Рецепт: апетитна куряча грудка (запекти в духовці, на грилі)

З курки ви можете приготувати величезну кількість смачних і різноманітних страв. Найбільш ніжна частина цієї свійської птиці - куряча грудка. Запекти ви можете її з овочами, сиром, грибами, в соусі, маринаді і так далі. Процес приготування багато часу не займе. Головне, у результаті вийде ароматне блюдо.

Запечена куряча грудка з грибами

Основні інгредієнти:

• гриби;
• два яйця;
• вершкове масло;
• курячий бульон;
• соль;
• куряча грудка;
• панірувальні сухарі;
• спеції.

Технологія приготування

Обмийте курячу грудку. Збийте яйця. Умочіть курку в них і обваляйте в паніровці. Візьміть форму для випікання. Наріжте гриби. Покладіть у форму. Потім помістіть на них курячу грудку і залийте бульйоном. Але спочатку візьміть сковороду і поставте на середній вогонь. Розтопіть масло. Підрум`яньте трохи з обох сторін філе. Отже, готова наша куряча грудка. Запекти її тепер треба при 350 градусах в духовій шафі протягом близько тридцяти хвилин. Приготувалося Чи блюдо, можна перевірити наступним чином. При протикає філе виделкою повинен виділитися прозорий сік.

Далі пропонуємо вашій увазі рецепт під назвою "Соковита куряча грудка". Запекти її найкраще з овочами. Блюдо повинне вийти ароматним і легким.

Рецепт: філе куряче з овочами

Основні інгредієнти:

• дві морковкі;
• соєвий соус;
• горішки кешью;
• зелена цибуля;
• соль;
• куряче філе;
• болгарський перець;
• оцет бальзаміческій;
• цукор;
• рослинна олія;
• кабачки.

Технологія приготування

Промити курку. Обсушити. Ножем нарізати скибочки довжиною вісім сантиметрів, шириною три сантиметри. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Обсмажити нарізане філе до золотистого кольору. Далі помити овочі. Очистити і нарізати моркву, червоний перець і кабачок. Порізати зелена цибулька. Овочі обсмажити приблизно п`ять хвилин. Постійно помішувати. Зменшити вогонь. Додати до овочів грудку і цибулю. Перемішати і далі обсмажити. Приготувати соус. Змішати бальзамічний оцет, соус соєвий і цукор. Взяти глибоку форму, укласти куряче філе і овочі. Соусом залити і поставити на тридцять хвилин запікатися в духову шафу. Поки готується, обсмажити горішки кеш`ю на сковороді. Після закінчення часу витягнути блюдо і приготувати до столу. Викласти на тарілку все, полити соусом і посипати горішками. Ось і готові овочі і куряча грудка.

Запекти можна не тільки в духовій шафі, а й на грилі. Отже, готуємо незвичайне блюдо.

Курячий кебаб

Основні інгредієнти:

• огурец;
• курячі грудкі;
• рослинна олія;
• йогурт
• соль;
• часник (одна часточка) ;
• порошок каррі;
• мята;
• кінза;
• перець.

Технологія приготування

Курячу грудку (без кісток і шкіри) обмити і обсушити. Нарізати кубиками. Приготувати маринад. Дрібно посікти часник, м`яту і кинзу. Змішати їх в мисці, додати спеції і покласти куряче філе. Залишити маринуватися на 1:00. Взяти тонкі шампури або дерев`яні палички і нанизати на них шматочки курки. Укласти на решітку гриля. Смажити п`ятнадцять хвилин. Не забувати регулярно повертати і поливати маринадом, щоб страва була соковитіше. Поки курочка запікається, приготувати соус. Взяти зелений огірок. Помити і натерти дрібно. Посолити і залишити на двадцять хвилин. Додати потім йогурт і перець мелений. Все ретельно перемішати. Коли страва приготується, взяти тарілку, покласти кебаб і полити соусом.

Ви ознайомилися з різними рецептами приготування, і тепер не виникне питання про те, де і як смачно запекти курячу грудку. Вибирайте швидше найбільш вподобаний варіант і готуйте це смачне і просте блюдо. Смачного!