Яловичина з картоплею в мультиварці. Простий покроковий рецепт

Яловичина з картоплею - їжа, яка з`являється на наших столах дуже часто. Що може бути смачніше тушкованого м`яса з м`яким пюре або просто відвареною картоплею? Ми звикли готувати все це на плиті, але з недавніх пір на кухні у багатьох господинь з`явився ще один помічник у приготуванні їжі - мультиварка. Цей прилад виконує масу кулінарних функцій: він і смажить, і гасить, і випікає, і варить. Кожна модель має якісь свої особливості, які однозначно полегшують господині життя. У даній статті мова піде про те, як готується яловичина з картоплею в мультиварці.

Робиться це дуже просто і легко. Приміром, картоплю можна відварити в мультиварки, однак якщо прилад дозволяє приготувати її більш цікавим способом, чому б цього не зробити? Приготуємо тушковану картоплю з яловичиною.

Варіантів розвитку подій може бути два. Відповідно до першого, спочатку м`ясо підсмажується з морквою та цибулею, після чого до нього додається картопля, і прилад переводиться в режим «Гасіння». Другий варіант припускає гасіння картоплі з м`ясом без підсмажування. Який би рецепт ви не вибрали, яловичина з картоплею в мультиварці вийде дуже смачною, і для її приготування вам знадобляться наступні продукти:

- 0,5 кг говядіни-

- 1,5 кг картофеля-

- 2 середні моркові-

- 1 цибулина-

- 1 перець болгарскій-

- пара зубчиків чеснока-

- сіль і спеції за смаком.

Рецепт яловичини з картоплею можна розписати покроково. Насамперед необхідно підготувати м`ясо і нарізати його поперек волокон на шматочки того розміру, який здається вам найбільш доречним. Потім потрібно дрібно нарізати цибулю і моркву.

У мультиварку наливається соняшникова або оливкова олія для смаження, куди потім викладається м`ясо. Щоб обсмажити м`ясо, потрібно вибрати в меню режим «Випічка» і дати яловичині трохи обсмажити. Коли м`ясо трохи обжарится, до нього додають овочі. Поки все це пасерують, потрібно нарізати картоплю, перець і додати ці продукти до овочів. Щоб перевести мультиварку в режим «Гасіння», в її чашу необхідно додати трохи води (інакше режим може автоматично відключитися).

Яловичина з картоплею в мультиварці готується на режимі «Гасіння» приблизно півтори години. Комусь може здатися, що це занадто довго, проте головна перевага мультиварки полягає в тому, що над нею можна не стояти і не стежити за приготуванням їжі. Якщо дотримуватися пропорції і правила, прилад все зробить за вас, а вам залишиться тільки відкрити кришку і витягти готову страву після звукового сигналу.

Другий спосіб мало відрізняється від першого. Потрібно просто завантажити всі інгредієнти в чашу і включити режим "Гасіння" спочатку. У такому випадку час приготування може бути трохи більше, проте результат виправдає це! На фотографіях показані й інші варіанти картоплі з тушкованою яловичиною: це може бути і пюре, і злегка підсмажену після гасіння картоплю.

Коли звуковий сигнал прозвучав, смачна тушкована яловичина з картоплею, рецепт якої, як можна побачити, дуже простий, ще трохи приправляється. Мультиварку слід перевести в режим підігріву, щоб картопля стала ще смачніше. Після декількох хвилин на підігріві яловичина з картоплею в мультиварці готова! Залишається тільки красиво подати її на стіл. Смачного!