїх домочадців або друзів?»Ситні і моторошно апетитні деруниНе дарма я вирішила…
Що приготувати на обід просто і швидко: ідеї перших і других страв Що приготувати на обід просто і швидко? Не раз ми задаємося цим питанням. Комусь колись стояти біля плити і придумувати складні страви, у кого-то просто немає настрою на звершення кулінарних подвигів. У такі моменти на допомогу прийдуть наші…
Що приготувати з фаршу індички: рецепт смачного обіду Фарш давно і міцно зайняв своє місце у переліку продуктів, які неодмінно повинні бути в запасі у кожної господині. У чому, власне кажучи, немає нічого дивного, тому як, маючи його в холодильнику, можна завжди приготувати смачний і ситний обід.…